說到吃buffet餐廳,民以食為天,誰不喜歡讓肚子吃到飽飽飽呢?現今媒體發達,隨意谷歌一下,各式各樣吃到飽的餐廳五花八門,各種價錢任君挑選,真是太容易給五臟廟來個大大的滿足。
年輕時,去享用吃到飽的飲食方式,簡直是我的最愛,可以豪喝豪吃,不放過任何一樣食物,即使飽到喉嚨頭,還是不放棄地繼續往肚子塞啊,哪管它上經濟課時所學到的「邊際效益遞減」。
隨著年齡增長,出現游泳圈啤酒肚後,這種吃到飽的飲食變成「吃到肥」。所吃下的雞、豬、牛、海鮮、肉、甜品、飲料等,現在都變成健康檢查數據的三酸甘油脂、高血壓、膽固醇等紅色數字,讓人對吃到飽真是又愛又怕啊。
現在為滿足口腹之欲,我們會選擇去吃到飽的火鍋式餐廳,點選一份不過量的葷素主餐火鍋,搭配無限供應的蔬菜食材,例如高麗菜、芋頭、木耳、蓮藕、金針菇、絲瓜、南瓜等季節性蔬菜,這些食材都是結合各地小農們的友善耕種,符合農業減碳環境生長而種植出來的,蔬菜味道清甜爽口,無殘餘農藥等食安問題,也去除了暴飲暴食「包肥」的困惱。
慶祝即將到來的母親節,大力推薦可帶媽媽們來這類餐廳綠色消費,除了鼓勵辛苦小農的友善種植生產,我們也可以吃出健康。
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