邱錦伶 相關文章

• 2016-07-12 名人在線.邱錦伶

  邱錦伶／產前按摩「暖機」 產後不怕塞奶

  寶寶就要準備好了，妳呢？在經過了每天都有變化的懷孕時程，現在已經進入到最後一個月了，肚子裡的寶寶也準備好快要來到世上和大家見面了，那妳準備得如何了呢？如果過去幾個月，妳增加的體重都在標準範圍內，也為了寶寶正常作息，每餐都吃得正確，那麼現在的妳，應該會是個容光煥發、精神飽滿的孕婦，而且，在妳的努力之下，即將出生的寶寶也會非常健康喔。在這個令人開始興奮的最後倒數階段，飲食方面，只需要把每天早上的薑汁停掉，除此之外，並不需要特別改變，份量也不必再增加了，還是如常地每餐把握有肉、有菜、有澱粉的三大原則，不該吃的食物，繼續忌口，就可以順順利利地迎接將要和妳第一次見到面的寶寶。此時妳要hold住，千萬不要鬆懈而忘記妳吃進去的每一口食物，都對寶寶有直接而不可抗拒的影響喔。寶寶最好的食糧，靠妳此刻的努力在飲食方面不必額外費心的最後一個月裡，有一個重要的工作，請準媽媽們千萬不能偷懶，那就是胸部按摩。這個階段的胸部按摩，不光只是為了避免媽媽自己產生難看的妊娠紋而已，這是要做更深層、可以疏通乳腺的按摩。妳可以想像成是在提早提醒乳腺，為將來的哺乳做好暖身。身體會聽得懂妳的提醒，也會提前先「暖機」，所以不要覺得自己提前做這些是否會白做工，一點都不會！妳要相信自己的身體機能。按摩的步驟其實不難，重要的是要持之以恆地每天進行，因為現在不開始按摩，往後等寶寶出生要哺乳時，會較容易出現乳腺阻塞、出奶不順的問題。大家應該都有聽過某些孕婦分享慘痛哺乳經驗的故事，有一些沒有提前做好準備的媽媽，光是為了哺乳就受盡折磨與痛苦，讓一些尚未哺乳的準媽媽簡直就是「挫勒等」。但是其實妳根本不用害怕，只要現在開始為自己多做一些準備和預防措施，就絕對可以當一個乳汁充沛的快樂哺乳媽媽。關於這點，其實我聽很多人說過，她覺得沒能餵哺自己的寶寶母乳，感到相當對不起孩子，甚至有些人為了這事情相當自責。但是，其實妳絕對可以避免這樣的事情發生，只要妳做好並做對了準備。做胸部按摩的時間最好是在睡前或是洗澡後進行，選在一天之中最放鬆的時段，不如也當作是好好疼愛自己的一個小活動吧。媽媽此時常會把全部的心力都放在孩子身上，但提醒妳還是別忘了和自己的身體相處，感受自己身體的變化也是一種樂趣，不妨好好享受這生產前僅存的個人時光吧！開始按摩前，先以熱毛巾熱敷胸部15分鐘。接著，用一隻手托住一側胸部，另一隻手的手指併攏，從胸部的外圍開始，以乳頭為圓心，由外往內，一圈一圈地毯式地按壓，按壓到乳頭周圍時，請回到乳房的最外圍，再一次以按壓的方式按摩胸部，一邊按壓一邊檢查是否有小硬塊。每側乳房，每天都需要來回按壓3~5次喔。一側的胸部按摩完畢後，就換另外一側，重複同樣的動作。按摩圖示：如果在按壓過程中發現了小硬塊，這很有可能是乳腺阻塞，可別置之不理或不以為意。在發現硬塊的地方，持續按壓推揉，慢慢地這些硬塊就會變軟，最後消失。另外一種方式是，妳也可以把小硬塊捏起來，輕輕搓揉，也可以慢慢地將硬塊揉散。一開始按到硬塊的時候，會比較痛，但是妳更不能因此就放棄或是跳過這個小硬塊，要是不及時處理，將來所引發的麻煩就不是現在這種小痛可以比擬的了。我真的要不厭其煩地叮嚀妳們，每天兩個乳房至少都要做一次這樣的按摩才可以，一定一定要喔。(本文選自《瘦孕》)關於《瘦孕》在《擇食》顛覆妳的瘦身觀念之後，邱老師還要告訴妳關於懷孕，妳絕對不相信的三大祕密：★受孕方式超簡單！★懷孕過程好輕鬆！★產後瘦身最窈窕！相信我，這些都可能成真！※更多擇食資訊，請加入：邱老師養生齋粉絲團

