親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

冬至吃湯圓! 林杰樑臉書:別做這9件事

2016-12-21 09:23中央社 記者張茗喧台北21日電

市售紅白小湯圓。圖/本報系資料照片
市售紅白小湯圓。圖/本報系資料照片
今天就是冬至,家家戶戶都會吃湯圓象徵團圓、圓滿,長庚毒物團隊在已故俠醫林杰樑臉書提出小叮嚀,提醒民眾煮湯圓、吃湯圓時,有9件事不應做。

長庚毒物團隊表示,吃湯圓容易噎到,民眾吃湯圓時應專心、小口吃,盡量不要一邊看電視或做其他事,而老人小孩吃湯圓時,最好要有人陪伴,以免發生危險。

煮湯圓的時候,不要一鍋子煮到底,長庚團隊提醒,應先用一大鍋水把湯圓煮熟撈起並將水倒掉,再煮另一鍋水加湯圓。

如果吃的是包餡湯圓,湯圓的湯就別再加糖;鹹湯圓的湯盡量別用油蔥或爆香,可多加青菜、金針菇等以增加纖維攝取;如果自製湯圓,可以加入紅藜、地瓜、小米等增加膳食纖維

吃湯圓的部分,小孩子儘量不要吃紅色湯圓,以防止人工色素;有胃部疾病、糖尿病以及三高的患者,吃湯圓淺嚐就好,盡量別吃超過2顆包餡湯圓,如果吃了湯圓就應減少飯量,最好再搭配一碗青菜;包餡湯圓含磷量高,洗腎病患千萬別忘了要跟結磷劑一起吃。

長庚毒物團隊也分享林氏湯圓湯食譜,包括先把桂花釀煮開,或煮桂圓白木耳湯,再加入煮熟的小湯圓,食用時加一點點蜂蜜,或是把小湯圓煮熟撈起後泡冷水,加入一些水果丁拌勻,都是健康吃湯圓的好選擇。

湯圓
膳食纖維

延伸閱讀

同類文章

肚子餓就想發脾氣? 研究告訴你背後原因

黑芝麻預防白髮,白芝麻呢?一張圖看懂黑白芝麻營養功效有何不同

吃低GI食物控血糖?6錯誤烹調方式可能反讓血糖暴衝

吃櫻桃長大的嗎?大名鼎鼎的「櫻桃鴨」從何而來?

只吃唸得出名字的食物?吃得像祖父母一樣真的健康嗎

夏天吃西瓜消暑! 內行人都知道新鮮多汁要這樣挑

煮熟才有茄紅素?為什麼番茄需要煮 西瓜則不用煮?

一日三餐怎麼吃? 專家的8大飲食建議讓你吃出健康

嗑粽胃痛怎麼辦? 到社區藥局求助藥師推薦「非處方藥品」

預防腦中風?!營養師建議,先從挑早餐做起

糯米難消化 醫師:粽子別當消夜

肥胖、不孕、老化又易累...恐是「糖化」惹的禍!日醫教這樣吃對「限醣飲食」

粽子冰在冷凍可以存放很久,這是真的嗎?

吃粽子配含糖汽水好舒心 小心脹氣、胃食道逆流

吃粽配蔬果 腸胃、血糖不作怪

你以為鮑魚、海參蛋白質更高?這10種食物才是優質蛋白

家庭砧板安全嗎? 6點注意事項讓你用的安心又健康!

端午吃粽不增重 營養師推薦健康吃粽法

端午吃粽不發胖!營養師傳授3招甩油吃好粽

還在戰南北粽?三高患者食用粽子注意事項

害你變胖又得糖尿病?避吃碳水化合物到底有沒有道理

紅茶咖啡因一定比綠茶高?發酵程度和咖啡因成正比嗎

吃葡萄乾補鐵? 營養師建議不如吃這個

吃完芒果用手抓臉 竟化膿紅疹起紅斑

牙縫越來越大?當心牙周炎找上門,出現這4大早期症狀要留意!

這樣吃西瓜導致小腸壞死、細菌感染,隔夜西瓜還能吃嗎?

「世界上最危險的乳酪」卻是傳統美食:活蛆乳酪你敢咬一口?

傳統粽子難消化 專家加這些食材讓長輩輕鬆吃

粽子難消化易腹脹? 教你營養師默默都在做的顧胃吃法

鳳梨入粽軟化肉質 長者也能輕鬆吃

猜你喜歡

不要煎炸食物、清燉的最好...最講究飲食養生的她 卻永遠缺席同學會了

吃低GI食物控血糖?6錯誤烹調方式可能反讓血糖暴衝

夏天昏沉濕邪入侵 中醫推薦三款排濕食譜

吃當季/果汁之王「百香果」抗老防癌、改善便秘!但這3種人要注意

體質偏寒偏熱都適用!中醫建議選擇這些食物排除濕氣

運動暴汗除體內濕氣?中醫4大排濕法「做對才有效」

黑芝麻預防白髮,白芝麻呢?一張圖看懂黑白芝麻營養功效有何不同

一年斷2次腿、痛失么兒傷痛 夏韻芬50後體悟:想笑就笑,想哭就哭吧!

得舒飲食連續2周有效降血壓!營養師具體說明早午晚餐吃這些

讓免疫系統更年輕!專家推薦9種適合熟齡族的運動,膝蓋無力也做得來

積怨於心、愛吃甜食…10個造成早老的習慣快戒掉

吃當季/全世界最營養的水果「酪梨」可預防多種慢性病,但這3種人要節制!

夏日涼菜 讓胃口大開

吃當季/達人教你做4種美味的「百香果汁特調」 讓你潤腸益脾又消暑!

夏季電費破萬!她忍痛「做1決定」秒變2275元:省的很有感

三伏貼7、8月有5時機點 中醫師提醒調理體質注意幾件事

你以為鮑魚、海參蛋白質更高?這10種食物才是優質蛋白

生鮮食物還能進家門嗎?要想吃得安心這些細節要注意!

粽子冰在冷凍可以存放很久,這是真的嗎?

一日三餐怎麼吃? 專家的8大飲食建議讓你吃出健康

社交孤立會要人命!為什麼年長者不再建立新關係?

夏天吃西瓜消暑! 內行人都知道新鮮多汁要這樣挑

吃荔枝會引發低血糖症?當心這樣吃恐致命!鳳梨、芒果也都在危險榜上

吃當季/「酪梨」入菜打汁各有好滋味 日本達人教你日系風的酪梨歐式料理

只吃唸得出名字的食物?吃得像祖父母一樣真的健康嗎

肥胖、不孕、老化又易累...恐是「糖化」惹的禍!日醫教這樣吃對「限醣飲食」

煮熟才有茄紅素?為什麼番茄需要煮 西瓜則不用煮?

吃櫻桃長大的嗎?大名鼎鼎的「櫻桃鴨」從何而來?

魚肝油當魚油吃?兩者用途大不同,好處也不一樣

肚子餓就想發脾氣? 研究告訴你背後原因

面對死亡,我們該學會什麼?ICU重症醫師陳志金:想做的事別等到以後

商品推薦

贊助廣告

留言