2019-10-21 橘世代.愛吃橘
在地人帶路／高雄鳳山半日遊：鳳邑麵線必吃！再到衛武營走走
高雄市的民進黨立委許智傑從小在鳳山長大，對在地人事物相當了解；擔任鳳山市長時，曾舉辦「發現鳳山小吃美食」票選活動，談起要推薦的必吃小吃，他首推「鳳邑」麵線。至於觀光休閒景點，則是去年10月剛啟用的衛武營國家藝術文化中心。為何會推薦衛武營國家藝術文化中心？許智傑表示，衛武營藝文中心的建築設計相當特別，除了是全世界最大單一屋頂劇院，也大量揉合了在地元素，光是來看建築物本身就很值得。他舉例，園區內大量保留了原本營區中的老榕樹，衛武營因此設計出了「榕園廣場」，用半開放式空間的方式，不刻意區隔室內室外空間，「來到這就像在樹蔭下一樣，不會有水泥建築的生硬感，相當舒服」。衛武營不只外觀有看頭，室內空間也走高規格路線，衛武營的表演展廳分為歌劇院、戲劇院、音樂廳和表演廳四大廳院。許智傑特別推薦音樂廳，採用全台唯一的「葡萄園式設計」，讓廳內每個位置的聽眾，所聽到的聲響效果都一致，且表演曲風從西方到東方、古典到現代都有，他笑稱，衛武營音樂廳才是真正的「愛與包容」。參觀完衛武營後，周邊的鳳山美食也不能錯過。許智傑介紹鳳山的必吃小吃鳳邑麵線說，店裡有四寶，分別是米糕、肉圓、四神湯、麵線糊，其中又以麵線糊最出名。「鳳邑不同之處在於不加蚵仔，而是加赤肉塊，搭配滷到恰到好處的大腸，整碗滿滿的都是料，料比麵線多，就是它的最大特色」，加上店家獨門秘方，在清甜的湯頭加上些許蒜味，讓大蒜的香氣將味蕾更提升一個層次，厲害的是，吃完後不會有蒜臭味。許智傑說，鳳邑麵線在地20幾年了，他吃到和老闆熟識。老闆因為孩子過去在外地念書，回家時總會準備豐盛一點；「把顧客當作自己小孩」，因此用料特別實在。吃飽喝足後，可以接著參觀附近的大東文化藝術中心、鳳儀書院，或接著回到衛武營，園區內有占地達47公頃的衛武營都會公園，適合在午後散步。許智傑介紹，在「營區基地區」，有原本衛武營區留下的三連棟老建築，改建的眺望哨是制高點，可眺望整個園區的風光；「迷彩花園區」是老榕樹最密集一區，在榕樹樹蔭下，還有以熱帶森林搭配迷彩顏色做成的步道造景；「漫遊道」則由一條大葉桃花心木林道做主軸，各有其特色。衛武營不只外觀有看頭，室內空間也走高規格路線，許智傑推薦大家，散步完之後，晚上不妨來一場高水準的藝文演出，作為鳳山半日遊的結尾。