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的結果:共找到 247 筆 約 0.027秒名人專欄/韓良露:不可殺大地而取食
健康新聞.健康名人堂
【元氣周報/韓良露】誰沒聽過殺雞取卵的故事?連小孩都懂的荒謬性,但當雞指的不只是雞,而是象徵著大地時,我們人類卻依然渾渾噩噩的做著殺大地而取食的無知之舉。這回八八水災的受害地區,數數那些名字,有多少...
哈佛醫師養生法/發酵食品有益身體健康
運動養生.抗老養生
【文、圖/摘自《哈佛醫師養生法》/許瑞云醫師著/皇冠出版】 有一次,我去看一位病人。她吃素很多年,可是她很喜歡吃醬菜,平常就只是以飯配醬菜,看得我連連搖頭。正確的飲食應該要吃新鮮的蔬果,如果有保留青...
爸爸健康的兩大隱形殺手:鹽與血壓
健康百科.心臟血管
【整理/林如茵;諮詢/台灣高血壓學會王宗道秘書長、台北榮民總醫院心臟內科江晨恩醫師、資料提供/中華民國心臟基金會、中華民國心臟學會、台灣高血壓學會、World Hyperten...
蜆/料理DIY:紅味噌蜆湯
運動養生.聰明飲食
【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導;記者侯永全、陳立凱/攝影】 材料:蜆半斤、豆腐一塊、蔥花2大匙、昆布10公分調味料:紅味噌2大匙,味酉林1大匙做法:1.水4碗放入昆布煮沸,煮沸後撈起昆布。2....
黃豆整顆吃 營養最周到
運動養生.聰明飲食
黃豆在中國飲食文化中,扮演重要角色,古籍裡提到五穀中的「菽」,指的就是黃豆,與青豆、黑豆一起統稱大豆。由於營養價值高,黃豆有「綠色牛乳」、「植物肉」的美譽。別小看一顆黃豆,從皮到核,無一不是食物寶藏...
黃豆怎麼吃》小小黃豆 食療功勞不小
運動養生.聰明飲食
【元氣周報】 黃豆的好,大家都知道。相關製品眾多,除了傳統豆腐、納豆、豆漿、醬油、植物油等,市面上還有大豆熱狗、大豆漢堡、大豆麵條、大豆優酪乳等,國內烘焙業近幾年也用豆類取代部分蛋材料推出大豆麵包,...
腸胃疾病營養與保健》腸胃道與營養關係密切
健康百科.消化系統
【圖.文/節錄自《腸胃疾病營養與保健》/作者邱哲琳、林明潔、朱佩玲/華成出版】 腸胃道與營養關係密切台北榮總營養部主任 章樂綺腸胃道與營養關係密不可分,食物經口咀嚼,食道吞嚥,到達胃、腸,再透過肝臟...