「霜降吃柿子，冬天不感冒」 但這五種情況要少吃

「霜降吃柿子，冬天不感冒。」今天(23日)是二十四節氣的「霜降」，時節已入深秋，是秋季的最後一個節氣。中醫師彭溫雅建議，秋天吃柿子可讓冬天較不容易感冒，但柿子不可空腹吃，虛寒體質者也別多吃。

每年9到11月左右，正是台灣柿子的產季。柿子營養豐富，富含β-胡蘿蔔素、維生素A 及C，尤其維生素C比一般水果高1- 2倍，吃一顆相當人體一天所需維生素C的一半，可以增加免疫力，避免感冒。不過柿子雖好，食用上仍需注意以下幾件事：

柿子飲食禁忌

1、空腹不宜吃

柿子口感較澀，單寧酸含量較多，單寧酸會影響胃酸分泌，最好飯後食用，不宜空腹吃。單寧酸還會與鐵質結合，影響鐵質吸收，有貧血的人最好不要吃太多。

2、腎病患不宜

柿子屬高鉀水果，慢性腎衰竭及洗腎患者不宜多吃。柿餅同樣不宜。

3、胃腸不好者不宜

柿子的單寧酸遇到蛋白質，會在腸胃中產生凝塊，可能導致腸胃不適與腹脹，胃腸功能不好者應少吃。

4、虛寒體質者不宜

柿子屬性較寒涼，虛寒體質者及孕婦都不宜多吃。

另坊間常傳言「柿子不能和螃蟹一起吃，吃了會相衝中毒」。中醫師表示，這兩種食物都屬寒性，一起吃較易消化不良，但並不會中毒。

5、不與含蛋白質、礦物質食物一起吃

柿子中的單寧酸與蛋白質容易凝結，例如將柿子與牛奶打成果汁會結塊，喝了不好消化。柿子也不宜與含礦物質的食物一起吃，例如豆類、內臟類、肉類、堅果、綠色蔬菜以及全穀食品，因為柿子中的鞣酸可能會阻礙鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質的吸收。

柿子

胡蘿蔔素

維生素C

水果

單寧酸