【聯合報／記者林宜靜／台北報導】
偏食的孩子，小心矮人一截！一項針對學齡前兒童的調查顯示，偏食寶寶營養失衡，與同齡孩子相較，身高較矮、體重較輕，免疫力也比較不好。
這項調查訪問全台北中南二到四歲幼兒父母，約三百名，偏食的定義是孩子拒吃蔬菜或六大類食物之一，或是有很明顯喜歡吃和不喜歡吃的食物。調查顯示，高達四成七的學齡前兒童有偏食的習慣。
比較偏食孩子與同齡的身高及體重，在對生長曲線圖上的落點發現，偏食孩子最多可能比不偏食孩子矮五公分，體重輕二點六八公斤。國泰醫院小兒科主治醫師洪依利認為，五公分在生長曲線圖已具相當意義，長期偏食不僅影響孩子體型發展，還可能導致親子關係緊張。
洪依利指出，面對偏食孩子，威脅或利誘不是好方法，威脅可能導致孩子日後對食物產生畏懼，更加抗拒進食；若用糖果或巧克力來利誘吃飯，起初也許有效，但一段時間後孩子可能不當連結，不給點心，就不吃正餐。
要讓孩子有良好飲食習慣，父母必須有正確觀念。洪依利表示，兒童常見營養問題是奶類攝取不足，建議每天二杯奶類。台北長庚醫院營養師許美雅表示，國外最新公布食物營養金字塔以直線構成，顯示每種營養素應均衡攝取，油脂類在日常飲食中即可達到足夠分量，不須額外攝取。
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【2009/06/01 聯合報】
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