牛樟芝 相關文章

• 2022-01-09 新冠肺炎.專家觀點

  國鼎新冠肺炎新藥解盲成功？教授：非新藥，是源自牛樟芝

  讀者Vicky今天（2022-1-5）利用本網站的「與我聯絡」詢問：【看到新聞說台灣生技公司國鼎「新冠肺炎藥」解盲成功！用藥第28天康復率100%　將在美申請EUA，請問教授這篇新聞可信度，因為常參考您的文章，發現新聞容易斷章取義，麻煩能否幫忙確認一下可信度，謝謝！】這位讀者寄來的連結打開的是一篇今天發表在《健康雲》的文章國鼎「新冠肺炎藥」解盲成功！用藥第28天康復率100%　將在美申請EUA。類似的報導也出現在台灣各大媒體，但是美國則還沒看到有任何相關報導。這篇文章的第一段是：「國鼎生技(4132)於今（5）日由董事長劉勝勇在櫃買中心召開記者會宣布，公司旗下口服新冠肺炎新藥Antroquinonol ，在美國、秘魯及阿根廷進行治療新冠肺炎二期臨床試驗解盲成功，第14天用藥組患者的康復率是97.9%，且第28天都沒有死亡，也沒有呼吸衰竭，康復率100%。後續公司將依計畫將二期臨床試驗分析數據以及研發相關文件送交美國FDA，申請緊急授權(EUA)審查。」我到公共醫學圖書館PubMed搜查Antroquinonol，共搜到62篇論文，而最早的一篇是2007年發表的A new cytotoxic agent from solid-state fermented mycelium of Antrodia camphorata（一種來自牛樟芝固態發酵菌絲體的新型細胞毒劑）。這篇論文是出自台北醫學大學，而第一作者是Tzong-Huei Lee（李宗徽）。這篇論文發表的時候李博士是台北醫學大學的教授，但是在2014年他轉任台灣大學教授。這篇論文的摘要是：「Antroquinonol是一種泛醌衍生物，是從樟樹（Polyporaceae，Aphyllophorales）的固態發酵菌絲體中分離出來的，這是一種台灣本土的寄生真菌。 通過光譜數據分析闡明了化合物1的結構。 評估了其對 MCF-7、MDA-MB-231（人乳腺癌）、Hep3B、HepG2（人肝癌）和 DU-145、LNCaP（人攝護腺癌）細胞系的細胞毒活性，以及 IC (50) 值 範圍從 0.13 +/- 0.02 到 6.09 +/- 0.07 microM。」從這段摘要就可看出，Antroquinonol被研究的治療的對象是乳癌、肝癌、和攝護腺癌，而事實上直到現在2022年，Antroquinonol被研究的主要治療對象還是癌症。請看2021年發表的論文An efficient high-speed countercurrent chromatography method for preparative isolation of highly potent anti-cancer compound antroquinonol from Antrodia camphorata after experimental design optimized extraction（一種高效的高速逆流色譜方法通過實驗設計優化提取從牛樟芝中製備高效抗癌化合物蒽醌醇）。（註1：這篇論文是出自浙江科技大學）（註2：Antroquinonol的意譯是蒽醌醇，音譯是安卓奎諾爾）台灣大學藥學系教授顧記華也有在2010年發表Antroquinonol displays anticancer potential against human hepatocellular carcinoma cells: a crucial role of AMPK and mTOR pathways（Antroquinonol 對人肝細胞癌細胞顯示出抗癌潛力：AMPK 和 mTOR 通路的關鍵作用）。（註3：這篇論文是源自博士研究生江柏政的博士論文，請看牛樟芝成分Antroquinonol的抗癌作用研究）根據美國國立醫學圖書館屬下的Clinical Trials（臨床試驗）網站，國鼎的確是有註冊一個評估Antroquinonol用於治療新冠肺炎的2期臨床試驗，請看Double-blind Study to Evaluate the Safety and Efficacy of Antroquinonol in Mild-Moderate COVID-19 Hospitalized Patients（評估 Antroquinonol 在輕中度 COVID-19 住院患者中的安全性和有效性的雙盲研究）。但是，這個網頁所顯示的是「尚無結果」，而這可能是因為網頁還未更新。不管如何，國鼎今天所宣布的「新藥」其實是已經有14年的歷史。至於這個老藥對新冠肺炎的療效，我們就予以樂觀的期待它3期試驗的結果。原文：國鼎新冠肺炎新藥，不是新藥，是源自牛樟芝

