【聯合報╱編譯組／綜合報導】
英國研究人員表示，並無證據顯示適當減少鹽分的攝取量能夠降低罹患心臟病、中風與早死的風險。這項研究分析可能再度激起有關鹽分攝取量多寡對健康影響的長期爭論。
柯奇蘭圖書館公布的一項系統性文獻回顧指出，英國科學家發現，減少鹽的攝取量確實可以導致血壓略微下降，但不足以降低死亡率或降低罹患心臟病的風險。高血壓是心血管疾病的主要風險因素之一。
研究人員表示，他們懷疑，截至目前的減少鹽攝取量的實驗規模不足以顯示任何對心臟有利的證據，必須進行更大規模的深入研究。他們指出，有益健康的生活方式也有影響，包括攝取足夠的鮮果、運動、採低脂飲食、遠離香菸等。
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