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健身減重者注意!運動後喝「乳清蛋白」補充流失蛋白質,但你喝對了嗎?

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▲乳清蛋白富含BCAA,腸胃道更容易消化吸收,因此又被稱為「快蛋白」。(圖/NOW健康製作;圖片來源/ingimage)
▲乳清蛋白富含BCAA,腸胃道更容易消化吸收,因此又被稱為「快蛋白」。(圖/NOW健康製作;圖片來源/ingimage)

聽健康

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【本文重點】乳清蛋白是一種高營養價值的蛋白質,常用於運動後補充失去的蛋白質,但慢性腎臟病患者飲用前需先咨詢醫生,以免影響健康狀況。市售乳清蛋白分為濃縮、分離和水解三種,每種都有不同的適用人群。另外,喝乳清蛋白的時間也很重要,建議在運動中或運動後半小時內飲用,才能達到補充蛋白質、修復肌肉的效果。不過,如果要利用乳清蛋白來減肥,也需注意攝取量和時間。

--by ChatGPT

許多人在運動後會喝「乳清蛋白」補充流失的蛋白質。台中慈濟醫院營養師陳筠涵表示,選擇乳清蛋白的種類與喝的時機很重要」,且並非人人都適合!他提醒,慢性腎臟病的病友,飲用前還是先詢問醫療團隊比較安全。先了解自身狀況與運動強度,再選擇合適的乳清蛋白並要喝對時間,才能真正吸收到乳清蛋白的營養價值。

腎病患者喝錯乳清蛋白 竟影響健康指數

汪先生有慢性腎臟病,飲食也很節制,為了維持身體健康,常和家人上健身房運動,且運動後會喝杯乳清蛋白補充蛋白質。但當汪先生定期回腎臟科門診,抽血檢查卻發現,腎絲球過濾率指數變差,醫師仔細詢問飲食變化,並轉介營養科門診衛教。

慢性腎臟病患在蛋白質攝取量上需特別注意,陳筠涵指出,乳清蛋白也是蛋白質的一種,腎病變的病人,飲用前要特別注意,因此建議如果想補充乳清蛋白的病友,必須在營養師及醫師建議及監控下才能安心使用。

市售乳清蛋白分3種 可依情況購買適用的

「乳清蛋白」是奶製品製作過程中產生的副產物,但營養價值卻很高,包含9種人體無法自行合成的必需胺基酸,每100毫升牛奶中大約含有3.5克蛋白質,其中,乳清蛋白大約占2成、酪蛋白約占8成;乳清蛋白雖然少但富含BCAA,腸胃道更容易消化吸收,因此又被稱為「快蛋白」。

▲台中慈濟醫院陳筠涵營養師建議用「自己身體狀況和運動量」,選擇適合的乳清蛋白。(圖/台中慈濟醫院提供)
▲台中慈濟醫院陳筠涵營養師建議用「自己身體狀況和運動量」,選擇適合的乳清蛋白。(圖/台中慈濟醫院提供)

市售乳清蛋白分為3種

.濃縮乳清蛋白:適合一般人食用。

.分離乳清蛋白:適合有乳糖不耐症、追求低醣、低脂肪的人,或從事重訓健身與運動員食用。

.水解乳清蛋白:適合腸胃功能不佳者則適合食用。

挑對時間飲用乳清蛋白 可有效補充蛋白質 

依體質與運動量,選擇適合乳清蛋白外,陳筠涵強調,「喝的時間」也很重要。他建議民眾,在運動中飲用或運動後半小時內飲用,才能達到補充蛋白質,修復受損肌肉的效果。

針對有些人會選擇飲用乳清蛋白來減肥,陳筠涵提醒,目前已有研究指出,攝取乳清蛋白可以減低食慾,有助於體重控制,但無法單靠喝「乳清蛋白」達成減重目的,還是要配合運動強度與養成好的生活習慣,才能發揮作用改變身體脂肪與肌肉比例,活得更健康!

★本文經《NOW健康》授權刊登,原文刊載於此★關心健康生活大小事,點此進入【NOW健康】

責任編輯:陳學梅

乳清蛋白 運動健身 營養價值

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