【聯合晚報／李樹人】
飢餓感是保持長壽的袐訣！醫師指出，經常吃太飽，恐怕是提早邁入衰老的重要因素之一。餐餐七分飽，處於飢餓狀態下，才是健康長壽的關鍵。
日本抗加齡醫學會理事長吉川敏訪台分享「抗老醫學」概念。他建議，吃東西時，最好少吃一兩口，節制一點，讓熱量獲得限制，即可減少自由基所造成的氧化傷害及發炎反應，降低血脂肪，阻止老化及疾病發生。
「抗老是最高境界的預防醫學！」輝雄診所院長劉輝雄表示，只要提到「抗老」兩字，似乎就意味著必須花很多錢，讓自己變得年輕，但成效如何卻仍是未知數。
其實，抗老也可以不用花錢！例如，多多運動，養成良好的生活習慣。例如，不要吃太飽，多多喝水，保持心情愉快。另外，多採取彩虹飲食法，也就是食材必須天然，且顏色越鮮豔越好。
選擇食物上，應多吃魚類、新鮮水果、蔬菜，少攝取澱粉、飽和脂肪與反式脂肪類的食物，甚至可以將蔬菜當成主菜，紅肉當成配菜。以白開水或無糖的茶來取代碳酸汽水與甜飲料，並保持運動習慣。
劉輝雄強調，如果人體處於飢餓的狀態，就會分泌一種名為sirtuin的物質，而此物質就是促進長壽的主要關鍵。至於不好的胺基酸則容易引起動脈硬化，民眾需攝取足夠的B12及葉酸。
最近幾年，國內興起一股抗老醫學，劉輝雄指出，如果年輕時能夠養成良好生活習慣，打好根基，老了就能省下一大筆錢。如果經濟能力許可，或許可以選擇抗老健檢。
劉輝雄指出，抗老醫學強調全方位，除了生理，也包含精神層面，檢測項目包含各式內分泌檢驗、身體運動能力年齡、抗氧化物分析等等，找出「異常徵兆」，就能避免生病，將身體維持在最佳健康狀態。
【2009/11/01 聯合晚報】
