【聯合報╱記者莊亞築／台中報導】
中秋佳節連放4天，不少民眾早已準備要烤肉、大吃一頓，衛生局提醒一餐烤肉熱量破1千卡，烤肉醬也有納含量超高隱憂，品嘗美食之餘，也要懂得健康吃，以免對身體造成負擔。
衛生局說，成人1天所需熱量約1800大卡，但1餐烤肉就破千卡；舉例來說，兩片烤肉約400卡、2條香腸約320卡，兩片土司約300大卡，3樣就破千卡，再配上可樂、含糖飲料，熱量絕對超過。
另外，每20公克烤肉醬約含500毫克鈉，成人每天鈉總攝取量不宜超過2400毫克，患有高血壓、心臟病、糖尿病、腎臟病等病友，更要嚴格控制攝取量，避免吃下高熱量、高含鈉的食物。
衛生局長黃美娜建議，中秋烤肉可先烤蔬菜類食物，增加飽足感及纖維素攝取，以低脂肉類如去皮雞胸肉，替代其他肉品；烤肉醬可加開水稀釋，並避免重複塗抹，或改用天然食材如蔥、薑、蒜、辣椒、檸檬汁等調味，同樣增加風味。
黃美娜說，中秋佳節可品嘗的美食很多，一定要多注意鹽分及油脂攝取，掌握「淺嘗即可」原則，並搭配足夠蔬果，也別忘了規律運動。
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