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• 2021-01-13 新聞.食安拉警報

  早退回台灣豬標章！「肉多多」出示巡檢單自證清白

  立委高嘉瑜今天在立法院經濟委員會質詢時表示，知名連鎖火鍋店品牌「肉多多」使用六個國家來源的豬肉，卻仍在農委會台灣豬標章APP地圖上，質疑農委會的台灣豬標章公信力蕩然無存，根本是陷業者於不義。肉多多則表示，早在1月4日就已經全數退還台灣豬標章了，並且公布巡檢員稽查時，都已經在巡檢單上註明，為何還會出現在地圖上。為何會出現這樣的問題，對此，包括農委會以及中央畜產會，都尚未回應。農委會推出台灣豬標章要求業者百分之百使用國產豬肉，方可以取得台灣豬標章，但要求與實際餐廳運作樣態不符，不少業者不願意張貼，甚至已經退出標章，之前有鬍鬚張事件，後來又有八方雲集、家樂福，現在連鎖火鍋店肉多多也已經退回不貼台灣豬標章，但各廠商都有明確標示肉品來源。肉多多集團公關經理徐家瑜說，去年12月一開始試辦的時候有參加，也有主動告知店裡有採用進口肉品；1月2日農委會委託的單位到門店巡查台灣豬標章，由於標章有爭議，陪檢的肉多多品保部員工告知對方，將全數退回，對方也當場在巡檢報表上面註明，1月4日肉多多集團，已經標章全數退回，集團所有店門都沒有貼台灣豬標章。徐家瑜說，肉多多集團所有的門店都沒有貼台灣豬標章，但全都依照衛福部的規定，張貼豬肉來源標示，他出示了1月2日巡檢員到店稽查時的巡檢單，店裡有使用西班牙豬肉及比利時豬肉，部會採用台灣豬標章，巡檢員註記也也有簽名，都已經把標章退回了，不知為何還出現在台灣豬標章地圖上。立法院經濟委員會今天進行農委會基金預算審查，立委高嘉瑜表示，這是兩面不討好的做法，追根究柢，農委會到底對於台灣豬標章是不是應該百分之百使用台灣豬，而如何去徹底執行，理想跟現實有落差，農委會沒實際落實，不僅讓台灣豬標章誠信破產，也讓這些貼了台灣豬標章的商家成為眾矢之的，最後也沒有辦法照顧台灣的豬農，也會讓台灣豬標章破功，這個部份應該好好的來檢討。農委會主委陳吉仲說，建議委員使用的資料事先跟農委會諮詢，否則可能會是錯誤的資訊。

• 2021-01-09 新聞.食安拉警報

  台灣豬標章已查核2千多家 家樂福等60多家下架

  元月起，中央畜產會加強稽查台灣豬標章店家。台灣豬中央畜產會董事長林聰賢今表示，目前有1萬5千家申請，已核發7000多家，到目前為止已稽查了2000多家，下架約60幾家，其中包括鬍鬚張、家樂福等連鎖餐飲、量販店。林聰賢表示，中央畜產會自元月起展開實地稽查，查核張貼台灣豬標章的店家是否確實使用全面國產豬，截至目前為止，已查了三分之一、2000多家，下架60幾家，他強調，張貼台灣豬標章的店家只要有用到進口肉，標章就必須下架，其中包括知名量販店的家樂福，林聰賢說，針對豬肉商，將來會輔導設置國產專櫃，讓大家可以區隔、辨識進口跟國產豬肉。他也提及，傳統市場肉攤較不會發生國產、進口混用情形，目前遭下架的店家多是餐飲店。對於下架店家，林聰賢說，目前沒有開罰，主要先勸導，若後續再違規，才會依照相關法規裁罰，農委會也已推出官方版「台灣豬證明標章地圖」，讓民眾可上網查詢鄰近貼有台灣豬標章的店家，之後也會將稽查結果公告上網。

