若你吃的食物都是健康食物，那麼每天吃同樣的東西是好主意嗎？這樣的飲食習慣對身體健康是有利還是有害呢？根據美國《國家廣播公司》報導，營養師Natalie Rizzo表示，這個問題的答案並非那麼黑白分明。
一項研究指出，一生之中養成至少5種健康生活習慣的人，比起沒有相同習慣的人，前者的壽命多了將近10年。其中一項習慣便是健康的飲食模式，包括每天攝取建議份量的蔬菜、水果、堅果、全穀物、多元不飽和脂肪酸和omega-3脂肪酸，並且限制對加工肉品、含糖飲料、反式脂肪與鈉的攝取。
不過很多美國人認為，建立健康的飲食習慣是一項困難的任務。營養專家Chelsey Amer表示，為了讓新的飲食習慣更快上手，可以嘗試先從自己喜歡、比較健康的食物開始，並且堅持下去，直到你想擴展你的食物清單。
每天吃同樣的健康食物，還可能會減少卡路里的攝取。Amer表示，有研究證明因為食物慣性（food habituation）的關係，重複吃同樣的食物能降低女性整體的熱量攝取。Amer解釋，當有各式各樣的食物可供選擇時，你可能（無意中）延遲了用餐的飽足感或滿足感，從而增加你吃的食物總量。
雖然每天吃同樣的食物，可能像是解決所有飲食問題的簡單方法，但重複的飲食模式並非沒有缺點，最明顯的就是限制了飲食的多樣性。營養師Kate McGowan表示，如果你只吃橙色蔬菜，像是紅蘿蔔和地瓜，你會獲取大量的纖維、維生素A和維生素C，但你會錯過像是在羽衣甘藍或青花菜這類深綠色蔬菜中的維生素K、葉酸和葉黃素。
此外，單一的飲食模式也不利腸道健康。一項研究顯示，限制飲食多樣性可能對你的腸道有害。研究人員推測，選擇性地吃特定食物將滋養腸道中單一種類的微生物群，並提供它們更具競爭的優勢。更多樣化的飲食模式則會滋養豐富多樣的微生物群，而這是腸道健康的關鍵指標。
每天吃相同的食物作為一種健康的飲食技巧仍有不足之處，但你不需要就此放棄，你只要每星期稍加改變菜色的內容。McGowan表示，例如與其總是吃雞肉，你可以改成每星期吃兩次海鮮，以獲取重要的omega-3。另一個簡單方式是讓午餐和晚餐有不同的選擇。Amer表示，例如事先準備兩款可以吃足一星期的菜色，一款當午餐吃，另一款當晚餐吃，然後在健康飲食成為一種習慣的同時，添加更多食物的種類。
這篇文章對你有幫助嗎?