• 2020-07-30 新聞.健康知識+

  吃對就不會得癌症，吃錯了才會？教授破解二分法迷思

  讀者thomas在2020-7-24利用本網站的「與我聯絡」寄來一個YouTube影片，問我裡面所講的健康資訊是正確嗎。這個影片是2020-7-15發表，標題是患癌飲食要留神 顧小培介紹#抗癌食品及戒口須知 《小培解百病》。我一打開影片立刻就注意到演說者顧博士那個突出的身材，而果不其然，有三位觀眾也注意到了。請看影片下面這三個評論：1.顧博士如果將大肚腩減去就更加有說服力。 請不要誤會，我沒有惡意，純粹因為中央肥胖不是健康的信號。2.現輪到我們關心顧博士自身的健康,看他的身形,他應多照顧自己,以後才能多分享他的知識。3.顧博士俾大肚腩出買咗？這三位觀眾的擔心是有道理的，因為肥胖，尤其是中央肥胖（大肚腩），是會嚴重影響全身所有器官的功能，也會大大提高（約40%）得癌的風險。如果連照顧好自己的身體都做不到，怎麼還能教人家養生保健，防癌抗癌呢？有關肥胖，尤其是中央肥胖，會提升癌症風險的論文是多不勝數，例如這三篇：Obesity as a Major Risk Factor for CancerBody fat distribution, incident cardiovascular disease, cancer, and all-cause mortalityAssociation of total adiposity and computed tomographic measures of regional adiposity with incident cancer risk: a prospective population-based study of older adults癌細胞的形成是極端複雜，而癌症的治療也是困難重重。儘管成千上萬的科學家前仆後繼，研究了一兩百年，也發表了超過四百萬篇論文，但直至目前，醫學界所能看到的也只是癌症的冰山一角。可是，對這位顧博士而言，癌症卻是再簡單不過 – 吃對了就不會得，吃錯了就會得，如此而已。他說細胞裡有一個叫做《乙型連接素》（β-catenin）的東西，會促進細胞的分裂，從一變二，二變四，…。所以，能抑制《乙型連接素》的食物就能抑制癌細胞的增生，而能激活《乙型連接素》的食物就會促進癌細胞的增生。他說能抑制《乙型連接素》的食物是綠茶素，洋蔥素，薑黃素，芹菜素，等等，所以要多喝茶，多吃洋蔥，薑，等等。他說能激活《乙型連接素》的食物是紅棗，蘆筍，髮菜，薏仁，燕麥，麥片，紅豆，葡萄，葡萄汁，紅酒，花生，甜菜，所有菇類（蘑菇，草菇，冬菇，木耳，雲耳，靈芝，蟲草，竹笙），及所有堅果（杏仁，腰果，開心果，栗子，核桃）。這些食物都是會致癌，所以千萬不能吃。對普羅大眾來說，這種二分法無異是救世福音，所以在影片下面大多數觀眾的評論都是感激之言。但很不幸的是，每一種食物都是極其複雜，而我們身體的複雜程度，就更不用說了。如果說吃了什麼東西就會健康，那顧博士那個突出的身材，難道是故意吃出來的？如果說吃了什麼東西，或不吃什麼東西，就不會得癌，那醫院和醫學院的腫瘤科，不就全都要關門了？再說，《乙型連接素》是在正常細胞裡就有，而且是每一個細胞正常運作所必需的。縱然是真的有食物能抑制《乙型連接素》，它又怎麼能分辨哪一個是癌細胞，哪一個是正常細胞呢？如果正常細胞都被抑制了，那腫瘤還沒死，人就先死了。更荒唐的是，這位顧博士所提到的許多會激活《乙型連接素》的食物，正好是相反。他說所有真菌（菇類）都會激活《乙型連接素》，促進癌細胞生長。可是，牛樟芝一直是被認為是有抗癌作用，例如下面這兩篇論文：Antrodia Cinnamomea Prolongs Survival in a Patient with Small Cell Lung Cancer（牛樟芝能延長小細胞肺癌患者的生存期）。Antrodia cinnamomea induces anti-tumor activity by inhibiting the STAT3 signaling pathway in lung cancer cells（牛樟芝通過抑制肺癌細胞中的STAT3信號傳導途徑誘導抗腫瘤活性）。顧博士也說葡萄，紅酒，花生，及所有堅果都含有白藜蘆醇，而白藜蘆醇會激活《乙型連接素》。可是，白藜蘆醇是被認為可以抑制《乙型連接素》，從而殺死癌細胞或抑制癌的進展，例如下面這兩篇論文：Resveratrol suppresses proliferation and induces apoptosis of uterine sarcoma cells by inhibiting the Wnt signaling pathway（白藜蘆醇通過抑制Wnt信號通路抑制子宮肉瘤細胞增殖並誘導其凋亡）。Resveratrol inhibits hypoxia-inducible factor-1alpha-mediated androgen receptor signaling and represses tumor progression in castration-resistant prostate cancer（白藜蘆醇抑制缺氧誘導因子-1α介導的雄激素受體信號轉導並抑制去勢抵抗性攝護腺癌的腫瘤進展）。顧博士在影片8分40秒的地方說了一句：「總之，你說任何話都要有根有據，不是一句我說是就是，這會被人恥笑」。啊！這句話講的實在太好，太恰當了。註：牛樟芝及白藜蘆醇的功效都是有爭議的。請看牛樟芝，真牛假牛白藜蘆醇的吹捧與現實原文：抗癌食品及戒口的胡扯

