因為糖尿病有個「糖」字，所以很多人會把患糖尿病的原因歸結為吃多了甜的食物，甚至把一切有甜味的食物都從日常飲食中劃掉。其實不吃糖是對的，無論是號稱很健康的紅糖、黑糖還是蜂蜜，還是白糖、各種糖漿，健康人...

星巴克有時會買一送一的優惠券，害得我一個禮拜得喝上好幾天的星巴克，不過不打緊，我本來就是一天1-2杯咖啡的咖啡控。前幾天排隊買咖啡的時候，大排長龍，我一邊排隊買咖啡，一邊瀏覽櫥窗內的麵包蛋糕，順便聽...

益生菌怎麼吃、怎麼選常讓人傷透腦筋。國泰醫院小兒科醫師林隆煌說，益生菌不是愈貴愈好，也不是一次吃很多菌就好，過去曾有早產兒吃太多益生菌結果中毒。國泰綜合醫院小兒科主治醫師林隆煌表示，腸道是人類身體裡...

「吃葡萄不吐葡萄皮」雖然是玩笑式的俚語，但從營養角度來看，不只是葡萄皮，整顆葡萄都有很高的營養價值。生命時報列舉葡萄各部位的營養成分，以及對健康案和疾病有什麼助益。葡萄皮：葡萄皮含白藜蘆醇，有助降血...

【文、圖／摘自方言文化《解除每天毒害健康讓你變胖的 「糖毒危機」》，作者大衛．辛振可, 史蒂芬．培林】飲食中含有的添加糖愈多，就愈不健康。二○一五年《營養學評論》期刊（Nutrition Revie...

「我現在只吃菜不吃飯」、「我現在都不碰甜食了」、「我每天吃得很清淡，血糖還是降不了」……對糖尿病患者來說，飲食是很重要的一環，卻也是最難執行的，常有些似是而非的觀念，讓糖友認真節制飲食，血糖卻仍降不...

奶茶是相當受歡迎的飲品，但奶茶不僅熱量高，隱含的致病物質跟其他食物比往往高出好幾倍。央視新聞整理了奶茶脂肪、反式脂肪、糖分和咖啡因的含量，建議奶茶要少喝。一杯奶茶的反式脂肪超標3倍每人每天攝入的反式...

台北市長辯論昨天下午登場，登記1號的無黨籍候選人吳蕚洋大推「蜂蜜檸檬」，讓這款飲品銷量和討論度瞬間暴漲。他聲稱蜂蜜檸檬幫他治好了臉部的瘤和汗斑，還說營養師可能不懂蜂蜜檸檬的神奇。由專業營養師團隊成立...

一項由中研院、台大及國衛院共同完成，使用台灣三次國民營養大規模調查的結果（第一次1993~1996年、第二次1999~2000年及第三次2005~2008年），經由彙整分析後發現，90%以上國人膳食...

前一陣子在社群網站看到一篇轉貼文章，追溯到最原始的文章時間大概是在2013年，內容是說小孩每天喝兩罐某知名乳酸飲料，結果產生脂肪肝。但是真的是乳酸飲料造成脂肪肝的嗎?類似的報導也出現在成人，脂肪肝大...

中秋佳節將至，月圓人團圓，民眾難免想應景，在炭爐上燒烤肉串，再刷上鹹香烤肉醬，越吃越順口，但基隆醫院營養室提醒，一餐烤肉下肚，熱量可能破千大卡，高油高鹽的中秋飲食加重身體負擔。要想吃中秋烤肉氣氛、又...

冰淇淋、糕點、巧克力……甜食讓不少人欲罷不能：情緒不好時來一口，感覺整個世界都明媚了；時下的網紅飲品奶茶，更是被戲稱為「肥宅快樂水」。殊不知，大快朵頤的同時，甜食更像是一位隱形的「甜蜜殺手」，悄悄摧...

國內調查顯示，不少市售嬰兒副食品含糖量高，恐讓孩子自0歲開始就養成吃甜的習慣。學者與醫師建議，衛福部應在嬰兒副食品的營養標示上著墨更多，如針對不同含糖量的產品，分成紅綠燈等不同顏色燈號提示，或載明世...

國內一項研究發現，市面上的嬰兒副食品僅6成5有標示含糖量；有標示含糖量的產品中，半數糖分超標，且標註「無添加糖」的商品，更有超過7成是高含糖量。孩子可能在不知不覺中，從0歲開始養成對糖的嗜好，提升日...

商人常用「無糖」、「零卡」當宣傳詞，推銷食品有多健康，消費者常被這類話術迷惑，無形間吃進多餘的油、糖和熱量。中國農業大學食品加工與安全碩士蘭曉芳在陸媒《丁香醫生》教讀者如何看懂營養成分標示，解析其中...

水果有益健康，但很多人怕當中含的糖會導致發胖，因此會挑選比較不甜的水果吃，認為其中含糖量較低。水果愈甜就代表含糖量愈高嗎？央視報導，拿了五種水果到營養研究室進行糖分檢測：西瓜、香蕉、蘋果、火龍果和奇...

很多人喜歡在正餐間吃個零食，但是這些額外攝入的食物，對人體的影響差異很大，選對零食不僅不易發胖，還能為人體補充營養。北京協和醫院醫師于康依照營養學的角度，將零食分為「優選級」、「條件級」和「限制級」...

很多果農為了讓水果賣相好看，會對其施打藥物，人吃多了容易殘留在體內有害身體。像是顏色過於鮮艷的桃子，常被懷疑是否是人為所致。央視節目「生活圈」分享了如何分辨桃子是否被打了藥，以及破解桃子愈紅愈甜的迷...

由營養角度來分析！麵包8成營養來自澱粉，只有少量的蛋白質和纖維，但它可和米飯不一樣！一顆麵包熱量約300～500大卡，油脂占總熱量20～50%不等、糖10～20公克、鈉200～300毫克，如果以麵包...

飲料販賣機也設紅綠燈！嘉藥為幫學生健康把關校方表示，校內營養師江慧玲推動體重控制班、周三無糖日、周一蔬食日等，最近更在校園飲料販賣機貼上紅黃綠標示，江慧玲說，校園販賣機內陳列的飲料瓶罐上，都貼上紅黃...