油炸、高糖 職場飲食多不合格

【Upaper╱記者李樹人】

就是愛吃炸排骨、就是愛喝含糖飲料！衛生署職場飲食調查發現，國內許多職場飲食環境不及格，不管是高科技公司、政府機關、一般工廠，員工用餐時，油炸菜色偏多，且會拿到含糖飲料或甜點。

衛生署、中華民國營養師公會全國聯合會針對全國北中南東等八個職場，包括高科技、政府機關、一般工廠等職場，進行飲食環境、員工營養知識與飲食行為調查。

結果顯示，幾乎每個職場供餐時，都會提供加糖飲料或甜點，甚至在工作環境中設立了含糖飲料的自動販賣機。另外，職場餐廳的主菜油炸頻率過高，健康主菜的選擇性較少。

中華民國營養師公會全國聯合會理事長金惠民分析，高科技大廠員工壓力沈重，飲食不均衡，加上運動時間偏少，種種因素導致高薪科技人員，平均腰圍明顯高於公職人員及一般勞工。

金惠民建議，企業主應該提供良好的飲食環境，減少油炸主菜，多多供應全穀雜糧飯，不要再免費提供員工紅茶、冬瓜茶等含糖飲料，而應以水果代替。

含糖飲料 冬瓜

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