• 2016-05-31 名人在線.邱錦伶

  邱錦伶／誰說懷孕一定會水腫？

  相信大家一定都聽過懷孕的朋友到了後期，因為水腫而必須買大一號鞋子的故事，許多人的觀念裡也認為懷孕水腫是天經地義的事情，好像每一個孕婦都一定會水腫。但是，我在這邊要告訴大家，如果用心攝取足夠的營養素，按照建議每餐都有肉、有菜、有澱粉，再小心避開上火的食物或料理方式，其實懷孕根本就不會水腫。而我所調養過的孕婦，也幾乎都不會為了水腫而困擾。需要買大一號的鞋子？這件事情當然也不曾發生過，所以，水腫並不是懷孕必經過程，相信我，妳可以不必經歷的。當然如果不水腫，損失也是有的，那就是少了多買兩雙鞋的藉口。不過妳難道要為了多買兩雙大了一號的鞋，而讓自己看起來臃腫不堪，甚至還要飽受水腫帶來的種種不適嗎？如果都按照我建議的方式做了，卻還是水腫，那麼請重新回頭檢視一下自己這段期間的飲食，根據以下的幾個假設問題，請好好回想自己有沒有這些情形，如果有的話，快快改正就能改善水腫的困擾了。檢視下列問題，遠離水腫：優質蛋白質是不是吃太少了？有沒有在下午四點以後吃葉菜類或水果？蔬菜水果，是不是不小心吃過量了？水份的攝取是否過量或不夠？目前身體是否正處於上火狀態？一般正常攝取水份的量和時間，應該是從早上起床到晚上九點以前，冬天時攝取1800cc，夏天攝取2000cc。晚上九點以後如果口渴，喝水的方式是，一口水含在嘴裡慢慢吞下去，過一會覺得渴再含一口水慢慢吞下去。而且正確地喝水，應該是一次23口慢慢喝，不是一口氣咕嚕咕嚕喝下肚。如果已經水腫，除了重新調整吃進去的食物之外，我們也可以藉由外部的按摩來幫助減緩水腫帶來的不適。這個時候，就是妳可以請家人或老公參與懷孕過程的好時機，請他們來幫忙妳做一些簡單的按摩動作，既可以增進感情，更可以讓他們覺得自己對於肚子裡的寶寶也是有照顧到、有所貢獻。首先，請平穩地坐在床上、沙發上或是鋪了軟墊的地上，以雙手可以觸碰到腳底的狀況下，最舒服的姿勢為主。準備好了之後，可以用一點平常慣用的乳液或按摩油塗抹在手上，增加肌膚之間的潤滑。消水腫按摩步驟：1、先從左腳腳底開始，找到前腳掌下緣的中心點，用拇指指腹輕輕地在這裡以揉按的方式按摩，大約35次。（圖1）2、接下來是腳跟內側。同樣以拇指指腹，從腳跟內側往腳趾頭方向輕輕推揉到足弓處，再重新回到腳跟內側，往前推揉，大約35次。（圖2）3、最後，從腳踝處開始，用手掌輕輕地由下往上，為小腿進行按摩。力道務必輕柔，就像是平時擦乳液般，輕輕撫觸即可。進行次數也是約35次。左腳按摩完後，就可以換右腳了。（圖3）如果妳的水腫只是暫時性的，也許只是今天站太久了，或是褲子穿太緊而造成的，等到水腫自行消失時，當然也可以藉著消水腫按摩來舒緩。不過，要提醒的是，懷孕期間的按摩力道都要非常輕柔，因為腳部有不少會影響寶寶的穴道，過度地按壓可能會造成不適，這點是和一般未受孕的人不一樣的地方，請孕婦要特別注意。(本文選自《瘦孕》)關於《瘦孕》在《擇食》顛覆妳的瘦身觀念之後，邱老師還要告訴妳關於懷孕，妳絕對不相信的三大祕密：★受孕方式超簡單！★懷孕過程好輕鬆！★產後瘦身最窈窕！相信我，這些都可能成真！※更多擇食資訊，請加入：邱老師養生齋粉絲團

