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水果真的是早上吃最好嗎？營養師解惑

元氣網 ／ 營養師 陳艷梅

圖／ingimage
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說到水果，最常聽的一句話就是：早上金水果，中午銀水果，晚上爛水果。事實是這樣嗎？

第一，水果主要提供維生素和膳食纖維等營養素，不管什麽時間吃，營養素是不會改變的。對於健康人來說，吃水果沒有時間限制。每天吃到兩種以上，至少自己一個拳頭量的水果很有必要。推薦腸胃正常的人，可以在三餐中增加水果的攝入，起到營養補充和平衡膳食的作用。

第二，老年人或者腸胃功能不好的人群，無論什麽時候吃水果，都要小心腹脹難消化、營養不容易吸收的問題。這類朋友比較適合飯前或者飯中吃適量的水果。盡可能吃常溫的，也可以做成果泥、果汁。

原文出處

水果 果汁 維生素 膳食纖維 蔬菜水果

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