• 2019-08-29 癌症.飲食與癌症

  薑黃牛樟芝諾麗果抗癌？癌友多信偏方 醫籲先確認病況

  奇美醫學中心中醫部中醫師今天表示，門診常有患者詢問白花蛇舌草、薑黃、牛樟芝、憂遁草、南非葉及諾麗果，從中醫師及藥師的角度，這些用來治療癌症都有迷思待釐清。腫瘤病友經常反映放化療、標靶治療副作用造成焦慮、抗拒治療，且訴說親友服用XX草、XX偏方的神奇療效，還有人暗中使用，影響正常醫療甚至病情加劇。主治醫師王瑜婷呼籲病友了解「自己的腫瘤期別」外、「自己的體質」、「知道偏方的性質功效」，與中醫師詳細討論採用最佳方式治療。王瑜婷說，首先要了解自己的腫瘤期別：通常專科醫師藉臨床症狀、影像學或病理切片檢查等確診腫瘤類型及期別，依治療準則、病人個體差異決定治療內容與期程，以手術、化學、放射線、標靶或免疫等方式治療，甚或考慮緩和醫療，根據腫瘤期別與病人個體差異做不同的治療搭配。王瑜婷表示，合格中醫能協助病患了解體質，藉望、聞、問、切了解病情病史，必要時搭配現代醫學影像檢驗及檢查，來正確分辨體質狀態；知道偏方的性質功效，也很重要。她說，網路、民間口耳相傳的抗癌偏方不勝其數，整體來說，目前標榜抗癌的中藥或草藥性質大多具有清熱解毒、活血化瘀效果。中藥局藥師蔡萬騰表示，白花蛇舌草為目前市面最大問題為品種混淆，如無專業人員仔細挑選，多數改用代用品水線草(又名傘房花耳草)，缺乏抗癌有效成分「車葉草苷」。王瑜婷表示，牛樟芝子實體含有豐富三萜類，具治療腫瘤功效且含量是目前中草藥中最高，是腫瘤治療的輔助性用藥；過去研究發現，牛樟芝的確在細胞實驗以及動物實驗可造成人類白血病、肝癌、胰臟癌、食道癌及子宮頸腺癌等細胞株進入細胞凋亡，但都是體外細胞接受不同萃取物測試，因此，單獨買牛樟芝煎煮服用恐怕不易達到任何效果，因為吃一公斤還得不到1毫克的有效成分。南非葉與南非國寶茶是兩種完全不同的植物，卻都流傳抗癌效果。南非國寶茶又稱南非博士茶，不含咖啡因，卻有鎮靜中樞神經系統、緩和皮膚過敏的效果，其含有鐵、鉀、銅、鈣、錳等礦物質，也有抗氧化成分，能增強免疫能力。而南非葉，或叫巴西國寶茶，味苦澀性涼，具有清熱解毒涼血的功效，在東南亞民間用南非葉治療乳腺癌、鼻咽癌、前列腺癌、肺癌、結腸癌等多種癌症，而藥理研究發現其中倍半萜內酯和斑鳩菊苷都有很強的抗癌藥理活性，但後續的研究仍進行中，因此都還需要更進一步的研究。諾麗果可除濕壯骨，常被用來治療濕疹和跌打損傷。具有清除自由基作用的賽珞寧，可提高巨噬細胞吞噬作用，增強免疫力，故被認為具有抗腫瘤效果。蔡萬騰表示，雖然病友的分享、親友的建議都是出於良善，但對於藥理作用不熟悉的藥材或特殊食材，應該找專業中醫師及藥師諮詢，才是真正對健康負責任的作為。奇美醫學中心過去曾有住院病人發生高血鉀藥物不良反應(ADR，adverse drug reaction)，醫師初步診斷認為是藥物造成的，但經藥師仔細詢問後發現，其私下服用的諾麗果才是造成藥物不良反應的元兇，因諾麗果的高鉀含量，與藥物的交互作用產生未預期的藥理作用，停用諾麗果後高血鉀此藥物不良反應就消失了。王瑜婷表示，當歸與人參有些萃取物會將細胞引導至凋亡或者進入靜止期，但人體是多種細胞並存的複雜環境，變數更大，因此實務上無法將細胞研究結果完全等同對人體的療效，使用中藥處理癌症，還是要依據病友的體質狀態來下處方。王瑜婷舉案例70歲辜先生，去年診斷出肝癌第二期後接受化學栓塞後，自服偏方白花蛇舌草與半支蓮水煎劑，但今年初追蹤時發現復發，西醫主治醫師會診中醫部，患者告訴王瑜婷對西醫治療副作用的恐懼，才會用偏方。討論後患者口服標靶治療，王瑜婷以補氣行水、理氣清熱、消痰瘀藥物治療西藥副作用及輔助療效，患者每次回診病況都有改善，且對於後續治療變得積極。王瑜婷說，中醫對腫瘤調治目標主要降低常規治療副作用，例如化療可能出現惡心、嘔吐、食慾不振、體重減輕、倦怠、掉髮、血球下降等症狀，中醫可藉由辨證論治適當開立補益氣血、理氣降逆處方減輕不適感。中藥可增強常規治療效果，例如肝癌病人接受手術治療及放射治療後，使用中醫藥可改善肝細胞的重生微環境以提高治療效果；中藥能提高存活率，台灣健保資料庫研究發現，乳癌與肝癌病人搭配中醫療法可提升存活率、病友治療信心，增加治療意願。奇美中醫部提供腫瘤病人住院接受治療期間會診諮詢、調養以及門診調養照護，讓病友在腫瘤治療期間有足夠的體力應對治療、降低治療副作用、輔助治療效果，以及預防腫瘤的轉移與復發。

