網路傳言市售豆漿都含有大量防腐劑，所以才能放比較久。食藥署在闢謠專區解答，市面上包裝豆漿都是經過殺菌處理及低溫儲藏延長保存期限，非添加防腐劑，民眾可以安心飲用。
食藥署解釋，黃豆中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素及大豆異黃酮，有很高的營養價值。也因此豆漿存放在室溫下很適合微生物生長，為避免酸敗常會冷藏於7°C以下，保存期間約可達13天，跟鮮乳的保存條件相似。若是經過完整的加熱滅菌和無菌包裝處理，豆漿內已不含微生物，因此在常溫下可存放6~9個月也不會產生酸敗的現象，跟保久乳的保存條件相似。
依據目前食藥署的「食品添加物使用範圍及用量標準」規定，豆漿是不能添加防腐劑的。不過還是提醒民眾，飲用前仍應注意包裝是否完整、保存期限及存放溫度等。開封後盡快飲用，標示不清楚或發現有質變現象的豆漿就不應再喝。
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