2014-12-31 運動養生.聰明飲食
喝熱飲抗冬 小心裹著糖衣的肥
天冷來一杯熱奶茶或熱可可，喝在嘴裡，身子也暖呼呼起來；但如果經常喝，卻可能胖到身體。根據國民健康署調查，一杯700ml的熱珍珠奶茶下肚，其實等於吃下28顆方糖，糖分每日攝取量就超標好幾倍啦！如果一天一杯，一個月下來，2公斤肥肉就悄悄上身。根據世界衛生組織建議，額外精緻糖攝取量只能占整天所需熱量的10％。所以一名75公斤的男子及一名55公斤的女子，每日的糖分攝取量不應超過11顆及8顆方糖。也就是說，隨便點一杯全糖手搖杯喝下去就超標。舉例來說，市售一杯600cc罐裝咖啡就含18顆方糖、700cc的鋁箔包紅茶換算也有12顆方糖。而冬天最受歡迎的熱可可700cc一杯就有28顆糖。一日一杯，一個冬季過完，身上自然披上一件6.6公斤的脂肪大衣。值得注意的是，攝取糖分太多不只容易胖，還會誘發胰島素抗性，增加代謝症候群及心血管疾病的風險。開業中醫師張家蓓說，吃太甜會影響脾經，人反而會更嗜睡、疲勞。不過，並非所有糖都不好，台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，其實黑糖、蔗糖還不錯，只要不過量，天冷偶爾喝些暖身、暖心，倒也無妨，但精緻糖真的就要少攝取。若還是想喝奶茶、可可解饞，點小杯的就好，最好別超過300cc。國健署署長邱淑媞則補充，溫開水其實才是人體最健康、最經濟的水分來源，而且沒有熱量。冬天喝溫開水除了可維持體溫恆定，透過排尿、排汗或排便可清除體內廢物、促進腸胃蠕動、防便秘。郵政醫院資深營養師黃淑惠則說，若不想只喝溫開水，卻又怕胖，建議可喝無熱量的花草茶，但要記得別再加糖，因為身體會吸收地很快。另外，她也推薦民眾可自己準備「豆奶漿」，準備半碗糙米、一碗黃豆或黑豆、一匙芝麻粉或其他堅果後，和熱開水打成漿，然後加熱，不只暖身，還可以直接代替早餐或宵夜。