「嘸煩嘸惱呷百二！」嘉義市103歲人瑞助產士賴黃錦，日治時代帝國大學（台大前身）護理系畢業，接生逾2萬名新生命來到世上，見證百年助產史，子孫滿堂，養生秘訣是不吃隔夜餐及家禽豬牛羊內臟表皮，生活作息正常，樂天知命。
賴黃錦是日治時代水上庄（水上鄉）第1位有執照助產生，一生傳奇，同住嘉義市的醫療奉獻獎得主、台灣最高齡105歲助產士張新春2年前病逝，賴黃錦成為最高齡助產士。
賴黃錦從小聰明伶俐，父母早逝，由外公外婆扶養長大，外公是大盤米商，早期重男輕女社會，她一路讀到帝國大學畢業，返鄉當嘉義醫院助產士，與水上庄長賴深淵兒子賴麟祥教師結婚，生育3子2女，退休由3名兒子輪流照顧，目前住么兒退休的水公司五區管理處秘書賴建民住家。
早期醫療落後，助產土工作沒日夜之分，遇產婦臨盆，趕緊叫三輪車出門，她將助產工作當行善，救活許多血崩產婦，遇窮人家產婦免費接生。
賴建民說，母親吃的食物新鮮清淡，每天睡眠充足，生性樂觀，有慈悲心，偶像是蔣宋美齡，「健康長壽，讓兒孫承歡膝下是我們的福分。」
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