【聯合報╱記者劉惠敏／台北報導】
使用劣質美耐皿餐具，恐把三聚氰胺、甲醛等毒物一起吃下肚。衛生署日前預告，美耐皿食品容器三聚氰胺溶出限量標準為二點五ppm，預定年底公告實施。屆時，製造商、餐飲業者若使用不合格餐具，需下架回收，若不配合可處三到十五萬元罰鍰。
美耐皿是三聚氰胺與甲醛加工合成的塑膠材料，各國准許作為食品容器或餐具，但劣質品的可能溶出過量三聚氰胺、甲醛，危害消費者健康。
衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞說，國內早已規範，塑膠容器不得溶出甲醛。歐盟規範，美耐皿三聚氰胺溶出量不得超過〺ppm，但因國內熱食、外食人口多，衛生署今年十月初預告草案，限量標準更嚴格，在攝氏九十度、接觸〺分鐘，以及醋酸濃度百分之四的條件下，三聚氰胺溶出量不得超過二點五ppm。
蔡淑貞說，百分之四濃度的醋酸，比檸檬酸度還酸，屬於較嚴格的標準，若為合格產品，可盛裝檸檬、醋或酸菜、醃漬品等酸性食材。
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑說，以美耐皿盛裝冷食不會有問題，但若使用不當，會溶出有毒物，例如不少人將美耐皿湯杓放進火鍋裡「一起煮」，或用美耐皿杯直接蒸蛋，甚至有刮痕、使用多年已「老化」，還捨不得丟棄。
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