親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

「鹽」重了 讓孩子血壓拉警報!

2014-09-23 16:42聯合新聞網 黃秀美

【文、圖/黃秀美(自由媒體人)提供】

披薩、盬酥蝦、濃濃肉汁的肉排,讓孩子不知不覺「吃重鹹」。
披薩、盬酥蝦、濃濃肉汁的肉排,讓孩子不知不覺「吃重鹹」。

香噴噴的漢堡、披薩跟薯條、洋芋片,還有微波得熱騰騰的超商鮮食便當,常常出現在您家的餐桌上嗎?要當心孩子從小就養成「吃重鹹」的飲食習慣,而成為高血壓的最佳侯選人。

根據美國疾病管制局(CDC)二○一二年九月發表在《兒科》( pediatrics)上發表的研究裡顯示,6235位八到十八歲的美國孩子,每天平均攝食3387毫克的鈉,相當於8公克以上的鹽份,已與美國成人的鹽份的攝取量不相上下。

而這個研究中的孩子,有15%已有高血壓或高血壓輕度上升的情況。即使對孩子來說, 高鹽飲食也會增加一倍罹患高血壓的風險,尤其是對於超重或肥胖的孩子,高鹽飲食會讓高血壓的風險提高到三倍。

為了避免高鹽傷害孩子的心臟,每日鈉的攝取量應該控制在2300毫克以下,相當於6公克以下的鹽份。

二○一二年十二月,同樣發表在《兒科》( pediatrics)的最新研究則發現,4283位二到十六歲的澳洲孩子中,有62%會喝含糖飲料,而會喝超過250公克含糖飲料的孩子,約有26%有超重或肥胖的問題。

更值得重視的是鹽份吃多,就會讓人覺得口渴,而想喝些含糖飲料,澳洲孩子每天多攝食1公克的鹽份,就會在每日飲食中,多攝食17公克的含糖飲料,因此,這份研究的結論是,減鹽不只對降低血壓有好處,在孩子肥胖的預防上,也可能是有用的。

美國食品藥品管理局(FDA)和美國農業部(USDA),最近為了如何減少食物中的鹽份,大傷腦筋,主要原因是美國人飲食中75%的鹽份,並非自家廚房的鹽罐,而是來自於包裝食品及餐廳,因此,多在家吃飯,在購買包裝食品時,學著閱讀食品的營養標示表,選擇含鹽量較低的食品,都非常的重要。

而那些食品中的鹽含量特別高,有如隱形的「鈉炸彈」呢?

.麵包及麵包卷

.加工肉品,如:火腿、培根

.披薩

.家禽

.湯

.三明治

.奶酪或起司

.麵食

.肉類菜餚,如:肉塊或肉汁

.超好吃的零食,如:洋芋片、餅乾、爆米花

另外,飲料中隱藏的鹽份,也不可小看,像是市售的果汁、運動飲料、電解水、能量飲料、碳酸飲料,其實,都有鹽份的存在。

而吃起來特別香辣的泡麵,也要特別的當心。舉例來說:韓國的辣白菜泡菜味拉麵,每100公克含1996毫克的鈉,但一包裝有120公克,約是2395毫克的鈉,只要吃一包,就已經爆表,超過每日鈉攝取量2300毫克的標準。

韓國拉麵一包約含2395毫克的鈉,已超過每日鈉攝取量2300毫克的標準。
韓國拉麵一包約含2395毫克的鈉,已超過每日鈉攝取量2300毫克的標準。

若您習慣買便利商品的微波食品給孩子食用,也請務必看清楚鈉含量,尤其是鮮食的三明治、便當及麵食,因不含防腐劑,通常較可能含有高比例的鹽份來防止鮮食變質,特別是紅燒、滷製、燴炒、蔥爆、咖哩、煙燻類口味較重的鮮食,更是要特別留心。

本專欄同步刊登於:
★ 《名醫一點通》社群 FB:https://www.facebook.com/100doctors
★ 《泛科學.小星星之光》專欄:http://pansci.tw/archives/author/isahuang

參考資料:

Quanhe Yang, et al. 2012. Sodium Intake and Blood Pressure Among US Children and Adolescents. pediatrics

Carley A. Grimes, et al. 2012. Dietary Salt Intake, Sugar-Sweetened Beverage Consumption, and Obesity Risk. pediatrics

Helping Consumers Reduce Sodium Intake.

