【文、圖／選自左岸文化《雞冠天下》，作者安德魯・勞勒】隨著人類開始種植並食用榖物，家雞也進入了人類的生活之中。大部分像玉米之類的榖物都缺乏重要營養素，特別是離胺酸和蘇胺酸等胺基酸，但是雞肉和雞蛋卻富...

印度男子接種英國牛津大學和英國藥廠阿斯特捷利康開發的新冠肺炎疫苗後出現嚴重不良症狀，但印度高層官員昨天表示，不會中斷疫苗實驗，也不影響疫苗施打時間表。印度斯坦時報（Hindustan Times）今...

中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今日表示，香港近期本土疫情大幅增加，2週內報告近700例本土確診，其中144例感染源不明，均較前期大幅上升。考量近期香港疫情持續升溫，故即日起自中低感染風險國家/地區...

風雨中的富士山東經138度43分39秒 北緯35度21分38秒凌晨3點半，我站在富士山海拔3,370公尺的中繼點本八合目，這裡距離富士山頂上的劍峰，還需要上攀將近400公尺，約莫4公里左右的步行里程...

英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，中國科學研究人員再一次試圖把2019冠狀病毒疾病（COVID-19）疫情歸咎於其他國家，這次聲稱病毒是來自印度，時間點在去年夏天。2019冠狀病毒疾病最...

印度部分省市新冠肺炎疫情惡化，當地政府已經或正在考量實施宵禁，印度內政部昨天發布新的疫情指導方針，要求準備實施宵禁的省市政府必須先徵求中央政府意見。印度2019冠狀病毒疾病（COVID-19，新冠肺...

中央將在12月1日執行秋冬專案，新北觀旅局指出，歡樂耶誕城內的貨櫃賣場，強制要求要戴口罩，不配合就開罰。新北市長侯友宜表示，國內民眾警戒心大幅下降，目前各單位全力宣導，12月1日起仍以勸導為主、開罰...

路透統計各國發布資料顯示，中東波斯灣6國超過100萬人確診新冠肺炎，印尼染疫總數突破50萬大關，俄羅斯則新增2萬5173人確診，創新高紀錄。英格蘭地區封城措施將在12月2日解禁，英相強生宣布，解禁後...

編按：台灣烏腳病之父、曾獲第15屆「醫療奉獻獎」的花蓮慈濟醫院榮譽院長曾文賓，11月22日傍晚於家中安詳逝世，享耆壽98歲。他是國內從事臨床流行病學調查的第一人，也是率先投入烏腳病研究，堅持到最後的...

【文、圖／摘自采實文化《選茶．泡茶．品茶，好茶的科學》，作者三木雄貴秀】綠茶、烏龍茶和紅茶都來自同一種植物綠茶、烏龍茶與紅茶是以不同製法，做出不一樣的茶。各位認為這些茶的原料，也就是「生茶」有何不同...

截至美東時間20日晚間8時，全球累計至少有5743萬2253例新冠肺炎確診，其中至少有136萬9817人死亡。日本疫情飆升，連兩日新增超過2000例，沖繩新增確診新高，憂心第三波疫情到來；印度確診病...

巴西衛生部表示，境內2019冠狀病毒疾病（COVID-19）確診人數已突破600萬人。巴西感染病例數高踞全球第3，近來確診人數飆升，衛生當局擔憂第2波疫情已經爆發。路透社報導，巴西緊追美國和印度之後...

兩家新冠肺炎研發商搶先發布第三期試驗初期正面結果，已經動盪將近一年的全球大流行也似乎終於看到終點。這些疫苗能帶來多久的保護力？目前沒人有答案。可以肯定的是，新冠肺炎可能發生再次感染，也可能持續在地方...

中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今日表示，蒙古自11月11日報告首例本土社區感染病例，迄今已累積21例本土確診病例，目前全國實施居家令至12月1日，由於本土病例持續新增，因此即日起，該國從低感染風險...

2019冠狀病毒疾病（COVID-19，新冠肺炎）疫情流行，澳洲再現本土傳播病例，4000人居家隔離；俄羅斯新增死亡人數達到創紀錄的442人；韓國連4天單日確診逾200例，首都圈防疫規範升級。美國約...

由台灣海洋大學、台北科技大學、台北大學與台北醫學大學四校組成的臺北聯合大學系統校友聯合會，11月14日在台北市立大安高工舉辦2020城市青年論壇，以「疫後青年科技力」為主題，邀請行政院唐鳳政務委員對...

一項研究指出，香港國際機場對入境的武漢肺炎患者檢測不足，是疫情近期再度在港爆發的漏洞之一。綜合媒體的報導，香港理工大學的研究團隊分析了10月至11月，本地2019冠狀病毒疾病（COVID-19，武漢...

法新社彙整官方數據顯示，截至格林威治標準時間13日11時（台灣13日晚間7時），全球至少129萬4539人死於2019冠狀病毒疾病（COVID-19），至少5277萬5840例確診。疫情從去年12月...

中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今日表示，韓國持續出現療養設施、職場、學校、教會群聚感染事件，本土病例呈上升趨勢，且已連續兩週超過中低風險分級標準，因此即日起，該國自中低感染風險國家移除，恢復入境1...

疾管署今天表示，中國大陸有1例H9N2流感及寮國有1例H5N1流感病例，2名染病的女幼童都有家禽暴露史。考量當地可能具環境暴露風險，提升旅遊疫情建議等級。衛生福利部疾病管制署疫情中心副主任郭宏偉下午...