【文、圖／摘自柿子文化《好卡路里，壞卡路里》，作者蓋瑞．陶布斯】最糟的2種糖蔗糖（一般我們使用的糖）和高果糖玉米糖漿（高果糖玉米糖漿五五）都是半葡萄糖加半果糖，所以它們提供的是最糟的兩種糖。果糖會刺...

日頭赤焰焰，全台曬成烤番薯，多處出現37、38度高溫，家長都知道夏天千萬不要貪圖一時的方便，就把孩子獨留在車內，但夏天車廂溫度究竟會有多熱，三軍總醫院中暑防治中心主任朱柏齡親自測試，發現短短33分鐘...

炎炎夏日，與三五好友找間民宿度假，小孩打鬧，大人忙著烤肉之際，是否該來幾瓶冰涼的啤酒呢？走進餐廳點了牛排與燉飯，是否該選杯紅酒佐餐呢？喝酒是常見的社交文化，甚至也有人認為喝酒有益健康！究竟這些說法打...

炎炎夏日，很多人喜歡暢快享受冰涼飲料，但冷飲經常含糖過量，嘉義大林慈濟醫院黃唯祺營養師提醒，1杯含糖飲料很容易超過1日的總糖攝取量，過量的糖不只造成肥胖，也與失智症、胰臟癌等疾病相關。黃唯祺指出，依...

茶飲含大量兒茶素，具有抗氧化效果，被評為健康飲料，不過不是所有的茶飲都能喝到兒茶素。營養師說，茶葉被發酵得愈久、兒茶素含量愈低，像普洱茶屬於全發酵的茶種，幾乎沒有兒茶素，但在研究上，普洱茶的成分被證...

【文、圖／摘自商周出版《吃的科學》，作者巴斯．卡斯特】多諷刺啊！牛奶常常被歌頌，不斷被推薦，但是嚴格說來，卻不是特別值得推薦給成年人的飲料。相對的，雖然咖啡實際上能降低死亡風險，我們當中很多人卻始終...

【健康傳媒 編譯組／外電報導】心血管疾病是多種疾病的總稱，包括中風、心律不整、心臟病、心力衰竭、心臟瓣膜等問題，定期運動和健康飲食，可以幫助降低心血管疾病的風險，有1項新研究指出，每年有數百萬人因水...

人過中年，不良的生活及飲食習慣長期累積下來，身體狀況漸漸走下坡，開始出現一些健康警訊，透過健檢，如果你發現自己有以下這「三個大」，要特別注意，大病可能就要找上你了。一、心臟變大人的心臟大小約略是自己...

現代人三高、有代謝症候群的比例相當高，但事實上如果能夠重視吃進嘴巴裡的東西，就可以簡單的減少代謝症候群發生機會，除了多蔬果、少吃紅肉、少喝含糖飲料之外，巧克力、肉桂、堅果、牛奶、蛋等都對減少代謝症候...

明天就是端午節連假，粽子是應景美食，南投醫院營養師提醒粽子熱量高，對於要控制體重及各項慢性病的民眾，在粽子的選擇與飲食控制部分應注意。南投醫院營養師蔡秀雯提醒糖尿病患者應盡量選擇五穀粽，可以減少升糖...

Ｑ：要怎麼知道保健食品或健康食品的有效成分含量？Ａ：現代人越來越重視養生，市售保健食品與衛福部認證健康食品百百款，但要怎麼確認有效成分的含量呢？藥師表示「有時有難度」。舉例來說，魚油的Ω-3油酸結構...

性愛是兩性的情感溫度計，也是身體健康的指標。社會逐漸開放、各種治療性功能障礙的藥品問世，除了嘉惠無數男性患者，也讓性問題成為「開得了口」的顯學。案例故事：一名20多歲男子走進診間，支支吾吾地說「做那...

維生素（Vitamin），又稱維他命，為有機化合物所構成的營養素，是維持生命的重要養分，在人體內大多無法自行製造或合成，必須依靠食物來取得。它不像醣類、脂肪和蛋白質可以產生熱量或能量，但是在生長、代...

魚油是許多人必點的保健食品，傳說中魚油的防守範圍很廣泛，銀髮族最常遇上的高血脂、關節炎疼痛、髮量稀疏、黃斑部退化，傳說中魚油似乎都有幫助。更有人說魚油能保護心血管，減少心臟疾病的發作，甚至保護神經、...

桃園市一名從事勞動業的60歲男性，為了維持工作精神，每天都猛灌飲料和提神飲品，幾乎每2天喝掉1箱飲料，且有10多年沒有喝過白開水，平時也不吃蔬菜、水果，最後積勞成疾，胰臟器官機能衰退，血液中的三酸甘...

桃園市一名從事勞動業的60歲男性，為了維持工作精神，每天都猛灌飲料和提神飲品，幾乎每2天可以喝掉1箱飲料，且有10多年沒有喝過白開水，平時也不吃蔬菜、水果，最後積勞成疾，胰臟器官機能衰退，血液中的三...

心臟病在台灣10大死因排名第2，但許多疾病像是中風、高血壓、糖尿病、慢性腎臟病等都與心臟病有關，對台灣民眾的威脅程度絕不小於癌症。根據國外網站《Babamail》的報導，心臟病可能很難察覺，很多時候...

中研院調查國內30至70歲民眾發現，中彰投區糖尿病盛行率最高；南投縣營養師公會根據多年觀察經驗則發現，罹患糖尿病者可從腰圍查覺主要耗發族群，因此建議民眾平時生活應透過自主健康管理遠離糖尿病。根據中研...

台灣要洗刷「洗腎王國」汙名，可能要先控制肥胖。林口長庚醫院家醫科團隊研究發現，肥胖和腎臟病高度相關，當內臟脂肪愈高，血壓、血脂、空腹血糖就愈高，腎功能也愈差，罹患慢性腎臟病風險高出1.5倍。醫師呼籲...

膽固醇高可能引發心臟病和糖尿病等嚴重疾病，儘管膽固醇高可用藥物控制，但多數專家認為，養成健康的生活方式最重要，可從減少吃高膽固醇的食物入手，如煎炸食品、甜點和肥肉。但更要注意飲食的均衡性，以使體內的...