親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

激推!人氣懷舊庶名小吃TOP5 來這一次全吃到

2016-07-28 11:57有元氣 有元氣/整理報導

圖取自台灣美食展粉絲團
圖取自台灣美食展粉絲團

有些美食的味道,想忘也忘不了!台灣堪稱美食王國,雖然有越來愈多異國進駐台灣的美食,或是吃到飽餐廳,但庶名小吃一直存在大家心中,有些老店更是傳承多年的美食好滋味,現在就帶你回味人氣懷舊庶名小吃,或是到2016美食展一次全吃到!

★麵茶

記憶中小時候的古早味道-麵茶,只要市場的攤販在製作麵茶,遠遠地就可以聞到麵茶香,阿嬤總會買幾包帶回家,肚子餓時、早餐、下午茶、或宵夜,「阿嬤,我想要吃麵茶~」,一碗熱熱的麵茶糊就會端到面前,好香好濃好好吃,還有阿嬤疼孫幸福的味道!

不過,現在越來越少販售麵茶的地方了,剩下一些小城鎮,像是彰化的鹿港老街上「麵麵茶茶」,假日經常高朋滿座,有古早熱麵茶或是麵茶冰炫風,夏天吃麵茶剉冰,充滿濃濃懷舊口感又清涼消暑!

★肉圓

台灣庶名小吃之一肉圓,發源地在彰化,吃法有油炸和炊蒸兩種,你愛哪一種?每家肉圓店手工做法不同,有的是捏成圓鼓鼓外型,有的是捏成三角椎形,吃起來有些皮Q,有些皮軟;餡料也不同,有豬肉塊、香菇、筍塊等;再搭配獨特的醬汁,甜甜鹹鹹的滋味令人難忘!

依個人喜好及在地習性,每個饕客追求的肉圓特色也不一樣,無論如何,肉圓已生根台灣人的心。像是彰化北斗知名范氏肉圓生,表皮全賴手工一粒粒捏成三角形狀,內餡充滿豬肉香與筍香;西門彰化肉圓第三代負責人除了保有傳統的香菇肉圓,更推出創新的黑胡椒牛肉圓,而這兩家在2016美食展也有擺攤,覺得彰化太遠的朋友,可前往美食展品嘗好滋味。

圖取自2016美食展官網
圖取自2016美食展官網

★麵線糊

麵線也是台灣庶民小吃之一,北中南味道都不一樣,各有特色,有的勾芡較多,就叫麵線糊。配料也不同,有大腸麵線、蚵仔麵線、肉羹麵線,喜歡全部的配料也可點綜合麵線;調味會淋上烏醋、蒜泥等,有的重口味較鹹,有的則偏甜。

圖取自鹿港無餓不坐麵線糊總店粉絲團,這次也將在2016美食展參展。
圖取自鹿港無餓不坐麵線糊總店粉絲團,這次也將在2016美食展參展。

★涼圓

冬天吃肉圓,夏天吃涼圓囉!不過,你想像中的QQ涼圓,是否為夜市經典剉冰配料,還是大顆點心、有各種甜甜豆沙口味的涼圓!老牌彰化涼圓的新鮮涼圓,竟然是鹹的喔,並帶點微甜的味道,內餡有豬肉、香菇,其實就是肉圓嘛!只是變成涼的,冷藏後冰冰的吃,沒吃過的人快到彰化或美食展嘗鮮!

圖取自彰化涼圓粉絲團。
圖取自彰化涼圓粉絲團。

圖取自彰化涼圓粉絲團,涼圓老闆的女兒將40年前母親到夜市賣涼圓的擺攤車畫了出來,...
圖取自彰化涼圓粉絲團,涼圓老闆的女兒將40年前母親到夜市賣涼圓的擺攤車畫了出來,頗有味道。

★包子

包子也是台灣獨特的美食小吃,許多外國人到台灣也會點名要嘗嘗包子的美味,各地也都有知名的包子店,人氣團購美食「千千包子鋪」,本店在鹿港天后宮旁,有純手工菜包千千包,以女兒千千為名,最具特色的麵包饅頭,內餡是馬茲瑞拉起司,咬一口還會牽絲呢!

圖取自千千包子舖粉絲團。
圖取自千千包子舖粉絲團。

一次吃遍台灣各地美食看這裡↓↓↓

2016美食展「純真食代」於8/5~8/8在台北世貿展出,有6大主題展區,包含國際廚藝競賽交流的「食之藝」、深究食材的「食之材」、展售創意食器的「食之器」、跟著美食去旅行的「食之旅」、全台伴手禮大集合的「食之伴」,以及認識食材飲食的「食之育」展區,民眾能樂嘗飯店與台灣各地、異國美食、找優惠好康等,還能跟主廚學做料理。

這次美食展活動豐富,集結了約48家知名飯店與餐廳如君悅、福華、國賓、涵碧樓、海霸王等參展,還有廚藝教室,各國頂尖廚師精采的廚藝大賽,也有主廚帶路活動,從尋找安心在地食材到料理上桌的體驗。

除此之外,想嘗古早味庶民小吃,逛美食展能讓你一次吃足,「食來運轉遊台灣」結合台灣觀巴、台灣好行等大眾交通運具和各特色餐廳,暢遊全台人氣景點與嘗道地美食,庶食小吃則由彰化縣政府規劃美食一條街,聚集多樣庶民小吃,帶給民眾全台懷念與古早好滋味。

展覽資訊:2016台灣美食展-純真食代

購票方式:udn售票網

同類文章

輕鬆做瑜伽!身體放好鬆好舒緩

拼貼對話好有趣 打造個人專屬濾水瓶

QUIZ/好茶似佳人 你喝過多少台灣美人

韓國超紅!巧克力水果磚美翻天

滿有Fu的!蘭嶼自創漂流木招牌 彷彿來到南洋國

無膽誤入!狂歡10月「屍速列車」現身北捷車廂

水果串串樂 自製天然排毒水

超萌甜包第二彈 動物們出園囉!

你跟哪種動物睡覺方式最像?4動物健康睡眠法

煎炒牛肉要軟嫩!先用橄欖油醃漬

舌尖上的溫泉!關子嶺溫泉美食節 24日熱鬧登場

卡哇伊!12款卡通聯名美妝品

不只是失憶!4個容易忽略的阿茲海默症警訊

踏青去!南港掩埋場大變身 成為親子悠遊好所在

滑…滑…滑 每天10分鐘練美腿

有恐龍快跑!苗栗「侏儸紀公園」稻田彩繪登場啦

上班小確幸!設計款隨行杯超療癒

上班族都愛團購啥?Top6快揪團

秋日海鮮PK賽 蒸蟹、炒蝦你愛哪一味?

來去夜宿南投妖怪村 樂遊溪頭全景

柚皮9妙用!製精油、洗碗精、除臭劑

破除迷思!相剋食物聰明吃

一鍋蒸煮 薑燒豬五花高麗菜

大笑體會人生百態!夢工廠擄獲大人小孩喜愛的祕訣是⋯⋯

塔羅占卜 測近期你適合轉職嗎?

保養底妝到上妝 日本必買藥妝台灣買得到

一份堅持的感動 美麗的醜芭樂無毒無籽脆甜

中秋吃太多!5招甩肉大作戰

台灣伴手禮地圖全搜羅 一「網」打盡

QUIZ/台灣羽球知多少?

猜你喜歡

商品推薦

贊助廣告

留言