• 2016-04-29 運動養生.享受樂活

  心靈擇食／我就是喜歡搶奪的感覺！

  【文、圖／摘自時報出版《心靈擇食：萬病由心造，邱錦伶的情緒食療法》，作者邱錦伶】愛情中的常見情緒－忌妒案例李巧蘋／女，37歲 單身 職業／網拍他是第幾號？應該至少是七號或八號吧？從二十歲那一年開始，我總跟有女朋友的男人談戀愛，結果有時也會成為黯然離開的那個人，有時則是勝利者。我的閨蜜說我是喜歡搶奪的感覺，我自己並不這麼認為，往往只是因為看到那個男人的女朋友，我心裡會有：「啊，那個平凡的女人憑什麼可以擁有這樣的男人。」這種想法。在二十歲之前，我談過兩段無聊的戀愛，這之後似乎是無法控制的，我就是會被那些平凡女人身邊的男人吸引。六年前，我開始跟有婦之夫在一起，他是我國中同學小芹的老公，我閨蜜罵我沒有道德觀念，但我的國中同學小芹跟我從畢業後十多年都沒有再連絡，只是開同學會時碰到她和她先生，她又不算是我的好朋友，誰叫她要炫耀自己的律師老公？小芹念書的時候就是個驕傲的人，仗著自己家有點錢，總是用鼻孔看人，同學會再相聚，她胖了好多，臉也腫腫的，抓著老公的手介紹：「我先生是律師，自己有律師事務所。」一臉得意的樣子，看了就討厭。她還說：「以後有什麼法律問題，都可以找我老公喲！」後來我就假藉有法律上的問題打電話給她老公，我們就這樣開始來往。當小三當了三年，我跟他攤牌，要他跟小芹離婚，雖然他總是敷衍著說：「再給我一點時間。」但當我使出殺手鐧，如果不離婚，我就把我們的親密照片給媒體，他畢竟也是號人物，那麼有名的律師事務所，他一定怕名譽掃地。他氣我威脅他，說我這樣已經觸犯法律，我當然不怕，每當他生氣，我就用軟的，哭著求他，告訴他我有多愛他、不能沒有他……。軟硬兼施是對付男人最重要的手段，沒有一個男人不吃這套的。哭鬧了半年多，他終於離婚了。並且拿著他的離婚證書到我家，要我嫁給他。本來是我期待已久的結果，但是當我看到那張離婚證書，我再仔細看著眼前的這個男人，突然覺得，我從來沒有真的愛過他，我們的開始在於我討厭小芹，我覺得她又肥又醜，卻在那耍驕傲，她憑的就是出生在有錢人家和一個律師老公罷了，我只是想要破壞她的幸福，但沒有想要賠上自己的幸福。於是我和他分手了。雖然他百思不得其解，說他為了我離婚，我不是說沒有他活不下去嗎？我一樣拿出對付男人的方式，不斷哭著說在他面前我有自卑感，我大學沒念畢業，他卻是堂堂大律師，我不敢嫁給他，讓我們維持這樣的關係等等。他漸漸軟化，答應慢慢來。我則漸漸跟他疏遠，然後換手機號碼、搬家。他當然沒有為愛走天涯的找尋我。這一段終於結束。雖然快要四十歲，我苗條的身段一直是我自傲的地方，但是一年多前我開始體重下降，只要肚子餓或是緊張、生氣的時候，我的手都會抖，而且常常覺得熱而盜汗，雖然瘦是大部分女人都在追求的，但我覺得自己有點過瘦，我可不希望變成紙片人，那樣才不會吸引男人呢，所以我很擔心一直變瘦的狀況。而且我本來光滑烏亮的頭髮，近來也變得很毛躁，真是煩死我了。現在，我正跟另一個有婦之夫在一起，他是我遠房阿姨的先生，算起來等於是我姨丈，大我二十歲。