低血壓
高血壓

黃秀美

黃秀美,現為自由媒體人。著作有《146位名醫問診》、《《男人看不見的敵人~攝護腺癌》。FB社群:《名醫一點通》。

相關文章

同類文章

冬季冷颼颼!嬰幼兒也適合喝補湯嗎?

吃飯太快易胖、太慢易蛀牙 兒童吃飯時間約20到35分鐘

母乳雖然好 但幼童別忘記要補充這個東西

吃飯太快易胖、太慢易蛀牙 董氏調查:半數兒童待改善

怕孩子挑食 5成2家長幫補保健食品

「小胖子」大增 中小學幫盯NG早餐

「老師,橘子、百香果要怎麼吃?」爸媽太寵 小學生沒食力

法國問題奶粉流通量上修10.2萬罐 食藥署加強稽查

桂格、新安琪兒、貝比卡兒…法國爆問題奶粉 台灣近6萬罐下架

法國奶粉疑感染沙門氏菌 嚴重恐感染釀骨髓炎

法國問題奶粉 食藥署點名佳格、友華、端強可能有進口

泡奶水溫很重要 攝氏70℃才能殺菌

法國嬰兒奶粉疑沙門氏菌汙染 1500罐流入台灣市面

調查:乳品攝取不足 孩子矮別人3公分

吃軟不吃硬?寵兒吃軟飯 瓜子臉變歪下巴

一家「快樂的胖子」 研究:爸媽胖、孩子也易跟著胖

吃過多麥片牛奶 恐會長不高?!

健康過暑假 多吃蔬果多運動向含糖飲說不

兒童注意力不集中又過動 醫師:多吃蔬果和魚

美國小兒科學會:週歲以下幼兒禁喝果汁

乳品攝取不足 學童姿勢不良肇因?

1歲以下吃蜂蜜有危險!醫師:做成蛋糕土司都不行

吃外食晚用餐 三成學童過胖

羹類、濃湯吃太多 孩子長不高

阿公阿嬤寵孫 近4成孩子天天喝甜飲

哺乳媽媽勤防曬 小心寶寶缺鈣

女嬰只喝母乳 驗出缺鐵性貧血

小時候胖不是胖?小心長大變成肥胖大人

孩童嗜喝糖飲料 當心變矮小子

孩子長不高! 喝含糖飲料 生長激素停止分泌

猜你喜歡

吃肝藥 又吃血壓藥 老爸的腎…

測量》天天量血壓 你量對了嗎

服降血壓藥不適 可就醫更換

晚上血壓不降 反增危險

20至39歲上班族 血壓異常高達6成2

賞花怡情.吃花治病 花招養生利多

血壓居高不下 「藥」追根究柢

耳內脹縮感 血壓、睡眠都有關

噪音聒 血壓跟著飆

防血壓不穩 脊椎麻醉後須臥床

熟年時代/在家量血壓

拉琴2小時 成大校長血壓降

孕婦媽媽經/孕期如何控制血壓?

在家量血壓 上傳醫院追蹤

量血壓上雲端/門診追蹤時 醫師全知道

天冷血壓飆 加減吃「藥」命

混藥亂吃 血壓忽高忽低「藥命」

兩臂量血壓 更易揪出心病

選擇對的食物、顧好腎臟功能 血壓不飆高

小時候胖就是胖 14歲90公斤、血壓140

得舒飲食 血壓控制新亮點

頭暈、頭痛…上班血壓就飆高

聯合門診/血壓偏低 吃鹹、多動可改善

天氣忽冷忽熱 注意血壓及保暖

心臟病/食物紅黃綠、定期量血壓 擺脫「心」事

「鹽」重了 讓孩子血壓拉警報!

控制血壓 別讓血壓控制你(下)

調查:高中男生 鈉攝取量超標逾倍

沒空量! 逾四成中壯年血壓高無感

腎上腺長嗜鉻細胞瘤 血壓飆高難抑制

動脈藏「炸彈」! 昏倒才知腦有瘤

食物加點醋 控制食慾及血壓、血糖

吃素食加工品 當心血壓不降反升

內分泌作怪 可能讓你血壓高

你的血壓多少? 小心低血壓也會中風

量血壓該量左手或右手?咖啡喝完能量嗎?

智慧幫手/智慧型血壓計 自動記憶更省事

六種方法 免吃藥降低血壓

塑膠包材到底有多毒?微波爐最容易被誤解的3件事

商品推薦

贊助廣告

留言