28歲女「一周只喝兩次抹茶」卻進了醫院 醫解釋為何健康聖品會致病

近年來抹茶飲品風靡全球，被視為「抗氧化聖品」。美國一名年輕女子卻因為迷上抹茶，最終反而進了醫院。她在社群網站分享病例，提醒即便是健康食品，若忽略自身體質與飲用方式，也可能帶來意想不到的風險。

Newsweek報導，美國馬里蘭州28歲的沙辛（Lynn Shazeen）今年5月開始接觸抹茶，迅速愛上這款飲品。除了喜歡其味道，她也欣賞抹茶富含抗氧化物、能促進心臟健康，且咖啡因含量比咖啡低，通常一周會喝上兩次抹茶拿鐵。

沙辛平常習慣用各種健康追蹤工具記錄身體狀態，7月時她突然察覺身體不對勁，總是疲憊，還伴隨皮膚發癢與怕冷的症狀。當症狀加劇，她隨即到醫院進行健康檢查。

抽血檢查結果讓她震驚，起因居然是平常愛喝的抹茶，原本她就有慢性貧血的問題，抹茶讓她的貧血情況惡化到嚴重程度。她事後接受鐵劑點滴治療，到現在仍需每天服用搭配維他命C的鐵劑。

在被檢查出鐵質數值大幅下降後，沙辛完全停掉抹茶，改喝其他茶飲，給自己身體一段時間療癒，如今身體狀態已經明顯改善。沙辛表示知道抹茶會有影響，所以才自律地一周只喝一到兩次，但沒想到這樣仍然太多。

沙辛在TikTok帳號分享自己的經歷，引起廣大迴響，她很高興能藉此教育大眾，提高警覺，但強調並非要大家完全戒掉抹茶，而是提醒抹茶並非毫無風險：「雖然抹茶惡化了我的貧血，但我仍要提醒有貧血的女生，其實還是可以享用抹茶，只要小心方式就好。」

抹茶會阻斷鐵質吸收 醫建議別隨餐飲用

根據美國克里夫蘭醫學中心的說明，貧血是一種血液疾病，會導致健康紅血球不足，無法將氧氣輸送到全身。最明顯的症狀是疲倦，其他還包括胸痛、頭暈、容易感染、頭痛、呼吸急促與心悸。貧血部分病例源自遺傳，另一些則與生活方式有關，例如缺鐵性貧血。

家庭醫學專科醫師巴夫薩爾（Dr. Parth Bhavsar）表示，抹茶可能扮演「鐵質攔截者」的角色，阻止鐵質進入血液。若在餐時大量飲用，其影響尤其顯著。

他解釋：「抹茶是粉末狀的綠茶，含有多酚，這種物質會在腸道與鐵質結合，阻斷吸收。若是在用餐時喝抹茶，會進一步降低鐵質吸收。最簡單的解決方式，就是將抹茶安排在兩餐之間飲用，或是與富含鐵質的植物性食物搭配維他命C，來提升吸收、減少抹茶的不良影響。」

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