我這位阿姨沒念過什麼書，但是先生對她簡直如掌上明珠般寵著，她先生雖然大我那麼多，但快六十歲的他，身材保持得極佳，還常常去衝浪，許多小夥子還比不上他勒。我跟他其實和上一段小芹的老公有些重疊，但一如他疼他老婆一樣，他對我也是呵護萬分，雖然明知道我劈腿，卻從來沒有追問我任何事情，每個月還給我六萬塊零花錢。我這個姨丈生意很成功，現在公司幾乎交給他弟弟和兒子管，偶爾才去公司看看、開開會。所以他有大把時間陪我，我那個姨媽聽說有懷疑他外遇，他跟姨媽說：「我們老夫老妻了，你給我一點自由，我不會不照顧妳的。」聽說姨媽自此沒再追問他的行蹤過。但我不甘心，明明姨丈還很帥又有錢，憑什麼姨媽抓著這個男人不放？我一定會讓姨丈跟她離婚的。我閨蜜問我難道從來不會有罪惡感嗎？我當然沒有，那些女人只是八字好才會找到好男人，我得靠自己的努力來爭取，不是嗎？邱老師分析過度要求完美本來就是一種病態，通常起源於內在對自己的感覺不夠良好，很多父母管教方式嚴厲，永遠只批評而不肯定孩子，這樣教育出來的小孩，永遠覺得自己不夠好，而將大部分的心力用來追求普世價值認為的成功。就像巧蘋不斷地去掠奪屬於別人的幸福，在掠奪的過程裡，享受誘使人夫出軌的刺激和成就感，並且藉此來肯定自己的魅力和價值。但實際上在心底，她無法逃避對自己偷取別人幸福的批判，所以導致身心失去平衡，再加上長期飲食不均衡的結果，頭髮毛躁、臉上出現黑斑，夜深人靜時擔心自己有一天年老色衰，再也吸引不了男性的目光，因此更加想用手段去攫取別人的目光，如此這般她豢養出一隻貪婪的情緒怪獸，現在這隻怪獸終於回頭啃噬她的健康，這真是標準的「病由心生」。祝福巧蘋能在開始忌口對自己有害的食物、補充甲亢患者所需的營養，調養身體的同時，學會面對內在那個渴望被愛、被肯定、被在乎的小孩，告訴那個小孩，她已經長大，她可以給自己肯定、自己在乎自己，更重要的是，她可以好好愛自己。唯有放過自己，這個世界才會放過妳，妳才不會覺得處處都是批判的眼光。邱老師飲食建議李巧蘋症狀：甲狀腺亢進(體重下降、餓或緊張、生氣時會手抖、失眠、盜汗)、頭髮毛躁、臉上長黑斑甲狀腺亢進的人，在近年來有越來越多的趨勢，因此我在這裡會講得比較多，希望可以幫助大家瞭解甲狀腺亢進。會造成甲狀腺亢進的原因有哪些呢？1.長期上肝火。上肝火的人會有：口乾舌燥、口臭、早上起床有眼屎、眼睛乾、眼睛癢、容易長針眼、皮膚黯沉、大便顏色深、大便乾硬、脾氣暴躁、無名火；還有像巧蘋出現的症狀：頭髮毛躁、臉上長黑斑等。2.成長環境和遺傳。很多家族有甲亢病史的人，往往帶著一種悲觀的思維：「我一定也逃不掉！」其實不然呢，在我的諮商經驗裡，發現很多家族病史往往跟家族的飲食習慣或教養模式有關。以甲亢為例，通常跟上火的飲食習慣，以及過度要求完美、容易鑽牛角尖有關；而一個人的飲食習慣，大多由原生家庭養成，另外如果家長對孩子的要求過於嚴格，並且不願意給予肯定；總是對孩子要求高，卻不給予讚美，這樣的孩子在成長過程裡，不斷受到：「我不夠好、我應該要更好。」的心理暗示，長大後，很容易自我評價差，不斷自我要求反而發展成病態的過度完美主義，給自己造成巨大的壓力。3.過度的情緒壓力，容易誘發甲狀腺激素分泌過多。4.身體慢性發炎久了(長期上火後身體容易發炎)，容易造成身體的免疫功能紊亂，也有可能造成甲狀腺亢進。好了，瞭解造成的原因後，我們一起來努力，該如何調整飲食才能幫助自己。一、嚴格忌口：1.