• 2017-09-10 養生.營養食譜

  樟芝養生雞 好好補個氣

  現代人不只是想要吃美食，更想要吃得健康沒負擔，大葉大學藥用植物與保健學系特別和餐旅管理學士學位學程合作，研發「開運樟芝養生雞」，研發出基本、豪華兩版本，豪華款還可以當年菜，讓年菜也能很養生。大葉大學餐旅管理學系主任吳淑姿表示，「開運樟芝養生雞」是一道以「開運三寶」（枸杞、紅棗、甘草）和養生滋補的樟芝為元素的雞料理，適合全家一起享用。枸杞、紅棗、甘草可說是「開運三寶」，枸杞有助於消除疲勞，紅棗富含維生素、能補血，枸杞、紅棗都是紅色的，是喜氣的顏色。甘草則被稱為藥中「國老」，能調和藥材，代表祥和。吳淑姿指出，牛樟芝有台灣紅寶石的美譽，含有豐富的多種醣、三萜類等養生成份，有助於促進新陳代謝，增強免疫力，是身體虛弱或是慢性病者調節體質的營養聖品。「開運樟芝養生雞」可以切塊，也可以整隻雞下去煮。基本版是先將全雞洗淨、切塊，放入滾水汆燙10秒，在鍋內放入適當水煮開，接著將雞肉和「開運樟芝養生調理包」內的食材放入鍋中，蓋上蓋子煮熟，起鍋前依個人口味添加米酒和鹽調味。豪華版則是將全雞洗淨、去胸骨，放入滾水汆燙10秒，在雞腹塞進切好的筍塊、香菇、蔬菜，整隻雞裝進甕裡蒸熟，再用另一個鍋子將「開運樟芝養生調理包」加入滾水熬煮，最後將雞與甕中的高湯，和藥膳湯一起乘盤，依個人喜好添加調味料後即可上桌。吳淑姿說，「雞」的台語和「家」的台語發音相同，因此大多數家庭年菜都會有一道雞，代表「起家」（台語）。除夕圍爐是全家團圓的日子，因此年菜的雞料理通常會使用全雞，象徵全家福。大葉大學生技研究團隊一直致力於牛樟芝培育技術及產品開發，至今已發表過樟芝飲、牛樟芝鳳梨酥、樟芝健康茶等系列產品。研發「樟芝健康茶」的生物科技研究發展中心主任謝昌衛補充說，牛樟芝被譽為台灣森林的紅寶石，是台灣特有品種。近代科學研究發現樟芝子實體含有豐富的多種醣等保健成分，食用有助於促進新陳代謝、調整體質。「樟芝健康茶」的成分除了有固態樟芝子實體，還添加了沉香、沉香葉等，沉香的營養成份包括角鯊烯、鉀、鎂、鈣、鐵等，可減少疲勞、幫助入眠。