• 2020-12-30 新聞.食安拉警報

  萊豬進口疑慮亂象不減 陳吉仲：販售餐飲須標示豬產地

  萊劑美豬後天元旦開放進口，引發民眾疑慮和標章亂象，行政院農委會主委陳吉仲今天中午出席全國各級漁會三首長年終餐會，他表示，明年1月1日起，所有豬肉及加工品，不管是販售、餐飲場所，必須依規定清楚標示產地來源國，他並呼籲所有消費者選擇國產豬肉，國產豬品質好，絕對有更好競爭力。這項各級漁會3首長年終餐會及北區聯誼會，陳吉仲今天上午臨時通知參加，針對萊劑美豬進口疑慮和亂象，他表示，台灣豬標章由農委會負責，目前1萬1千多家商家，百分之百都會使用國產豬肉，其餘商家也要清楚標示，配合衛福部跨部會做好所有稽查工作，讓消費者選擇。陳吉仲表示，台灣豬標章必須申請、審查及稽核，其他店面商家也要依衛福部要求做好各種標示，尤其是產地來源國，符合相關規定就可以，如果各地方政府要做各種方式豬肉標示，農委會尊重，前提要讓消費者知道豬肉及豬肉製品的產地來源國。

• 2020-12-27 新聞.食安拉警報

  店家貼台灣豬標章卻用進口豬？陳吉仲：全面清查

  萊豬將從明年起開放進口來台，為方便消費者辨識，農委會日前推出「台灣豬標章」，卻爆出知名魯肉飯連鎖餐飲「鬍鬚張」貼有標章仍使用進口的西班牙豬肉。農委會主委陳吉仲今受訪表示，台灣豬標章從12月初開始張貼、試辦，真正罰則是從明年1月1日生效，明年起張貼台灣豬標章，包括豬肉可食部分、原料都必須要是百分之百的國產出，違法將開罰4萬到400萬元，農委會也會從1月1日起加強查緝力道。陳吉仲說，日前通過的9項行政命令中，有1項就是針對豬肉、豬肉製品的清楚標示做相關規範，他重申，台灣豬標章在12月底前是試辦，從明年1月1日起張貼標章，豬肉可食部分、原料全部必須要是百分之百國產豬，假設違規，農委會將依食安法的標示不實開罰4萬到400萬元。陳吉仲強調，不管是張貼農委會的台灣豬標章，或衛福部的台灣豬貼紙，都必須使用國產豬。針對目前已經申請台灣豬標章的1萬多家業者，陳吉仲說，將再全面清查一次，從明年1月1日起加強查緝力道。他也說明，農委會跟衛福部現在主要兩個工作重點，第一是希望可以所有豬肉、豬肉製品，不管是在販賣產所、餐飲場所包括餐廳、便當業、小吃店等全部做好標示，只要清楚標示，將產地來源國標示做好，1月1日萊豬開放，我們認為是對消費者多一個選擇，對大家的一個保障。再者，陳吉仲說，配合行政院長蘇貞昌指示，未來將管制所有進口豬肉流向，包括每天公布所有豬肉進口數量、國內豬肉屠宰數量，讓全國都能知道豬肉流向管理；此外，農委會也會百分之百執行百億基金，確保養豬農民收入維持一定水準。

• 2020-12-09 新聞.食安拉警報

  萊豬標不標？蘇貞昌承諾：研究如何標示「腸衣」來源

  萊豬政策風波不斷，外界質疑，未來就算是台灣豬肉製成的香腸，「腸衣」卻依然有可能含萊客多巴胺。行政院長蘇貞昌今則在立法院承諾，將研究如何標示「腸衣」來源。蘇貞昌今與內閣官員赴立法院接受施政總質詢，國民黨立委萬美玲關心萊豬議題，也質疑腸衣若不標示恐讓民眾誤會。萬美玲質疑，美國進口來台的豬腸衣達219公噸，而萊豬政策目前只須標示進口豬肉產地，但她昨天去大賣場買香腸，雖然產地是台灣，也用台灣豬肉，未來應該是符合拿台灣豬標章的資格，但民眾卻還是有1%的風險可能吃到萊客多巴胺，那就是腸衣。農委會主委陳吉仲則解釋，今年豬腸衣數量荷蘭第一、美國第二，去年與前年確實是美國居多，但再往前推2017年也是荷蘭、歐盟較多。陳吉仲補充表示，台灣豬標章當初與標檢局申請專利的標準為，第一是豬肉來源百分之百國產，第二是可食部位，內贓豬肝腎心或是豬腳等等都要國產，而香腸腸衣在香腸的組成比例當中不到3%，且萊客多巴胺測不出來就是零檢出。萬美玲則說，無論萊客多巴胺比例多少，對民眾來說就是有與無的差別，陳吉仲應該要與人民距離接近一點，百姓只會感受有吃到或是沒有吃到，官員種種說法百姓都是無法接受的。蘇貞昌隨後回應，腸衣來自於哪裡，政府將研究如何標示，像是從哪裡進口兩百多公噸等，將請部會研究如何標清楚，但確實腸衣有些不是用豬腸而是合成。事實上，衛福部長陳時中日前受訪曾說，他日前走訪市場發現，看到烤香腸的攤販腸衣部分也都有標示，所以腸衣標產地的還是可以做到。

