【聯合報╱記者宋玟蒨、胡蓬生／苗栗縣報導、攝影】
于振平（103歲）／寫詩歌抒情 讀報論選情
寫詩作詞對一般人來說並不容易，但對高齡103歲的人瑞于振平而言，創作不但是生活樂趣，更是記錄人生最好的工具，他將養生之道以詩歌呈現，寫成「健康長壽歌」，獲親友廣大回響。
于振平是退休榮民，由於他小時候曾接受私塾教育，培養出對文學的熱愛，習慣以詩歌記錄生命歷程，抒發對家鄉及家人的思念。兒子于作青表示，雖然父親年事已高，至今仍保持每天「爬格子」的習慣，家人會在餐桌擺放日曆紙，方便他隨手發揮。
他說，父親創作速度快，有時靈感一來，半小時至一小時，就能完成一件作品，詩詞還有押韻。能保持如此清晰的思緒，其實和于振平的養生之道有關，他不菸不酒、早睡早起，從年輕開始保持運動習慣。他表示，近年雖因體力不支少出門，但在家中凡事都自己來，不假手他人。
飲食方面，于振平強調，烹調要清淡、多吃青菜，他來自山東，特愛吃麵條，家人會將麵條煮得糊爛好下口。另外，他自創一道「特色料理」，將麥片粥加入「桃酥」，是他數十年來固定的早餐選擇。除了填飽肚子，于振平也強調「精神糧食」，每天一定要閱報了解國家大事，日前五都選舉，他還會和家人討論選情，作品亦不時流露對國家的情感，問他目前最大的願望是什麼，他笑著回答「想照張全家福」，只是這個願望，可能得透過科技圓夢了。
養生小檔案
飲食：烹調清淡、多吃青菜，特愛吃麵條。早餐吃麥片粥加「桃酥」。
養生：不菸不酒、早睡早起，年輕開始就保持運動習慣。
嗜好：寫詩歌記錄生命歷程。
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