【聯合報／記者張嘉芳／報導】
●張朝凱眼科醫學會監事
●陳美齡美容醫學會理事
●養生訣竅：多吃蔬果、慢食、瑜伽、游泳、音樂與旅遊
一個專攻雷射近視手術，一個專長醫學美容，眼科醫學會監事張朝凱與美容醫學會理事陳美齡，夫妻檔在業界相當知名。因工作緣故，兩人的養生之道強調「內外兼具」，透過飲食運動保持體能，藉由旅遊及音樂紓壓，是夫妻維持容光煥發祕訣。
進食重順序 最忌囫圇吞
「我非常喜歡吃蔬菜水果。」陳美齡說，平時飲食清淡，每次吃東西，她常在心中不斷默念「吃慢一點」，以免吃太快，消化不良，又會不小心吃過量。「每頓飯至少吃半小時。」她說，如果沒時間吃飯，一定把份量減少，即使很餓也一樣，絕不會囫圇吞棗。
另外，平時工作忙碌，三餐不定時，陳美齡表示，如果早餐吃得晚，中午就不吃，晚上會提早用餐，八時以後就不再吃東西。用餐順序也很重要，青菜、魚、湯、肉，最後是水果，通常晚餐只吃菜，不太碰米飯或澱粉等主食。
每周做瑜伽 有微整型啦
「每周做瑜伽，有時間就走路。」陳美齡說，平時走路上班，上下樓不坐電梯，避免久坐不動，常抽空起身活動筋骨，每天利用零碎時間運動至少半小時，周末假日會做一小時以上的瑜伽，達到活動深層肌肉、放鬆緊張情緒目的。
此外，陳美齡透露自己也做微整形「整修門面」，隨時保持最佳狀態。
早晚都游泳 20年未間斷
臨床醫師、教師、管理工作、學會、社團等職務，張朝凱身兼數職，忙碌之餘，如何兼顧健康？「一天兩餐、游泳、音樂和旅遊，是我的養生三帖方。」他說，每天早晚游泳20分鐘，一天運動量就有40分鐘，這個習慣已維持20多年、從未間斷，即使到國外出差，也會選擇有游泳池的飯店。
張朝凱表示，每天只吃午餐與消夜，中午多是午餐會報或應酬飯局，消夜是與家人的互動時間，他通常只吃七分飽，多以水果為主，飯後至少三小時才就寢。
「音樂與旅遊是最佳紓壓良方。」他說，看診、手術或睡前，一定會聽音樂放鬆心情，每年出國洽公或旅遊多達20多次，他常利用空檔到處走走看看，欣賞當地美景，紓解工作壓力、沉澱心情，享受片刻的優閒時間，讓緊繃情緒稍微喘口氣。
【2012/02/26 聯合報】
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