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對付動脈硬化 多吃黑木耳

2014-09-23 15:19聯合新聞網 聯合新聞網

【台灣新生報/記者鄭綿綿/台北報導】

動脈硬化已然成為現在的文明病。中醫師李思儀表示,所謂動脈硬化便是身體的血管出現老化的現象,但是現在發現許多年輕人提早在中年之前便出現動脈硬化的現象,甚至是發生中風與心血管疾病,這些都是不良的飲食習慣與生活習慣所致。導致血膽固醇及血脂質過高,進而形成心血管疾病的高危險群。

中醫師李思儀表示,動脈硬化就如同像是上面有許多廢棄物堆積,如果把血管想像成河流,小支流匯成大支流,但因為河道淤塞,造成河流水流不暢,嚴重甚至是潰堤(血管破裂),或者是淤塞物完全阻塞河道,形成堵塞(血栓),使下游得不到水流的滋養。

動脈硬化的危險幾乎是全身都可能發生,若是在心臟血管,可能造成心絞痛、心肌梗塞;發生在腦部則會中風;在下肢血管則會造成缺血性壞死,造成腳壞疽。若發生在心臟,輕微的是造成狹心症,使心肌發生缺氧的症狀,更嚴重的則是造成急性心肌梗塞。

醫師指出,飲食習慣會造成動脈硬化的危險增加,例如食用過多飽和油脂、反式脂肪酸、膽固醇、或熱量攝取過多有肥胖問題,也會導致血膽固醇及血脂質過高,進而造成動脈硬化而引發心血管疾病。另外,隨著年齡的增加,血管壁內皮細胞功能變差,使血管彈性變差,動脈硬化的現象會隨年齡的增加而日趨嚴重。

李思儀表示,中醫藥方可應用「丹七散」,對於心血管的暢通有幫助。還有食療應用上,可用黑木耳入方調理,有抗血凝,通血管瘀阻也有作用。詳細用藥選擇仍應經由醫師處方為宜,以免藥不對證,反而有反效果。

丹七散對於心血管的暢通有很不錯的功效,組成是丹參與川七,丹參的功效便是能夠「破宿血、生新血」,能治「血瘀、血虛」之疾。而川七更是「金瘡、杖瘡要藥」,因為有「散血、定痛」的效果。這兩種藥可去血中瘀阻之物,但是用藥劑量必須請醫師診治後再行服用,以免過量形成反效果。

另外,李醫師表示,多食用黑木耳,對預防中風與心血管疾病也有幫助,因為木耳可以抗血凝,通血管瘀阻,可用木耳60克、大棗10枚、生薑3片水煎服。也可以選用杜仲15克、淮牛膝、威靈仙、何首烏各10克煎服。何首烏可降膽固醇、通便,所以便秘者宜服,但容易腹瀉者則不建議服用。以上兩方可做為參考,醫師也提醒,中醫用藥上絕對是因人而異,切不可自行辨證服藥,藥不對證反有害。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】

心肌梗塞

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