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婆媳攜手過好年/手路菜與時尚料理 婆媳歡喜做出美味

阿嬤的手路菜加上兒媳做的時尚料理。圖/月下湖提供
阿嬤的手路菜加上兒媳做的時尚料理。圖/月下湖提供

聽健康

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我有三個兒女,結婚後分別居住台北、台中,平時工作忙碌,見面不容易,因此過年團聚就是家人引頸期盼的年度大事。

兒媳定居新北市,他們每年小年夜下班後開車回台中趕上子時拜天公,除夕早上則是祭拜祖先、天公,我依照過去婆婆囑咐的客家習俗,準備三牲、發糕、年糕、蘿蔔糕、糖果、水果等,祭拜前,兒媳會幫忙整理供品及祭拜後清洗碗盤,馬上變身我的好幫手。

除夕我會先做阿嬤的手路菜─爌肉、麻油雞酒及長年菜湯,其餘由兒媳接手做時尚料理─乾煎干貝、大明蝦、烏魚子、蘿蔔糕等,他們烹煮時,我則到美髮院洗頭及帶孫子逛年貨大街,避免給他們壓力,回到家就大讚好香哦,皆大歡喜。

吃完年夜飯,住附近的女兒、女婿、外孫子女會來家裡續攤,給紅包是最歡樂的重頭戲,先由阿公阿嬤給七位孫子女紅包,給紅包前每位孫子女逐一說吉祥話,年紀大的會說:新年快樂、身體健康、恭喜發財,年紀較小的甚至會說:祝阿公阿嬤百年好合、早生貴子,引得哄堂大笑。

晚輩給的紅包,我們會原封不動歸還,畢竟現在年輕人賺錢不易、負擔重,兒媳、女兒會統整紅包後幫孫子女買績優股票當教育基金,未雨綢繆,值得嘉許。

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