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1個月餅1碗飯熱量、蛋黃酥等同半碗飯 營養師建議這樣吃

2021-09-16 18:19聯合報 記者卜敏正/嘉義即時報導

中秋連續假期將至,許多人喜歡大口品嚐月餅、蛋黃酥、鳳梨酥,營養師提醒,月餅屬高糖、高油、高熱量糕餅,熱量驚人,1顆月餅就有1碗飯熱量(約2.5湯匙油),1顆蛋黃酥也等同半碗飯熱量,建議掌握原則,這段時間減少澱粉和油脂攝取,搭配清淡蔬果健康過中秋。

臺中榮總嘉義分院營養師王馨瑩表示,小小1個月餅熱量卻相當驚人,建議民眾可掌握7大原則:減少澱粉的攝取,例如減少飯類、麵食類、根莖雜糧類…等,平衡一整天澱粉攝取量;減少油脂攝取,建議改吃蒸、滷、烤、水煮或涼拌。

同時應減少精緻糖(餅乾、糖果、含糖飲料)攝取;增加纖維質攝取,多吃蔬菜及適量水果;品嘗月餅應和朋友分享,建議將月餅切成小塊分享,就不會一次吃太多,月餅1天勿吃超過1個;吃月餅建議搭配無糖茶,能去除油膩感、幫助消化;吃月餅後需增加運動量,可促進腸胃蠕動,以及熱量消耗。

王馨瑩也提醒,若有慢性疾病或三高民眾,除了注意飲食及運動外,亦要定期就醫及依醫囑定時服藥控制,民眾中秋健康吃,才能保健康,而健康吃的重點是要控制好澱粉、油脂及熱量的攝取,也能健康過好節。

1顆月餅就有1碗飯熱量,蛋黃酥、鳳梨酥也有半碗飯熱量。記者卜敏正/翻攝
1顆月餅就有1碗飯熱量,蛋黃酥、鳳梨酥也有半碗飯熱量。記者卜敏正/翻攝
營養師提醒,月餅屬高糖、高油、高熱量糕餅,1顆月餅就有1碗飯熱量,建議搭配無糖茶...
營養師提醒,月餅屬高糖、高油、高熱量糕餅,1顆月餅就有1碗飯熱量,建議搭配無糖茶,能去除油膩感、幫助消化。記者卜敏正/攝影

月餅
高熱量
腸胃蠕動
慢性疾病

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