親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

每天推著太太散步說話,最後卻得殺了她…長照之路真的只能悲劇收場嗎?

韭菜壯陽?蒜抗癌?芹菜降血壓?20個易搞錯的蔬果知識

2019-06-08 14:14元氣網 綜合報導

記者鄧桂芬/攝影
記者鄧桂芬/攝影
蔬果營養豐富,有益健康,但常有一些網路謠言傳哪種蔬果可以治什麼病,又有哪些蔬果跟其他食物一起吃會中毒,但這些都是錯誤的認知,丁香醫生介紹了20個容易搞錯的果蔬小知識。

1.山楂不甜,但含糖量比西瓜還高

山楂酸,它的含糖量卻高達22%,西瓜甜,但含糖量只有6.2%。

2.臍橙沒有公母之分,別被它的「肚臍」騙了

「肚臍」的形狀和大小,完全是隨機的,與果實口味無關,更談不上公母之分了。

3.什麼草莓都可以吃

大小草莓、空心草莓、奇奇怪怪形狀的草莓都可以放心吃。

4.胡蘿蔔不用油炒,營養也能吸收

胡蘿蔔富含維生素A,這是一種脂溶性脂肪,但只溶於脂肪≠必須用油炒,而且,即便這餐沒有脂肪,但只要下一餐吃些有油脂的食物,維生素A最終還是能被吸收利用,完全不用擔心。

5.榴蓮可以和牛奶一起吃

傳言榴槤和牛奶一起吃會導致咖啡因中毒,血壓飆升致心臟病猝死。榴蓮中沒有咖啡因,牛奶中也沒有咖啡因,榴蓮+牛奶自然也不會產生咖啡因。

6.柿子可以和螃蟹一起吃

過量食用生柿子,或者吃了沒有煮透的螃蟹,這才是導致拉肚子的罪魁禍首,正常吃柿子和螃蟹一起吃是不會有事情的。

苦瓜。本報系資料照
苦瓜。本報系資料照

7.苦瓜不能降血糖

有說法稱:「有動物研究發現,苦瓜中的某種提取物能降血糖。」

首先,這個研究對象僅僅是動物,究竟在人身上效果如何,還是個未知數。

其次,都說是「提取物」了,平時做飯的方法是提取不出來的,就算把這些降血糖的成分吃下去,也會被腸胃消化掉,根本沒有機會發揮降血糖的作用。

8.梨不能止咳

梨是含水量高的水果,可以補充水分,滋潤喉嚨,但不代表能夠止咳潤肺。

喝下用冰糖燉梨,不咳嗽了,其實是冰糖的功勞,因為糖能夠引起唾液和呼吸道粘液分泌,從而緩解咳嗽。

9.芹菜不能降血壓

沒有任何一種單一食材可以降血壓,

如果已經有高血壓的問題,還是得靠吃藥,千萬不能因為吃了芹菜而減少藥量,或者乾脆自行停藥。

10.獼猴桃和奇異果是一家人

不管是國產的還是進口的,都是獼猴桃,營養價值也相差無幾。

11.大蒜、秋葵不抗癌,沒有特殊的保健功效

大蒜和秋葵都是很好的蔬菜,但是都沒有抗癌功效,事實上指望單一食材抗癌,完全不現實。

韭菜。報系資料照
韭菜。報系資料照

12.韭菜不壯陽

韭菜富含維生素C、鋅、膳食纖維,但至今沒有發現它與性能力的關係,不具備壯陽功效。

真正能壯陽的,恐怕只有愛情了。

13.菠菜可以和豆腐一起吃

傳言菠菜加豆腐會產生大量草酸,造成結石。

大豆在製成豆腐後,草酸已經所剩無幾了,至於菠菜,烹飪時焯水就可以去除大部分草酸,能夠形成的草酸鈣沉澱也不多。

14.晚上吃薑不會中毒

不管早上、下午、晚上,薑的成分都是一樣,不會產生變化。

15.醋泡木耳不能軟化血管

血管硬化和水垢不一樣,並不是泡醋就能軟化。

雞油豌豆。 圖/業者提供
雞油豌豆。 圖/業者提供

16.痛風可以吃豌豆

乾豌豆的嘌呤含量較高,但是新鮮時含水量高,嘌呤量並不高,而且澱粉少,適合入菜。

當然,我們可以保守一點,痛風發作時不吃,不發作時少吃。

17.西瓜可以用保鮮膜

不管是西瓜還是其他水果,只要保鮮膜是乾淨的,在包的過程中只要注意枮板、刀具和手的清潔,那麼用保鮮膜包水果更安全。

不過,保鮮膜本身並沒有殺菌和抑菌的效果,所以包了保鮮膜之後,還得放進冰箱。

18.紅酒泡洋蔥不能降血壓

洋蔥確實有些活性成分可以降血壓、降脂,但除非是把洋蔥當飯吃,否則其中的活性成分沒辦法達到「有效劑量」。

紅酒也一樣,其中的白藜蘆醇可以調節血脂,但想達到有效劑量,除非每天把酒當水喝。

況且,酒精是一級致癌物,任何東西泡酒,都有害無益。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

19.蘋果可以晚上吃

有句話說「早上金蘋果,中午銀蘋果,晚上毒蘋果」,但事實上不管何時吃蘋果都很好,想什麼時候吃就什麼時候吃。

20.吃香蕉不治便秘

香蕉的膳食纖維並不多,甚至還比不上梨和火龍果,而且沒熟透的香蕉裡含有鞣酸,吃多了反而容易引起便秘。

降血糖
咖啡因
降血壓
草酸鈣
含糖量

同類文章

吃柚子助排便可以減重?當心掉入醣類陷阱! 中醫師揭密大眾迷思

零脂或低脂飲食沒有比較健康! 不吃脂肪,小心睡不好、禿頭、顯老還易致病

奇異果和牛奶一起吃會阻礙消化? 網傳沒有根據別信!