• 2017-02-22 運動養生.保健食品瘋

  想吃牛樟芝補身？ 專家：先注意副作用

  不少人吃牛樟芝食品養生，不過，根據研究，牛樟芝若高劑量使用，可能有毒性。毒物科專家也說，應注意牛樟芝副作用，有些小鼠吃了牛樟芝，肝腎會腫大。衛生福利部食品藥物管理署今天在記者會中表示，稽查市售牛樟芝食品，有2家業者、共8件產品使用的牛樟芝原料沒有核備，遭下架。食藥署南區管理中心主任劉芳銘今天表示，牛樟芝是台灣特有真菌，長期被使用於養生保健，且市面上有各類牛樟芝相關產品。但國內曾有研究發現，牛樟芝在高劑量使用下，恐有毒性及導致細胞病變的安全疑慮。台大醫院內科部腎臟科醫師姜至剛受訪時表示，市面上牛樟芝相關產品很多，對功效的宣稱也很多，如抗癌、調節免疫功能、抗發炎、提高免疫力等，但民眾在吃之前仍應該搞清楚副作用，目前台灣對牛樟芝的安全劑量並不完備。姜至剛說，牛樟芝是生長在樟樹上真菌所產生的實菌體，對某些體質特異、過敏的人，吃了可能就會有傷害。根據一些動物實驗的報告，有些實驗小鼠被餵食牛樟芝後，肝、腎等部分器官重量變重，顯示有腫大跡象，這都是潛在風險。他表示，根據古書的資料，牛樟芝可能有潛在的療效，也有人相信牛樟芝可以讓癌細胞死掉，但同理可想，其他正常的細胞可能也會受傷。姜至剛說，牛樟芝的食用安全性應該更嚴謹看待，避免民眾在市售產品中胡亂選擇，沒有依循，且類似產品通常都很貴，如果花大錢、沒得到保健效果，甚至又傷身，真的划不來。

• 2014-11-17 健康百科.皮膚

  吃牛樟芝補身 乾癬爬全身

  【聯合晚報╱記者黃玉芳╱台北報導】秋冬是進補旺季，一名乾癬患者花大錢吃了半年的牛樟芝，原本身上只有幾塊乾癬，後來卻演變為全身爬滿紅疹。皮膚科醫師表示，有皮膚、免疫疾病的民眾，要當心食補「癢」身。台灣皮膚科醫學會副秘書長黃毓惠表示，國內估計每年約有六萬名乾癬患者就診，有些人誤以為乾癬是皮膚病，免疫力不好要「多補」；其實乾癬是自體免疫疾病，病患本身免疫已過於旺盛，一旦擅自服用刺激、調節免疫力的食補藥膳或保健食品，如常見的人參、靈芝、冬蟲夏草、牛樟芝等，反而更容易引起症狀發作或惡化，掉下大量皮屑。秋冬許多人愛吃的薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞，黃毓惠說，因為內含酒精、中藥材，會促進血液循環、造成血管擴張，有乾癬等免疫疾病的患者最好也不要吃。【2014/10/16 聯合晚報】

• 2014-09-23 運動養生.保健食品瘋

  吃牛樟芝補身 乾癬病患長膿

  【聯合報╱記者林思宇／台北報導】一名有廿五年乾癬病史患者，吃了十幾天的牛樟芝補身，結果乾癬嚴重到化膿。醫師提醒，有些具免疫活化功效的補品，不適合乾癬患者。這名五十二歲乾癬患者，廿多年來病況穩定，身上只有局部乾癬；但他有次吃了十幾天的牛樟芝後，全身都發作，甚至化膿。還有一名在市場擺攤的單親媽媽，買了上萬元靈芝給孩子吃，但孩子乾癬更嚴重。台大醫院皮膚部主治醫師蔡呈芳說，像牛樟芝、靈芝或冬蟲夏草，從西醫角度來看，雖具有活化免疫功效，卻可能增加發炎，反而「火上加油」，民眾最好不要隨便服用。蔡呈芳說，乾癬易被診斷為濕疹或關節炎，而延誤用藥。新光醫院皮膚科主治醫師蔡昌霖說，門診常遇到病人自行買補品，往往會更嚴重。台灣皮膚科醫學會目前推出「乾癬卓越門診」，讓民眾找到對的醫師。中國醫藥大學附醫台北分院針灸科醫師鄭鴻強說，牛樟芝能解肝臟毒素，修復受損肝細胞，但對癌症不見得有效；靈芝則能增強免疫力。但他也提醒民眾，「對別人有效的東西，不一定對你有效，」吃之前要先詢問醫師意見，不要輕信廣告所宣稱的療效。

