2014-12-20 新聞話題.食安拉警報
毒豆乾通報大限 明未下架最高罰2億
追查毒豆乾流向，食品藥物管理署昨公布受芊鑫豆製品乳化劑波及產品增至一百一十五項，據各縣市衛生局回報，已有十五家業者完成自主通報，12月20日午夜前辦理回收、下架作業。21日若問題產品還未下架，最高可罰兩億元。食品藥物管理署代理署長姜郁美表示，目前僅查到芊鑫在乳化劑、消泡劑中動手腳，但清查全台製造豆製品消泡劑的業者總共有五家，生產六款品項，食藥署已全部抽樣檢驗，結果最快廿六日結果出爐。姜郁美表示，新竹衛生局昨通報立義食品有三款品項誤植，分別為「知味大溪豆乾（香辣口味）」、「知味大溪豆乾（大豆丁）」、「知味大溪豆乾（神木豆乾）」，確認並沒有用到芊鑫豆製品乳化劑；另外，台中市衛生局通報的裕德行受到汙染的產品應是油炸皮，並不是油豆腐。維力食品的泡麵醬包「中鏢」，姜郁美表示，根據彰化衛生局回報，主要是維力向裕香食品進購油皮，打碎後添加其中，才會出現這次風波。姜郁美表示，有了維力的案例，將極力追查上游的出貨單，任何出貨地點都不放過；但通盤稽察所有摻有豆製品加工產品，如豆瓣醬等，如同大海撈針，所以仍以追查問題產品的上游為主。