以為買到健康卻受騙!美國市售酪梨油有8成摻假或酸敗

奇異果、芭樂都輸了!維生素C含量第一名是它...100種蔬果,營養師一次全分析

香蕉黑斑愈多愈營養? 是真的!但3種情況最好別吃太多

有人愛、有人恨!最具爭議性的海產小吃:沙魚煙

各式月餅熱量大剖析!營養師教你如何歡慶中秋無負擔

中秋節將至 營養師教你掌握4要點,健康烤肉不致癌!

30歲起就得預防骨質疏鬆症! 別只喝牛奶,骨科醫師推薦13種食物都要攝取

葡萄含鐵量其實並不高!改善臉色蒼白、手腳冰冷,這類食物也是補鐵好物

讓你提早老化又傷身 營養專家:吃錯蛋白質反而不健康

水果最好在晚上8點前吃完! 避免脂肪肝上身,營養師激推6大低GI值水果

中秋烤肉淋上檸檬汁 要多清洗免得農藥殘留

長期吃素會導致身體虛寒? 多吃5類隨手可得的食物改善手腳冰冷

預防泌尿道結石,一天該喝多少水?醫師替你解答!

壽司店也常用!煮白飯「加一味」 米飯香甜更晶瑩剔透

從食物本身改善肥胖問題 研究發現這項因素影響飽足感

鉛在骨頭裡半衰期長達25年! 台大醫列日常3類排鉛食物要多吃

運動飲料怎麼喝、何時喝才最有效? 專家詳解不藏私

鍋貼、水餃只能吃8顆!營養師拍片分析外食族崩潰:吃不飽

臭上「必比登」!國民小吃臭豆腐也能吃得很科學!

美味度大打折扣!維持番茄美味的秘訣:千萬別做這事

在家吃早餐/原形食物優先選 好油也要吃一點

早餐一定要吃嗎?醫師告訴你為何禁食後第一餐很重要

6種早餐水果營養師最推薦 3個方法把蔬菜加進早餐

好好吃頓早餐 身體會感謝你!營養師推薦6種優質早餐

外食早餐3地雷中招了嗎?營養師教你看燈號選早餐

文旦小顆就是好吃老欉? 專家:破解迷思挑柚「3撇步」

水果落果還能吃嗎?專家告訴你落果的2個主要風險

猜你喜歡

有人愛、有人恨!最具爭議性的海產小吃:沙魚煙

30歲起就得預防骨質疏鬆症! 別只喝牛奶,骨科醫師推薦13種食物都要攝取

中年後的自我提醒!蔡詩萍:為何女人愈活愈開,男人如盆栽?

坐到死?久坐文化傷害大 專家教你用「蹲姿」取代坐姿

奇異果、芭樂都輸了!維生素C含量第一名是它...100種蔬果,營養師一次全分析

他把財產全給兒,卻遭棄養沒有任何生活費!死後一毛錢都不想給孩子,該怎麼做?

蔥要怎麼保存?媽媽們曝這點是關鍵 她分享撇步:最長放2年

「天啊!這樣也會被騙?」看到新聞別只會說這句!心理師教你自問1個問題,避免淪為下個受害者

吃柚子助排便可以減重?當心掉入醣類陷阱! 中醫師揭密大眾迷思

讓你提早老化又傷身 營養專家:吃錯蛋白質反而不健康

秋老虎發威、暑氣未消!中醫揭立秋後一定要做5件事

前一天還好好的,隔天老婆突然說要離婚…瞿友寧中年失婚曾茫然:努力工作錯了嗎?

水果最好在晚上8點前吃完! 避免脂肪肝上身,營養師激推6大低GI值水果

東海氣爆釀4死 消防專家:加裝漏氣檢知器用科技防災

香蕉黑斑愈多愈營養? 是真的!但3種情況最好別吃太多

以為買到健康卻受騙!美國市售酪梨油有8成摻假或酸敗

好好吃頓早餐 身體會感謝你!營養師推薦6種優質早餐

葡萄含鐵量其實並不高!改善臉色蒼白、手腳冰冷,這類食物也是補鐵好物

長期吃素會導致身體虛寒? 多吃5類隨手可得的食物改善手腳冰冷

譚敦慈必備地震包 6物品應變

哪些運動最難防疫?專家教你分辨染病風險和注意事項

退休後往山裡去!詹偉雄:中年後別平凡得一塌糊塗,要讓身體爽過

空心菜有利降血糖、血壓 營養師:且利血管暢通防心血管疾病!

各式月餅熱量大剖析!營養師教你如何歡慶中秋無負擔

中秋節將至 營養師教你掌握4要點,健康烤肉不致癌!

年過60卻愈愛愈有滋味!劉黎兒、王銘琬 夫妻感情保鮮靠這秘訣

想要活得漂亮?這6件東西妳趕緊丟掉!

美味度大打折扣!維持番茄美味的秘訣:千萬別做這事

豆花美味的秘密是加了這個! 專家教你在家自製安心豆花3撇步

6種早餐水果營養師最推薦 3個方法把蔬菜加進早餐

零脂或低脂飲食沒有比較健康! 不吃脂肪,小心睡不好、禿頭、顯老還易致病

商品推薦

贊助廣告

留言