• 2014-09-23 運動養生.保健食品瘋

  牛樟芝萃取物抗癌 唯誤用恐傷腎

  【聯合報╱記者詹建富／台北報導】馬偕醫院放射腫瘤科醫師陳裕仁昨天表示，該院與農委會林試所合作研究發現，從牛樟芝純化萃取出一種芳香環類化合物，經實驗測試，它可有效抑制腫瘤細胞生長，對於胰臟癌、肝癌、食道癌等5種腫瘤，較有效果。不過，陳裕仁說，研究人員從牛樟芝萃取的抗癌成分非常微量，民眾即使吃1公斤牛樟芝，吃到的有效成分不到1毫克。牛樟芝一向被坊間視為抗癌藥，陳裕仁與農委會林業試驗所博士張東柱、前國立中國醫藥研究所研究員周正仁合作，花了6、7年，才在牛樟芝找到極微量的抗癌成分，並經實驗室成功純化，萃取分離出活性化合物，命名為「馬偕二號」。陳裕仁表示，「馬偕二號」經體外細胞測試，發現它對人類白血病、肝癌、胰臟癌、食道癌及子宮頸腺癌，可造成腫瘤細胞凋亡並出現「分裂風暴」，導致細胞核不斷分裂、最終出現細胞脹破。其中以對白血病的抑制效果最好，最高可達九成，其次是胰臟癌和肝癌的抑制效果也達八至九成，但都不會破壞正常細胞。另外，研究人員也發現，牛樟芝無法對肺癌及卵巢癌有抑制生長的效果。陳裕仁說，坊間的牛樟芝的售價甚高，有的宣稱一斤賣新台幣70萬元，但要注意避免買到假貨，如果取的菌種不對，恐會造成誤用，他就遇到曾有吃了腎功能變差的個案。陳裕仁表示，目前「馬偕二號」已進入小鼠動物實驗，與現有抗癌藥物的標準療法進行比較，初步證實可縮小腫瘤並提升存活度。他說，「馬偕二號」目前正在申請台灣和美國專利，預計朝小分子口服新藥開發，或與產業合作開發健康食品，預計3年後可進入人體實驗。

• 2014-09-23 運動養生.保健食品瘋

  民間傳統藥用植物 山葡萄取代牛樟芝？

  【聯合晚報／記者楊正海／台北報導】（編按:本文刊登於2012年12月22日《聯合晚報》A8版）坊間養生聖品牛樟芝在十多年前還藉藉無名，後來搖身一變，成了高檔草藥，無奈經過多年濫墾，如今市面上野生牛樟芝少之又少，剩下大多屬人工種植、工廠大量生產的製成品；未來取而代之的，有可能是在山野會發現到的野生種葡萄─「山葡萄」。曾任寺廟主持的山葡萄專家曹耀勳指出， 山葡萄在過去幾十年來，不斷深受日本及歐洲的研究，其效果不錯、且價格不若靈芝高昂，因而受到許多日本人喜愛。他說，在台灣，山葡萄自日治時代以來其實已引進數十年， 一般人可能還不知道常在山野會發現到的野生種葡萄，但是中醫上卻是民間傳統藥用植物，屬於葡萄科植物(Vitaceae) 的小本山葡萄之根部，已被列為為台灣原生藥用植物；具有調節人體生理功能的機能性食品。此外，山葡萄也是原住民常使用的食材，山葡萄露、山葡萄豬腳、山葡萄燉雞，都具有固筋骨補腎氣的功效，同時兼具減緩腰酸背痛等文明病效果。

