【文、圖／摘自《哈佛醫師養生法》／許瑞云醫師著／皇冠出版】
過敏疾病，其實是免疫系統出了問題。皮膚只是反應潛伏的問題而已，就好像皮膚出現了一大堆疹子，但是皮膚不是主要的問題，而是體內的毒藉由皮膚排出來而已，所以，面對過敏疾病，首先要做的就是減低讓自己過敏的食物或環境。
當我在美國時，波士頓有很多患有花粉熱的病人。只要他們願意改變飲食，避免吃蛋及奶類製品，並配合腳底按摩，通常很快就可以得到很好的改善。台灣患有過敏性鼻炎的人很多，尤其很多人從小就開始飽受過敏性鼻炎之苦，長大後仍未改善。建議目前深受過敏性鼻炎所苦的人，遠離甜食、花生及奶蛋乳類製品，同時養成按摩鼻子及腳底的習慣。家有過敏兒的父母也應幫助孩子調整飲食，並陪著他們一起做這些動作，既簡單又不用花錢，如果自己能夠每日自我按摩，長久下來一定有所成效。
●按摩
1.將兩手的食指及中指放在鼻梁兩側，輕柔地按摩著附近的穴道。
2.一般來說，如果支氣管不好，或是有過敏性鼻炎的人，腳底主管鼻子、支氣管、呼吸道的部位會長有雞眼或繭等硬皮。常常按摩食指、中指、無名指等三指的手指尖及腳趾尖，可以改善。
1.使用前，先在水中加入一點點的海鹽，用生理食鹽水也可以，但海鹽的效果最好。
2.頭部偏左並往前傾，將鼻壺嘴對著右鼻孔注水，此時，髒的痰水將從左鼻孔流出。
3.換邊，方法如上。
左右鼻孔都清洗過後，因為整個鼻腔的髒東西已被清出，若喉嚨有痰聚集，只要將它吐掉即可。或者，也可以自己擰鼻子將痰水擰出。若鼻塞很嚴重時，鼻水需較久時間才會往下流，甚至需要多做幾次鼻子才會通。通鼻的動作可以每天做，如果有過敏性鼻炎的人，一天最好做兩次。
若早上常會打噴嚏的人，是身體自然的排寒反應，應保護身體不讓寒氣入侵。睡覺時不適合吹冷氣，天冷時可用毛巾覆蓋著頭部，避免失去太多熱氣。剛起床時可先加件衣服，並喝杯溫開水，或是睡前在床邊放個保溫瓶，可隨時喝溫水。如此，早上起床就比較不會連打噴嚏。
有個病人的孩子才六、七歲，患有很嚴重的異位性皮膚炎，孩子不能碰花生、海鮮、奶製品、加工品，連一般的豆類、肉類也很容易引起過敏。除了食物以外，他也不能碰觸任何的人造纖維，常常抓癢，全身幾乎沒有一片肌膚是完整的，看遍中、西醫都沒有辦法解決。後來，孩子的媽媽不讓他吃糖、精緻食品，全部改吃有機食品，情況才漸漸得到改善。
只是，這位年輕媽媽及爸爸都是美食主義者，糖類、精緻食品是家常便飯。即使我勸他們改變飲食，他們也是斷斷續續地執行，無法完全改變。然而，孩子只要一碰到精緻食品，當天又起了過敏反應，幾次之後，這對父母才痛下決心，全家改成有機飲食。
以上的例子，對很多家有過敏兒的父母來說，應該不陌生。異位性皮膚炎的成因和很多化學加工品有很大的關係，味精、糖類、餅乾及家庭用的清潔劑，都有可能是過敏原。此外，有很多孩子一生下來就有異位性皮膚炎，很有可能是在母體時就吸收到母體的毒素，因此，照顧這樣的孩子，父母必須一併改掉自己的飲食習慣，最好改吃健康自然、偏素的飲食。有些過敏兒平常在家沒甚麼太大問題，但只要一帶出門，和別人接觸過又開始過敏。然而，小孩子不可能離群索居，因此，最重要的是慢慢地調整他的身體，增強免疫力。當孩子越來越健康後，比較不必擔心與外界的接觸。
異位性皮膚炎的患者，以下幾點原則需多加注意。
1.家中飲食最好以天然有機食品為主，捨棄所有糖類、精緻澱粉類及任何乳類製品（牛奶、起司、優格）以及含有味精、人工調味料的加工品。有些病人甚至連吃基因改造的黃豆都會引起過敏。
2.盡量不要外食，即使外食也要選擇看得到的食物，而不是像麵包、餅乾等再製過的加工品。
3.所有的清潔用品以天然成分為主，包括洗臉或清潔身體的香皂，或是清掃衛浴廚具等清潔劑。甚至買新房時，也要事先問清楚建材是否屬於無毒建材。
4.盡量穿天然材質的衣服。越天然的對人體越好，棉、麻、羊毛等都是很好的材質，只是像絲、毛皮等有生命的產品，應盡量避免。此外，布鞋也比膠鞋好。回家以後，盡量赤腳踩在自然材質的地板上，身體會感覺相當舒適。
5.可以補充有益菌的飲料，譬如前述的黑豆漿優酪乳。市面上的優酪乳通常都加了糖和人工色素等等，會越喝越糟糕。另外多走路、多運動也可以改善體質。
不論是哪一種過敏，切忌冰冷，因為冰非常耗費身體的能量，人是恆溫的動物，因此冰一下肚，我們的身體需要耗費能量來平衡下降的體溫。同理，也應儘量避免吹冷氣。身體的濕冷很容易引起過敏或加重過敏症狀，此時，可以使用薑黃炒菜，或用黑糖加薑熬煮成汁服用，或用大苦丁加橄欖泡茶喝，以去除體內的溼冷。
此外，還需養成早睡的習慣，因為主管免疫系統的三焦經在晚上九點到十一點間運作，此時是免疫系統修復的最佳黃金時刻！尤其是有慢性疾病或是免疫系統出問題的人應早點上床休息，如不能早點睡覺，最好也要做一些身心放鬆的娛樂，例如聽聽輕音樂或是冥想等，並時時保持正面的思想，切忌負面思考與太過刺激的活動。 另外，若打算早睡者，晚餐不適合太晚吃，最好提早至傍晚五、六點用餐，並以少量、易消化為原則，不可在食物尚未消化就上床睡覺。
適當的運動尤其是常與大自然接近的運動或是練太極拳、瑜伽等都可幫助達到身心平衡及加強身體自然修復的能力。
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