上肝火的食物，諸如：高溫油炸、高溫燒烤、碳烤、高溫快炒、爆炒。另外：沙茶、咖哩、紅蔥頭、紅蔥酥、麻油、薑母鴨、麻油雞、羊肉爐、藥燉排骨等。堅果類的有：芝麻、花生、杏仁、核桃、開心果、南瓜子、葵瓜子、蠶豆、腰果、松子、夏威夷果仁、米漿(含花生)等。水果類的則有：荔枝、龍眼、榴槤、櫻桃等。飲料類則有：咖啡、市售黑糖薑母茶。2.含碘量高的食物，包括：魚、蝦、蟹、紫菜、海帶、昆布、海藻、生蠔等(當甲亢症狀回復正常時，才可以偶爾吃)。3.咖啡、濃茶、瓜拿納茶和刺激性的食物及辛香料。4.盡量不要抽菸、喝酒5.不熬夜，晚上11點前入睡。二、因為甲狀腺亢進，所以基礎代謝率會異常增高，所以優質蛋白質和澱粉的攝取量要適量增加。三、三餐一定要飲食均衡，必要時一天可吃四~五餐。四、如果有甲亢現象，有些人會出現腹瀉的情形，這時候要少吃高纖維素的食物，像葉菜類、西洋芹等。五、注意補充鈣：可由包括綠豆、油菜、空心菜、高麗菜、紫色莧菜、木耳、乾香菇、杏仁、紅棗、蓮子、榛果、蛤蜊等食物攝取，並以檸檬酸鈣來輔助補充。六、飲食盡量低鹽，最好改用無碘鹽。邱老師輔助情緒小工具／園藝治療建議巧蘋可以用園藝治療來感受自己生命的需要和被需要。園藝是一種科學與藝術的結合，也就是我們常常說的，大自然中的萬物，與我們自己的身心靈都有一定程度的連結與相同的脈動。所以當我們與植物接觸，可以放鬆心情得到心靈的滿足，建立自信與成就，藉由親自去照料植物，而有所獲得。當我們為了能讓植物長得好，會需要細心去照顧，在照顧植物的過程裡，看著因自己的付出而讓植物成長、茁壯，自我內在的信心與成就感也會隨之建立。巧蘋可以選擇色彩繽紛而茂盛類的植物來種植，如：九重葛、朱槿(扶桑花)、雞蛋花、日日春等。希望巧蘋能夠在與自然植物相處之後，獲得身心靈的滿足，不再感到空虛。關於《心靈擇食：萬病由心造，邱錦伶的情緒食療法》不論是有過心靈創傷或壓力過大的現代人，只要學會簡單的食物調整，就能夠為自己帶來正面能量，不再被人生的困境綁住，而能夠一起走在身心靈皆自在的人生路上。★你知道容易負面思考，總是擔心、猜疑、退縮、壓抑、心靈受傷害的人是因為心臟無力嗎？★你知道容易緊張、焦慮、低落、憂鬱會造成腸胃問題嗎？★你知道看不開、鑽牛角尖是因為肺虛嗎？★你知道恐慌、缺鈣容易受驚嚇、不耐煩、神經衰弱是因為腎虛嗎？要如何解決你的情緒問題？這本書教你如何吃對東西，不但身體健康，心靈也會變強壯、懂得正面思考，為自己的人生找到出口。

• 2016-03-17 名人在線.邱錦伶

  邱錦伶／你知道自己什麼體質？什麼食物該忌口？

  檢視自己的體質，就可以知道該忌口的是什麼有了正確的飲食觀念後，我們可以檢視自己的體質，然後就能聰明的選擇吃對食物。要判斷自己有沒有吃對食物，不必什麼豐富的食材知識，也不必有特殊的技巧，只要清楚地感受自己身體的症狀，像個好情人一樣聆聽它在說些什麼。我一直以來強調的，是溫暖體質的重要。我們的身體太寒或者太燥熱都是不健康的，只有溫暖的體質可以讓身體代謝正常，有精神，充滿元氣，而相反的，當體質變寒了，則是各種麻煩都會發生，一般大家所謂的現代病包括：失眠、疲倦、水腫、肥胖、脹氣、便祕或腹瀉、長痘痘、過敏等等，甚至有人明顯感覺初老症狀提前來臨，這些其實都是溫暖體質被破壞的徵兆，代表你的身體已經成為寒性，或是陰虛火旺體質的警訊。