人類有4種血型，血型不只決定人的性格，也對體質和飲食偏好有影響。美國醫師達達莫（Dr. Peter J. D'Adamo）依據人類演進史和臨床經驗，整理各血型和食物的關聯性，並根據不同血型提供適合的飲食建議。
達達莫指出，不同血型的人攝取同樣的食物，並不會獲得同等的益處，而且每種血型都有各自容易罹患的疾病，因此透過攝取和自己血型相符的食物，搭配適合的運動，更能避免疾病威脅。
A型血：
A型血者消化器官較弱，不適合富含肉類和乳製品的飲食，會造成鼻竇和呼吸道黏膜過度分泌，建議多吃素食，用植物油來促進消化，並補充大豆和豆製品增強免疫。
B型血：
B型血者擁有強大免疫系統，較能對抗諸多癌症和心血管疾病，能食用的食物類型較廣泛，基本上什麼都能吃。但仍要注意別食用阻礙新陳代謝和減緩消化的食品，像是雞肉、花生、芝麻、小麥等等。
O型血：
O型血者消化器官較強，對肉容易消化，理想飲食為豐富動物性蛋白質和富含維生素B的食物，像是蛋、魚肉、瘦肉、綠色蔬菜和動物肝臟等。
AB型血：
AB型血結合了A型和B型的特性，對A型和B型不利的食物AB型也不例外，肉類對AB型來說不易消化，可攝取少量肉類蛋白質，最適合的蛋白質是魚貝類蛋白質和雞蛋。另外可多吃豆腐、海產和綠色蔬菜促進新陳代謝。
