台北市政府衛生局與知名手搖飲料連鎖業者合作，以北部的台北市、新北市、基隆市及南部的嘉義縣、台南市、高雄市共6縣市300家門市銷售的1459萬334杯飲料分析去年度顧客點單大數據，今天公布結果，其中北部近6成選擇低甜度，比例較南部高；另外，北部無冰塊比例也遠高於南部。
台灣人愛喝手搖飲料不輸西方人喝咖啡，大街小巷幾乎隨處可見手搖飲料店，衛生局指出，台灣手搖飲料市場一年營收約800億元，每年賣出12億杯，這次根據統計發現，北部835萬122杯中為無糖、微糖的有59.5％，南部624萬212杯則為55.3％；而北部選擇半糖到全糖的高甜度有40.5％，南部為44.7％。
冰塊部分，北部選擇正常冰、少冰、微冰等有冰塊杯數占54.4％，相較南部的79.2％少，而去冰、常溫、熱飲等無冰塊杯數，北部占45.6％，高於南部的20.8％；飲料業者表示，調查結果發現南、北部民眾對手搖飲料冰塊的偏好，與地區氣候氣溫差異有關。
衛生局長黃世傑說，北市約6年前率先全國輔導手搖飲料業者標示產品熱量，1年內輔導至少8家連鎖業者、1861家門市配合，期盼透過熱量標示，讓民眾選購能根據甜度與熱量注重健康，根據統計，2014年北部民眾有28.7％選擇無糖，去年度已增加到35.8％，而全糖則由7.6％減少為3.8％，顯示低甜度族群逐年上升，高甜度則下滑。
黃世傑表示，衛生局2014年也推出食材登錄平台「連鎖飲冰品專區」，至今已公開3006家門市、3544項產品熱量、2399種食材資訊及約1900份相關檢驗報告，供民眾查詢，食材安全都「看得到」。
衛生局也提醒，去年針對飲冰品業者及食用冰塊製造工廠共計抽驗398件產品，檢驗生菌數及大腸桿菌群，結果仍有20件超標不符規定；由於冷凍無法殺菌，製作冰塊的水源必須事先過濾及殺菌，因此不含冰或熱飲的手搖飲料通常會比較安全。
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