由於東方人的飲食習慣，多半吃那些太寒或上火的食物，所以很不幸地，大多數的人都是屬於麻煩的陰虛火旺體質。陰虛火旺體質，簡單的說是身體過寒卻又上火的情形。當身體已經太寒而代謝低落、血流緩慢的狀況下還不斷地吃進會引發上火食物，讓上火的狀況在身體迅速不間斷地堆積，就造成了既寒又上火的陰虛火旺體質。我將這兩種體質的症狀羅列如下，大家可以從身體的症狀來判斷，當我列舉的症狀正是你所有的，你就要開始避免吃到那些太寒和上火的食物，而且事不宜遲，從下一餐開始，就要好好調整你的飲食習慣喔。寒性體質症狀手腳冰冷、經痛、腰痠、分泌物多、婦科容易發炎、鼻子過敏、皮膚容易過敏、容易頻尿、夜尿及排便鬆散或不成形。陰虛火旺症狀手腳冰冷、經痛、腰痠、分泌物多、婦科容易發炎、鼻子過敏、皮膚過敏、容易頻尿、夜尿及排便鬆散或不成形。早上起床有眼屎、眼睛乾、痠、癢、口乾舌燥、嘴破、口臭、大便顏色深、易怒、無名火、淺眠、失眠、皮膚過敏、長痘痘。在我的經驗中，沒有人一生下來就是寒性或是陰虛火旺體質的，都是後天的飲食與作息，讓體質產生了改變。既然體質是會改變的，那麼，從現在開始，我們就來主動出擊，改變自己的體質，成為溫暖的好體質吧。要擁有溫暖體質，其實不難，只要吃對食物就可以了。到底該吃哪些食物呢？不管是寒性體質或是陰虛火旺的體質，最根本的都要從避免寒性食物開始。【忌】寒性食物野菜類：大白菜、小白菜、大黃瓜、小黃瓜、苦瓜、絲瓜、瓢瓜、冬瓜、芥菜（包括雪裡紅）、地瓜葉、白蘿蔔、秋葵、苜宿芽等。料理類：生菜沙拉、生魚片等生食以及冰品。第一步避開寒性食物後，緊接著第二步，就是要好好認識，哪些食物是會讓你身體上火的。根據身體不同的器官，上火的症狀和需要避開的食物也都不同。上肝火的症狀首先談談肝火。如果肝火過旺，你肯定會有睡眠的問題，不論是失眠、淺眠還是多夢，都與肝火有關。另外，肝火也會引發皮膚過敏。還有，早上起床時是不是有眼屎、眼睛乾、痠、癢的問題？會不會長針眼？有沒有嘴破、臭？手腳及臉部皮膚顏色會黯沉嗎？臉上長黑斑，有皮下脂肪瘤？便物顏色深、乾、硬？情緒容易暴躁、易怒、無名火等等。如果以上的症狀你都有，那麼以下的食物要徹底忌口，提供的建議要徹底執行喔。【忌】上肝火食物堅果種子類：高溫烘焙的芝麻、花生、杏仁、核桃、開心果、南瓜子、葵瓜子、蠶豆、腰果、松子、夏威夷果仁、米漿（含花生）。菜餚類：咖哩、薑母鴨、麻油雞、羊肉爐、藥燉排骨、麻辣鍋。調味料類：沙茶、紅蔥頭、紅蔥酥、麻油、香油、辣椒、胡椒、八角、花椒、茴香等辛香料。水果類：荔枝、龍眼、榴槤、櫻桃。飲料類：咖啡、市售黑糖薑母茶。堅果類的清單，即便有營養，我仍舊名列上火清單，是因為講究香酥脆的口感及風味下，多半都是以大火拌炒或烘焙來製作，所以吃了會讓身體上火。如果想吃堅果，請盡量生食或低溫烘焙，一天一小把，千萬別過量喔！同樣的觀念，烹調的方式不當，也是會讓你上火的原因之一。因此，從現在開始要避免高溫油炸、爆炒、燒烤、炭烤等等方式料理的菜餚。可以自己下廚的話，就採用溫鍋冷油的方式，一樣可以做出美味的料理。另外，與上肝火息息相關的睡眠問題，其實是大家也在日常生活中，不經意地吃進了許多會刺激神經的食物呢。【忌】刺激神經的食物水果類：鳳梨、芒果、龍眼、荔枝、水蜜桃、哈密瓜、香瓜。蔬菜類：大白菜、小白菜、大黃瓜、小黃瓜、苦瓜、絲瓜、瓢瓜、冬瓜、芥菜（包括雪裡紅）、白蘿蔔、竹筍（包括筍絲、筍干）。