親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

想試生酮飲食法必看 國健署警告:隱藏健康風險

2019-02-21 18:04聯合報 記者陳婕翎╱即時報導

聰明吃飯,才能吃出好體質。 圖╱123RF
聰明吃飯,才能吃出好體質。 圖╱123RF
崇尚生酮飲食的知名醫師謝旺穎過世消息,又讓生酮飲食成為熱門話題。網路常傳生酮飲食適合每個人的減重方式,但衛福部國健署澄清,這是錯誤觀念,生酮飲食隱藏健康風險,不一定適合所有人。

國健署日前於「真相與闢謠」專區進行保健闢謠指出,生酮飲食與均衡飲食有極大的差異,生酮飲食是一種極端的低碳水化合物、高脂肪的飲食型態,其飲食中碳水化合物少於10%,而脂肪的比例可能高達70%。反觀均衡飲食的熱量組成,應為50%由碳水化合物提供、20%的蛋白質,及小於30%脂肪。

國健署表示,因生酮飲食攝取的碳水化合物非常少,當作能量的碳水化合物不足,身體只好使用脂肪當作能量來源,會使體內脂肪減少,確實可以達到減重效果,但部分研究指出,生酮飲食具有一定的健康隱藏風險。

營養師林世航表示,生酮飲食因為限制蔬菜、水果類及全穀雜糧類的攝取,使得微量營養素如維生素B群、維生素C膳食纖維攝取不足,提高了腸道不適症狀的風險。生酮飲食者為達到70%油脂熱量比例,必需使用更多的烹調油、肉品需要選擇肥肉部位,再加上膳食纖維攝取不足,可能會提高腸癌風險。

除營養不均衡問題,林世航提醒,因為生酮飲食會產生酮體,過去有民眾發生酮酸中毒的案例,再加上也有部分生酮飲食者發生急性心肌梗塞問題。因此,建議需要想嘗試生酮飲食的民眾,應該透過醫事人員評估健康狀況、了解風險,再決定是否採行。

生酮飲食

延伸閱讀

同類文章

吃魚要擔心重金屬或寄生蟲嗎?營養師推薦最佳烹飪方式

「吃海苔」助清除致癌因子!哈佛教授一張圖告訴你:16類食物強化免疫、降罹癌風險

吃素導致免疫系統崩潰?長期吃素醫師:蛋奶素真的很健康

解決便秘困擾 除了咖啡專家還推薦另4種食物

搶救骨質疏鬆症 中醫師建議多吃黑芝麻、山藥

芹菜高鈉、高血壓的人不宜碰?專家這麼說

抗病毒加強免疫力很重要 營養師推薦吃這5種食物

增強抗體吃對很重要!5大食材打開家裡冰箱就有

喝熱飲也要選對喝!這類飲品小心喝了寒更寒

如何防止酪梨接觸空氣變黑?3招不變色的保存方法

啤酒、起司降腸癌、肺癌風險!…哈佛教授:這些看似不太健康的食物,其實是長壽秘訣

心情差靠大吃紓壓?澳研究:這些食物才能真正抗憂鬱

該挑好看的還是醜的?研究發現食物外觀會影響人們對健康的判斷

防新冠肺炎吃什麼提高免疫力?營養師推3種食物

防疫、防流感先顧好免疫力!這項飲食策略吃出高防禦

放下含糖飲料 改喝蔬果汁

靠不吃蛋控制病情 阿伯的膽固醇反而飆高了

寒流來喝個熱呼呼的飲料 小心咖啡越喝越冷

專家、營養師怎麼管理自家冰箱?4招收納技巧不藏私

只要冰箱有空間就拚命擠?4個NG動作可能有害健康

哪些食物不冰比較好?根莖類放冰箱會加速發芽

食物退冰有學問 營養師:4.4℃開始進入「危險溫度帶」

花生醬開封之後 要不要放進冰箱保存?

不喝牛奶改喝植物奶 哪種最健康?營養師解答

防範武漢肺炎 營養師提供5大飲食策略提升免疫力

外食早餐3撇步 吃飽吃好

元宵節吃湯圓要健康 營養師研發高纖低卡三彩圓

熬夜的疲勞好難補回來?5種營養素有助於恢復元氣

朱慧芳/今天吃肉了嗎?

你丟掉的,其實更營養!專家教你怎麼吃蛋殼、蘋果核

猜你喜歡

鈣含量是牛奶3倍 春季補鈣推薦吃這款當季蔬菜

喝熱飲也要選對喝!這類飲品小心喝了寒更寒

煮番茄蛋花湯很容易?關鍵3秘訣讓你煮的特別好喝

芹菜高鈉、高血壓的人不宜碰?專家這麼說

醫病天地/防疫!多喝蔥薑湯 增強免疫力

如何防止酪梨接觸空氣變黑?3招不變色的保存方法

電鍋陳年汙漬刷不掉?試試這項天然清潔物,清香又省力!

「吃海苔」助清除致癌因子!哈佛教授一張圖告訴你:16類食物強化免疫、降罹癌風險

抗病毒加強免疫力很重要 營養師推薦吃這5種食物

防新冠肺炎吃什麼提高免疫力?營養師推3種食物

春天重養肝!多吃2類食物膽、眼睛都幫你顧到

吃魚要擔心重金屬或寄生蟲嗎?營養師推薦最佳烹飪方式

疫情不敢外食 在家速煮一鍋好飯

解決便秘困擾 除了咖啡專家還推薦另4種食物

啤酒、起司降腸癌、肺癌風險!…哈佛教授:這些看似不太健康的食物,其實是長壽秘訣

吃素導致免疫系統崩潰?長期吃素醫師:蛋奶素真的很健康

發炎是一切疾病的元兇!台大醫師教你早餐這樣吃,改善身體慢性發炎

搶救骨質疏鬆症 中醫師建議多吃黑芝麻、山藥

增強抗體吃對很重要!5大食材打開家裡冰箱就有

補充B群可消除疲勞?藥師:少做這件事也起不了作用

提高蔬菜的甜度和保存性 專家教一招延長美味期限

綿鬆枕頭蛋糕 減糖零奶油

心情差靠大吃紓壓?澳研究:這些食物才能真正抗憂鬱

你丟掉的,其實更營養!專家教你怎麼吃蛋殼、蘋果核

上班太忙沒時間運動?美國癌症協會教你10個小技巧

讓保鮮膜好拉的祕訣 專家:放進冰箱

不喝牛奶改喝植物奶 哪種最健康?營養師解答

2瓶水、6分鐘 防疫在家就能動

專家、營養師怎麼管理自家冰箱?4招收納技巧不藏私

花生醬開封之後 要不要放進冰箱保存?

健身族增肌減脂 雞蛋是平價完美食物

商品推薦

贊助廣告

留言