• 2020-12-02 新聞.食安拉警報

  選國產豬肉 陳吉仲：台灣豬標章智財局申請

  行政院農業委員會主委陳吉仲今天在台南接受媒體聯訪表示，台灣豬證明標章已向經濟部智慧財產局申請，所有標準都要依農委會要求辦理，有掛標章的就是使用國產豬肉。陳吉仲上午到台南市柳營區的農田水利署嘉南管理處重溪工作站關心農民申辦停灌補償情形，接受媒體聯訪時被問到「國產豬肉認證標章是否有各單位標準不同」問題。陳吉仲表示，農委會的台灣豬標章已向經濟部智慧財產局申請，所有單位都應完全依農委會指示辦理，只要使用國產豬肉，或是豬肉加工品的主要原料來自國產，就可掛上台灣豬標章，但不排除有極少數其他再製加工品與國產豬肉合製成豬肉加工品。他呼籲消費者看到台灣豬標章，就知道是國產豬肉及可食部位做成的豬肉加工品。媒體詢問行政院長蘇貞昌昨天在立法院答覆國民黨立委蔣萬安質詢時引起議論，陳吉仲表示，當時就在院長旁邊，是蔣萬安提到肉品外銷日本模式時，蘇貞昌回應屏東的信功實業配合農委會政策把豬肉及豬肉加工品外銷到日本，不是指信功支持萊豬進口，這明顯是中間有訊息誤差。陳吉仲表示，蘇貞昌當時所說的是信功完全支持政府從口蹄疫拔針到非洲豬瘟守住，及豬肉外銷出口政策，並用國家隊讓整個養豬產業競爭力提升。農委會事後與信功直接聯繫時，信功也強調完全配合農委會政策，全部使用國產豬，所有豬肉都是萊劑零檢出，也樂意把高品質豬肉加工品外銷日本。至於蔣萬安質疑農委會提出的進口豬肉風險評估報告，陳吉仲表示，農委會在報告中完整說明，屆時有、無含萊劑的進口豬肉在台灣的到岸價格，每公斤將相差不到新台幣1元，農委會以實際情況無法做出「對經濟會有嚴重衝擊」這樣的不實報告。他說，外界應更關注的是農委會要用130億元基金解決很多養豬產業長期以來的問題，包括環保、畜牧場衛生安全要求，以及消費者在乎的食品衛生安全。農委會願意花更多時間及經費處理這些問題，而不是做不實的經濟評估報告。

• 2020-12-02 新聞.食安拉警報

  首張「台灣豬標章」在摩斯！284間門市均通過申請

  美豬、美牛的議題持續發燒，連帶也再度引起民眾對於食安議題的重視。全台第一張「台灣豬證明標章」，已於12月1日正式懸掛於摩斯漢堡新生店，代表店內所有豬肉產品均是使用台灣豬。摩斯漢堡也表示，全台284間門市均已全部通過審核，將於即日起陸續掛上台灣豬標章。為了方便消費者辨識食材來源，政府規劃「台灣豬證明標章」，標章共計有4種樣式，分別是直徑10公分、20公分、30公分的圓形標章，以及文字加圓形標章的樣式，業者可自由選擇。根據中央畜產會資料，自11月1日開放使用國產豬肉的業者申請以來，目前包括摩斯漢堡、鼎泰豐、四海遊龍、添好運等業者皆有申請，預計至今年底申請案可達1.5萬件。民眾也可透過台灣豬證明標章GIS圖台，搜尋鄰近的餐飲店家。東元集團旗下、即將登台30年的摩斯漢堡，此次於全台首間創始店（新生店）掛牌全台第一家台灣豬肉標章。摩斯漢堡指出，目前店內供應有約20種的豬肉品項，一直都是使用台灣豬肉。包括有薑燒珍珠堡、藜麥豚燒總匯沙拉、豚汁蔬菜湯等品項，12月2日將新推出的日式胡麻豬排福堡、元氣厚培根福堡亦也是選用台灣豬，民眾均可安心品嚐。

