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逆轉「腦霧」、儲存腦本 哈佛大學推薦這5類益腦食物

搶購百貨週年慶 你需要這3種食物助攻

2018-10-09 13:53元氣網 營養師帶你吃外食

百貨公司週年慶。圖/大遠百提供
百貨公司週年慶。圖/大遠百提供
你曾想過週年慶,好比一場競賽運動嗎?長時間的排隊、瞬間的衝刺搶購,並且還不要被櫃姐櫃哥輕易說服,考驗著你的體力、爆發力和意志力!

如果事先透過營養補給做好萬全的準備,那麼你可以盡情享受在這場盛事:雙腳不痠、眼明手快、心情平定,更確實把握這一年一次的時機!

飲食管理關鍵句:「必須提早開始完美地行動,才能遵守定下的時機。」

雙腳不痠:芝麻葉、甜菜根、西芹等特殊氣味蔬菜

為了奪得先機,許多人在百貨公司開門前就開始排隊,不只等個兩三個小時,一整天購物下來可能多達六七個小時都站著。對於習慣久坐的人,回到家幾乎都有腿痠、腰痛、下半身腫脹的困擾。這是因為肌肉過度使用、持續緊繃的緣故,那該怎麼辦呢?

根據 Nurtients 的研究:甜菜根等富含硝酸鹽的蔬菜,經過體內作用可生成一氧化氮,而一氧化氮是促進血管擴張的好幫手。當血管擴張時,更多氧氣會被運送到肌肉中,能夠促進血液循環、恢復疲勞、改善彈性。

所以,記得出門排隊前,吃些特殊氣味的蔬菜,好好幫自己「打氣」再上場哦!

眼明手快:巧克力、糖果等甜味零食

大家有過這種經驗嗎?明明看準某樣物品,當下腦袋好像打結一樣,眼睜睜看著店員卻說不出品名、講錯樣式,甚至數量還買錯,你以為是大腦退化了?

依據腦神經醫學的理論,人處於壓力時,大腦會分泌腎上腺素,讓你心跳加速、全身警戒。有時會專注力倍增,有時反而讓大腦一片空白。如果持續處於焦慮或緊張的狀態,大腦將消耗非常多的能量,一旦做完事情後身體會極度疲憊。

這時候,血糖是主要供給大腦的能量來源,營養師建議大家隨身攜帶簡單的甜味零食,適度補充血糖幫助你更眼明手快哦!

心情平定:牛奶、堅果等富含色胺酸食物

「如果你再湊OOO就可以有滿額贈禮哦!而且滿千又送百!真的很划算!」這些話是不是非常熟悉呢?每次明明只想買清單上的物品,可是能言善道的櫃哥櫃姐,總是讓你頓時失去理智,卡就無條件刷下去了,等收到帳單時才抱頭後悔嗎?

色胺酸是人體合成血清素的原料,血清素又稱作幸福和快樂的神經荷爾蒙,它能夠安定精神、情緒平靜。確實,吃這些食物幫助是有限的,這個做法像是自我提醒的作用,在你快被沖昏頭前,喝顆堅果、平復一下、再想一下。

綜合以上,想趁休假日去暴買的大家,營養師為你獻上的「防剁手營養補給法」

出門前:來盤生菜沙拉,最好有芝麻葉、西芹等特殊氣味蔬菜,帶給你滿滿的一氧化氮,久站不怕腿痠!

隨身點心:來條巧克力堅果棒,適度糖份給予大腦好活力,眼明手快買好買滿,而豐富的色胺酸穩定情緒不亂買!

大腦
蔬菜
蔬果
堅果
加工食品

營養師帶你吃外食

由營養、運動、美容三大領域專門者所組成的經營團隊。我們都極度熱愛美食!分享簡單有趣又生活化的飲食管理,「如何透過外食來纖體、健體、美體」是我們努力方向!
【營養師帶你吃外食網站】:http://eatout.com.tw
【營養師帶你吃外食粉絲團】:https://www.facebook.com/EatOutwithDietitian/

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