含咖啡因飲料：咖啡、濃茶、可樂、瓜拿納（Guarana）茶等等。其他：鮭魚、黃豆製品、糯米製品、巧克力。此外，鼻子過敏與皮膚過敏，也與肝火相關，起因是肝臟的解毒功能不良，加上身體太寒所引起。當然，食物也有關聯，因此過敏的人，請避開以下食物。【忌】引起鼻子過敏的食物蔥、四季豆、柑橘類水果（橘子、柳丁、香吉士、檸檬、金桔、葡萄柚、柚子、文旦）等等。【忌】引起皮膚過敏的食物玉米、芋頭、南瓜、五穀雜糧、茄子、番茄、青椒、甜椒、蛋奶製品等。以上所叮嚀的忌口食物，可以解決一半以上的過敏問題，另外，就要靠你自己放鬆心情，適當的紓解壓力，來消除內火，才能徹底地解決肝火問題。除了肝火之外，還有腸火。要觀察自己有沒有腸火問題，可以從觀察自己的排便物開始。請看看你的排便物，是否有：羊屎便（形狀是一小顆一小顆的）或容易拉肚子、顏色深、臭、黏。然後再看看自己全身的皮膚是否有：嘴唇乾、脫皮、下唇紅、手上容易長老人斑、小腿下半截至腳踝的皮膚粗糙、乾燥，長斑點和小紅點。另外，粉刺與毛囊炎，也與腸火相關。如果你有這些症狀，那表示腸道中的毒素過多，請開始避免以下的上腸火食物：【忌】上腸火食物蛋製品（雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋、皮蛋、鹹蛋、鐵蛋、蛋糕、蛋捲、蛋餅、泡芙、布丁、茶碗蒸、美乃滋、銅鑼燒、牛軋糖、蛋黃酥、蛋蜜汁、鳳梨酥、含蛋的餅乾、麵包或西點）、蒜頭（包含蒜苗）、韭菜（包含韭黃）、蝦子（包括蝦米）、奶製品（包括牛奶、酸奶、煉乳、起司、奶酪等）。與腸道相關的還有現代人的通病之一，脹氣。如果你老是為了脹氣問題苦惱，請開始試著不吃以下的食物一段時間，看看有沒有改善。【忌】引起脹氣的食物黃豆以及黃豆類製品（包括豆干、豆皮、豆腐、豆花、豆漿、黃豆芽、蘭花干、素雞肉、素肉、味噌、毛豆、納豆、素火腿、黑豆、黑豆漿、豆豉）、黃豆蛋白製品、糯米類（麻糬、粽子、油飯、米糕、湯圓、飯糰、紫米、糯米腸、豬血糕、草仔粿、紅龜粿）、竹筍（包括筍絲、筍干）、奶製品（調味乳、優酪乳、乳清蛋白）、五穀雜糧類（小麥、大麥、燕麥、蕎麥、黑麥、小麥胚芽、全麥麵粉製品、糙米、胚芽米等）及奶製品（包括牛奶、酸奶、煉乳、起司、奶酪等）。如果你根據自己的身體狀況，開始忌口某些食物一段時間，已經明顯感覺到身體的變化，例如，原本早上起床都有乾眼屎的人，不知不覺中已經消失，或是過去總是脹氣的人，已經改善很多，那就表示你所忌口的食物，的確對你身體造成負面影響了。建議你經常複習這些食物與身體症狀的關聯，隨時靠著吃對食物，讓自己的身體處在最佳狀態。(本文選自《擇食2》)關於《擇食2》讀過《擇食》的人，最常有的抱怨便是「每天都吃一樣的食物，真的很膩！」，總是善解人意的邱老師聽到了大家的聲音，決定將自己私藏多年的美味擇食食譜一次分享，讓你在孤立無援的減肥路上，也能同時享受美食的滋養，兼顧健康體態和口腹之慾。天后天王的美麗養生神祕幕後推手——邱錦伶老師，繼《擇食》、《瘦孕》兩部養生大作之後，開啟許多人健康飲食的新格局，擁有無病人生變得輕而易舉。《擇食2》邱老師一次示範所有美味又簡單的養生瘦身食譜，越吃越瘦不是夢，而是挽起衣袖，花15分鐘輕鬆料理就能完成的日常小事。※更多擇食資訊，請加入：邱老師養生齋粉絲團