• 2014-09-23 運動養生.保健食品瘋

  牛樟芝傷腎？衛署認證的沒問題

  【聯合晚報╱記者陳麗婷/台北報導】被認為可養生、抗癌的「牛樟芝」，傳出經濟部委託的實驗發現，愈吃愈傷腎。衛生署食藥局今天表示，該實驗餵老鼠「高劑量」的牛樟芝，是以椴木培養的牛樟芝子實體；不過，衛生署認證的三項含牛樟芝的健康食品，則是發酵菌絲體產品，且通過安全、毒性測試，消費者不必恐慌。媒體報導經濟部生技中心委託生技業者進行91天的動物實驗，老鼠在接受口服牛樟芝子實體粉末一定劑量後，竟出現細胞異常增生、空洞化，恐對肝、卵巢造成傷害，且對腎上腺具高毒性。報導也批衛生署去年2月已得知實驗結果卻未公布。衛生署食藥局簡任技正王慧英表示，食藥局是在今年4月29日收到完整報告，隨即蒐集相關資料，並準備交由食品安全諮議委員會討論、釐清，並無延遲公布。王慧英說，目前坊間牛樟芝產品有兩類，一是椴木培養的牛樟芝子實體產品，一是發酵菌絲體的產品。經濟部委託的實驗報告，是以椴木培養牛樟芝子實體來試驗，雖然發現高劑量組的雌性大鼠出現腎上腺腫大，她說，任何實驗設定高劑量的研究，「一定會有狀況」。實驗報告結論也寫明「不同劑量牛樟芝子實體對受試動物的體重、進食量、血液分析及解剖病理學顯示『無明顯不利影響』」，食藥局將請研究單位就其報告結論、檢體來源規格等作說明，若確實會造成人體不良影響，將立即採取管制措施。王慧英說，衛生署認證的三項含牛樟芝健康食品，包括：「利得牛樟芝固態培養菌絲體膠囊」、「樟芝王菌絲體膠囊」、「國鼎牛樟芝菌絲體」都是發酵菌絲體的產品，都通過功效認證和毒性安全測試。食藥局也提醒，消費者勿買來路不明或誇大療效的產品，使用前應先諮詢專業醫事人員。※延伸閱讀》‧牛樟芝萃取物抗癌 唯誤用恐傷腎‧天天吃牛樟芝 身體恐怕罩不住 ‧民間傳統藥用植物 山葡萄取代牛樟芝？‧吃牛樟芝補身 小心火上加火

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  天天吃牛樟芝 身體恐怕罩不住

  【台灣新生報╱提供】天然保健食品不能隨意亂吃。國泰綜合醫院過敏免疫科醫師曹正婷指出，門診接獲一名40歲婦人，兩年來天天吃牛樟芝保健，結果誘發自體免疫疾病，儘管自體免疫疾病是多基因誘發疾病，因此無法斷定就是吃牛樟芝惹禍，但不諱言「牛樟芝是最大的嫌疑犯」，特別提醒民眾別擅自亂吃任何保健食品。曹正婷醫師指出，觀察發現不少電視節目都在做置入行銷，絕大多數在暢談某某保健食品的好處，甚至找來醫師、營養師等專家背書，還有使用者見證，目的就是為了能更取信於消費者。而這些宣稱有各種作用的產品，經她進一步查詢，既非藥品也非保健食品，都只是一些食品，卻因廣告說得天花亂墜，很吸引民眾購買，讓她看了很憂心。曹正婷指出，藥品若吃出問題或過敏，有通報機制，但食品或保健品吃出問題不會被通報出來，就恐易遭忽略，她強調，民眾即便是吃天然的保養品，也不能保證不會吃出問題；門診就曾有名40歲婦人，兩年來天天吃牛樟芝保健，以為是天然保養品，未加克制結果引發自體免疫疾病，目前仍治療中。曹正婷強調，儘管自體免疫疾病是多基因誘發，無法斷言就是牛樟芝造成，但不能排除嫌疑，呼籲民眾即便是天然保健品也不能亂吃。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  吃菇類幫助免疫 腎不好別亂吃

  【台灣新生報／記者李叔霖／報導】 菇類種類眾多，靈芝、牛樟芝都是人們熟知的珍貴藥用菇類。中國醫藥大學附設醫院中醫部主治醫師蘇珊玉今天表示，有些菇類具有增進人體免疫能力的作用，以常見的藥用菇類靈芝來說，可以治肝病、消火氣，現代醫學研究發現，靈芝可以治療B、C型肝炎，以及提升癌症患者的免疫力。蘇珊玉醫師指出，另以牛樟芝而言，也有保肝、抗癌等作用，屬於台灣特有種，是一種生長在牛樟樹上的真菌，而牛樟樹為保育類植物，所以牛樟芝並不常見，也相當地珍貴。雖然牛樟芝含有鍺、多醣體、三帖類等抗癌的成份，不過其中的鍺具有毒性，腎功能不好的人千萬不能吃，因為吃太多牛樟芝只會讓腎病惡化。至於腎不好的癌症患者能不能吃牛樟芝來對抗癌症，其實值得深入去探討，畢竟癌症、腎病之間孰輕孰重？如何治療？仍有待研究。蘇珊玉醫師進一步指出，牛樟芝大約一、二年就可以生長到十公分左右，藥效要看體型大小，小的並不好，大的都差不多。值得一提的是，很多菇類生長時會產生毒蛋白，通常可食菇類經過水煮一段時間後就能夠解除毒性，但野生香菇經過水煮後仍除法解毒，所以民眾看到野生香菇不要隨便採來吃，以免中毒。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 健康百科.皮膚

