衛福部國健署推廣「我的餐盤」,第一次將水果放入,提醒民眾飯後吃水果。營養師指出,比起下午或睡前將水果當點心,餐後立刻吃水果,有助於營養素吸收、效益更高。金惠民表示,「吃水果的時間點很重要」,在正餐吃完後接著吃水果,除了能完整吃進水果含有的維生素C等營養素,當水果與其他食物共同進到消化系統中,更有利於肉、蔬菜等鐵質吸收,飯後增添飽足感,減少下午或夜晚想吃點心的欲望。