• 2020-12-02 新聞.食安拉警報

  影／萊豬進口做好源頭把關 陳吉仲：把危機變成轉機

  「台灣豬證明標章」自11月1日正式受理業者申請，昨天陸續發放標章至審核通過的業者處張貼。農委會主委陳吉仲下午與中央畜產會董事長林聰賢聯袂前往審核通過的連鎖速食業者摩斯漢堡創始店，頒發第一張台灣豬證明標章供其懸掛，讓民眾瞭解店家張貼樣態，同時也透過記者會告知業者標章如何申請及審核進度，呼籲使用國產豬肉的業者踴躍提出申請，共同支持國產豬肉。陳吉仲表示，台灣豬標章有4種防偽設計，而所有申請的業者都必須檢具豬肉的來源才能通過審核。另外，陳吉仲也表示，只要把基礎標示跟養豬產業的輔導措施做好，面對萊克多巴胺豬肉的開放，絕對有辦法把危機變成轉機，只要把這些清楚標示做好，真正做到食品安全把關，就能解除消費者的疑慮。中央畜產會董事長林聰賢表示，中央畜產會負責受理申請與審核，目前正全力協助有意申請之業者排除障礙，包括專人專線電話諮詢、赴各縣市臨櫃受理申請、建立連鎖經營業者批次審核機制及透過相關公協會統一處理會員申請案等。近期申請案明顯擴增，民眾在市面上將會看到愈來愈多店家張貼台灣豬證明標章，可據以消費新鮮、安全又美味的國產豬肉、猪肉加工品或豬肉料理。記者會上，陳吉仲與林聰賢和東元餐飲集團會長黃茂雄還一同大啖國產豬肉的漢堡，推銷國產豬食品供媒體拍照，拍完照後主辦單位原本要立即收回漢堡，但吃了兩口的陳吉仲卻捨不得丟棄，想帶回去再吃完，不過，最後因為還有其它活動拿著漢堡不方便，雖然直呼可惜，但還是讓主辦單位把漢堡收回。

• 2020-12-02 新聞.食安拉警報

  台灣豬標章代表100%國產是假的 香腸「腸衣」可用進口

  萊豬明年元旦開放進口，為方便民眾辨識國產豬肉，中央畜產會推動「台灣豬」標章，目前全台共5800家申請，今天第一張標章正式發給摩斯漢堡台北創始店。農委會先前多次強調，店家要「百分百」使用國產豬才可申請標章，今天則說只要「主原料」為國產豬即可申請，而非百分之百，主因是用來包香腸的「腸衣」國內供應量不足，現在多為歐洲進口，若店家香腸使用國產豬，但腸衣卻是進口，也可使用台灣豬標章。台灣豬標章申請第一階段自11月1日開跑，開放給有稅籍及商業登記的業者申請使用，統計全台約有12多萬家。根據中央畜產會統計，截至今日為止共有5800多家業者申請，預估至年底可達1.5萬件，僅占全體具有申請資格業者的一成二，比率相當低。針對業者申請不熱絡，農委會主委陳吉仲表示，距離明年元旦還有30天，許多業者還在觀望，或是還有資訊不清楚的地方，透過今天在摩斯漢堡發放第一張標章，這個月會有更多業者來申請，近期也行文地方政府提醒管轄的餐飲業、自助餐、麵店等，只要有需要都可以專人到縣市政府輔導申請。中央畜產會執行長王忠恕指出，目前申請店家主要以具品牌知名度的連鎖餐飲業為主，包括摩斯漢堡、鼎泰豐、四海遊龍、添好運、美珍香等，至於部分業者不想申請原因，主要是店裡可能有用到少量進口豬肉因此有所顧慮。陳吉仲先前不斷強調，看到店家張貼「台灣豬」標章就證明店內是百分百使用國產豬肉，民眾可以放心吃。但據了解，其實只規定「主原料」為國產豬肉即可，並沒有限定「百分之百」，引發外界譁然。陳吉仲今天表示，台灣豬標章主要是「所有豬的可食部位、主要原料」為國產，包括豬皮、豬油、豬耳朵、豬肉、內臟及加工品，涵蓋率達百分之九十九以上，「只是排除掉一些可能意想不到、很細的產品」。至於哪些產品可以免國產也能申請台灣豬標章，中央畜產會董事長林聰賢解釋，按照現行加工及生鮮肉品，使用國產豬肉沒有太大問題，但問題是台灣加工產品還「缺一個原料」，就是包香腸的「腸衣」。林聰賢說，腸衣要用豬小腸製成，因國人有食用四神湯、小腸習慣，所以國內腸衣不夠，現在主要都是歐洲進口，「沒辦法替代」。但未來開放萊豬進口後，會不會有美國萊豬小腸製成的腸衣進口台灣？林聰賢未正面回應，僅表示目前台灣市面腸衣主要來自歐洲。農委會表示，民眾現在可到台灣豬證明標章地圖，即可查詢身邊有哪些店家使用台灣豬。

