【聯合報╱記者何炯榮／大村報導】
台中區農業改良場助理研究員秦昊宸花三年時間研發，將農民和消費者認為是廢棄物的龍眼核，萃取變成抗氧化保健食品，以及消炎、抗菌和外傷止血的醫療藥粉。
台中區改良場昨天舉行年終究成果發表會，場長張致盛很驕傲地介紹秦昊宸將「化腐朽為神奇」的龍眼核研發成果；張場長說，這項萃取技術在去年四月宣告成熟，已移轉給高雄市一家生技公司製成膠囊劑型保健食品。
根據農委會「農業統計年報」統計，台灣僅次於中國、泰國，是全世界第三大龍眼產區。台中農改場向製造龍眼乾的農會和廠商收集準備丟棄的龍眼核，進行「龍眼核萃取物可能之高附加價值用途」研究計畫。
農改場生技研究室助理研究員秦昊宸表示，龍眼核自古即被使用為外傷用藥，烘乾後磨成粉末敷料，治療胃痛、燒燙傷，也有消炎止痛的效果，但如何萃取其有效成份，卻是技術關鍵。
秦昊宸指出，龍眼核含有沒食子、鞣花酸和鞣科雲實素成份，是衛生署核可的醫療添加物。他和研究團隊花三年時間終於成功研發萃取技術，利用大鼠進行實驗，證實具有抗氧化、抗菌性及促進傷口癒合的效果。
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