  誤信偏方，靈芝治乾癬 全身紅腫

  【聯合晚報／記者林進修／台北報導】 季節交換，早晚溫差變大，醫師發現不少乾癬患者的症狀加劇，有些患者會就醫治療，但也有部分患者寧可相信偏方，吃靈芝、牛樟芝或蜂蜜增強免疫力，導致症症更嚴重，全身發癢通紅。基隆長庚醫院中醫內科主任林胤谷表示，乾癬很難根治，藥物治療只能控制並緩解病情，或是減少發病頻率，患者要有和乾癬「和平共存」的心理準備。但有些患者捨棄正統療法，改採民俗療法或偏方，其中最常吃的就是靈芝。林胤谷說，患者想服用靈芝調節，沒想到適得其反。他解釋，靈芝雖有調節免疫的作用，但卻也是干擾人體免疫系統，一旦免疫系統被打亂，結果反而更糟。他近來便收治吃靈芝吃到全身紅通通的個案，從臉到手腳四肢的皮膚，有如燙傷，相當嚇人，只好成天躲在家裡，不敢出門。進一步問診發現，不少患者是中了置入性行銷的網路陷阱。林胤谷表示，乾癬很難對付，患者不妨放鬆心情，對乾癬來個「視而不見」，再配合清淡飲食及規律生活習慣，才可能緩解病情，降低發作頻率。 【2009/11/04 聯合晚報】

• 2014-09-23 健康百科.泌尿腎臟

  腎病吃保健食品 小心變服毒

  【聯合晚報╱記者黃玉芳╱台北報導】想消除疲勞、提升免疫力，近年來各種保健食品非常熱門。不過新光醫院腎臟科醫師江守山警告，曾遇到民眾服用牛樟芝保健食品後，腎功能下降，建議慢性腎臟病患者要小心，最好不要長期服用。江守山還列舉多項可能有健康疑慮的保健食品，提醒民眾謹慎使用。像是曾在台灣相當暢銷的海狗油，就曾被環保團體指出遭汞、重金屬污 染；另外，銀杏因為病蟲害問題相當嚴重，種植過程容易噴灑農藥，如 果產品沒有檢驗農藥殘留，恐怕危機重重。 另外，民眾常花大錢購買加入冬蟲夏草的營養品，但江守山表示，台灣的 土壤氣候無法種植冬蟲夏草，坊間常萃取的是「北蟲草 」的菌絲，跟冬蟲夏草成分並不一樣。 奇貨可居的野生牛樟芝，每兩要價7000到8000元以上，不少業者陸續開發保健食品，有的小小一顆就要數十元。但江守山表示，他接連遇到兩名腎臟病患，一名服用牛樟芝膠囊一個月後，腎功能下降，停用後就好轉；另一名同時服用牛樟芝及靈芝，除了腎功能下降，還影響凝血功能，身上到處淤青，他懷疑牛樟芝可能有腎毒性。 由於國內有數百萬名B、C肝帶原者及慢性腎臟病患，江守山建議，肝腎功能不好者特別需要謹慎，一般民眾最好也不要長期服用。台北馬偕醫院放射腫瘤科主治醫師陳裕仁最近以牛樟芝分離的化合物「馬偕一號」，研究抗癌藥物。陳裕仁說，雖然牛樟芝的毒性沒有文獻記載，但他在研究過程中，發現初步的萃取物確實對正常的白血球免疫細胞有毒性，必須以多道手續分離到非常微量的純化合物，才能去除毒性。因此陳裕仁也不建議民眾自行以牛樟芝泡藥酒、燉肉、或直接水煮食用。至於量產的保健食品是否能去除毒性，要看業者的技術。多年前首度發表牛樟芝科學報告的農委會林試所研究員張東柱則表示，沒聽過牛樟芝有腎毒性，不過他對牛樟芝被神話為萬靈丹，也認為「應該沒這麼好」。天然牛樟芝數量稀少，現在多半以人工培養。張東柱也提醒民眾要留意，如果是來自絲狀的「菌絲體」，價格較便宜，跟牛樟芝成分並不一樣。即使宣稱成分是萃取自菇狀的「子實體」，除非作化學分析，從膠囊錠劑產品外觀很難分出真假。