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反式脂肪
的結果:共找到 436 筆 約 0秒素食年菜 食材要鮮 色彩要艷
【元氣周報/記者羅建怡/報導;採購達人/松珍生技總經理邱秋月】 ■健康素食烹飪要訣1.食材要選擇含蛋白質、鈣質、鐵質、維生素等營養素。2.選擇自然、新鮮的食材。3.不可偏食,紅、綠、黃、黑、白五色蔬...
慢性病這樣吃/高血脂 油膩食物不要碰
【元氣周報/記者游明煌/報導】 高血脂、高膽固醇:油膩食物必定會讓血脂升高、人變胖,張皇瑜建議要避食油炸、反式脂肪酸含量高的食物,少吃雞皮、魚皮、肥肉、堅果類、甜甜圈、薯條等。膽固醇高的雞蛋黃、鴨蛋...
山楂、洋蔥、海帶、大蒜 降血脂好食材
【台灣新生報╱記者李叔霖/台北報導】 高血脂症通常沒有明顯的症狀,但長期血脂過高對心血管而言會有致命的風險!中醫師吳國斌表示,高血脂症為三酸甘油脂、膽固醇及血脂蛋白等血中脂肪物質代謝異常的疾病群...
對付動脈硬化 多吃黑木耳
【台灣新生報/記者鄭綿綿/台北報導】動脈硬化已然成為現在的文明病。中醫師李思儀表示,所謂動脈硬化便是身體的血管出現老化的現象,但是現在發現許多年輕人提早在中年之前便出現動脈硬化的現象,甚至是發生中風...
認識好油/油鍋冒煙才炒菜 你錯啦!
【元氣周報/記者張耀懋/報導;諮詢/永和耕莘醫院營養師陳奕翰】為了家人健康,蕭太太購買價格較高的冷壓橄欖油,煎煮炒炸都用同一瓶,沒想到吃了半年後,先生體檢結果滿江紅。原來冷壓橄欖油只適合「低溫烹調」...
餐餐七分飽 輕鬆抗老
【聯合晚報/李樹人】 飢餓感是保持長壽的袐訣!醫師指出,經常吃太飽,恐怕是提早邁入衰老的重要因素之一。餐餐七分飽,處於飢餓狀態下,才是健康長壽的關鍵。日本抗加齡醫學會理事長...
運動 可降低壞膽固醇
【聯合報/彭子安/天主教耕莘醫院新店總院藥劑部藥師】 膽固醇是身體正常的組成成分,人體會自行合成,也會自飲食中攝入,若身體製造過多或身體無法有效排除等,膽固醇濃度就會失去平衡。醫師告訴你什麼是好...
每天2顆奇異果 北醫:改善膽固醇
【聯合報/記者林宜靜/台北報導】 台北醫學大學保健營養系研究顯示,每天食用2顆奇異果持續8周,可降低體內三酸甘油脂、低密度壞膽固醇,並提高體內維生素C、E、鈣、鎂等抗氧化營養素濃度,是預防心血管...
新蔬食生活/降低膽固醇的4個V策略
【文、圖/摘自《健康一定要新蔬食生活──120個V星人美好飲食秘笈》/柿子著/柿子文化出版】 熱愛蔬食、最懂得養生、魅力,及以幸福美學的人,我們叫他V星人。膽固醇是全民健康的公敵!聽到它的名號,只要...
吃粒廣式月餅 吃進兩碗飯
【聯合報/記者范榮達/苗栗報導】市售月餅熱量比一比,苗栗市大千醫院營養師曾惠君說,廣式月餅是熱量冠軍,一粒等於吃兩碗白飯,中秋節吃月餅注意節制,「小心月圓臉更圓」。大千醫院昨天發表「冰皮QQ月餅」,...
2類心臟衰竭 同藥效果大不同
【台灣新生報/記者蘇湘雲/台北報導】心臟衰竭主要分兩種,收縮性心臟衰竭與舒張性心臟衰竭。署立雙和醫院心臟內科洪明佑醫師提醒,不管是收縮性還是舒張性心臟衰竭,症狀雖然差不多,但對藥物的反應卻不太一樣,...
疑心鬼壓床 果然有「心」病
【聯合報/記者張祐齊/中和報導】 52歲沈小姐夜夜「鬼壓床」,睡覺時經常難以呼吸而驚醒,數年來看遍名醫也找不出病因,直到署立雙和醫院替她進行心導管檢查,才發現她有冠狀動脈畸形,長出多餘的血管已連...
不含反式脂肪酸 甜點DIY
【聯合報/陳巧宜/彰化基督教醫院營養師】麵包抹醬、炸油、爆米花及西式點心常用的烤酥油、人造奶油的植物性奶油及奶精等,含有反式脂肪酸,日常生活使用相當普遍。但是,反式脂肪酸可能會升高血液中低密度脂蛋白...
天氣熱水喝不夠 夏天一樣會中風
【台灣新生報/記者蘇湘雲/台北報導】 中風現象可不是秋冬季專利,如果水喝得不夠多,即使在夏天也可能發生中風。新光醫院內科部主任謝宜璋在昨日舉辦的「大家來護心」講座中舉例,有一位年長教授,長得很瘦...
維生素A、C不足 易引氣喘
【台灣新生報/記者蘇湘雲/綜合外電報導】 維生素A、C若攝取過少,可能增加氣喘發病風險。英國諾丁漢大學研究人員綜觀30年來40項研究發現,維生素C攝取量偏低的話,氣喘發病風險就會增加12%。至於...
濃情巧克力 甜不如苦 白不如黑
【聯合報/張嘉玲/永和耕莘醫院營養師】 周末就是西洋情人節,想對心上人表達愛意,最具代表性的禮物非玫瑰花、巧克力莫屬;尤其巧克力的香甜濃郁,讓人吃在口中、幸福在心頭,的確就像戀愛的滋味。巧克力之所...