• 2020-11-04 新聞.食安拉警報

  影／貼台灣豬標章 陳吉仲：100%保證是國產豬

  農委會主委陳吉仲今天主持「2020循環農業環島列車」返航記者會，陳吉仲在會後受訪時，針對台灣豬標章申請情況表示，目前申請情況相當踴躍，他也向大家保證，只要店面貼有台灣豬標章，他保證100%就是國產豬。陳吉仲表示，今天是11月上班日的第二天，有很多業者來電詢問如何申請台灣豬標章，同時詢問如何填寫手續資料，陳吉仲對此非常樂觀，他預估下禮拜應該會有很多業者來申請，因為從明年的1月1號開始，所有的店面包括販售豬肉以及豬肉加工品和餐飲場所，全部都要配合衛福部來做清楚的標示，可是如果用台灣豬的標章，這也是衛部清楚標示的一環，陳吉仲也再次呼籲大家踴躍的申請。陳吉仲最後表示，只要台灣豬的標章貼在店面，農委會就可以保證販售的肉品100%是國產豬，可以清楚，而且一目了然。

• 2020-10-31 新聞.食安拉警報

  台灣豬證明標章4道防偽 11月申請起跑12月試辦

  農委會今公布「台灣豬證明標章」，總共4種樣式符合商家張貼需求，更有4道防偽設計，農委會主委陳吉仲說表示，11月起開放具商業登記或稅籍登記的餐飲場所、食品與販售業都可上網申請，預計11月第4周開始寄送，12月試辦統一張貼標章，估約15萬家符合申請資格。農委會後續也會進一步針對進口加工肉品、冷凍豬肉品的高風險業者加強稽查。陳吉仲表示，台灣豬標章共有4種樣式，可供業者跟商家依需求選擇；且為避免標章偽冒，農委會也委由財政部印刷廠利用變色油墨、局部上光、微縮文字及螢光油墨方式進行4道防偽設計，分別為輕轉標章豬鼻子會由「綠色轉紫色」、台灣圖騰「浮凸感」、台灣豬中文字使用放大鏡可見「Taiwan Pork」字樣及紫外線照射顯現「Taiwan」字樣提供分辨。陳吉仲說，11月開始，只要是具有商業登記或稅籍登記店家，都能上台灣豬證明標章申請網（https://taiwanpork.naif.org.tw）線上辦理，需提供工商憑證或自然人憑證身份確認、填寫店家資料、同意使用切結及契約書、上傳肉品來源證明資料，之後會由中央畜產會審核，通過後即會寄送標章，標章申請網同時也會以地圖顯示店家位置及資訊，提供民眾查詢。陳吉仲指出，台灣豬證明標章授權使用契約效期為3年，期滿提出續約申請得再延長3年，農委會與中央畜產會等各級主管機關也會展開聯合稽查，特別針對進口冷凍豬肉、豬肉加口品等高風險業者加強稽查，若查到使用進口豬卻張貼台灣豬標章，依照食安法以標示不實處理，罰4萬到400萬元。陳吉仲說，之後使用國產豬的店面跟商家，11月申請台灣豬標章後，就能確保所有養豬農民辛苦生產的高品質豬肉可以給所有消費者，消費者不用擔心，看標章就清楚了。他另指出，為了做好標示，今年進口豬比去年同期減少了3成3，希望標章推行後，國產豬的是產率能從9成提升9成5。對於陳吉仲昨天立法院時說，若全部的豬跟牛都要求萊克多巴胺零檢出，「我想不只牛排館，牛肉麵店呢？」今天會後，有記者詢問陳吉仲喜歡哪家牛肉麵店或牛排館？陳吉仲答，他跟太太都不吃牛，他家裡賣水牛的時候都在哭。