又到了民眾喜歡冬令進補的季節，但藥師提醒，進補常用的藥材當歸，可能使人體分解藥物速度變慢，民眾在使用具多重藥物、食物交互作用的藥品時，需特別當心。
奇美醫學中心藥劑部藥師花逸茗表示，門診常使用來預防栓塞的抗凝血藥物「脈化寧」，就是屬於這類具有多重藥物、食物交互作用的藥品之一。
花逸茗表示，食物影響脈化寧在體內濃度的因素，大多與作用原理與代謝路徑有關。芒果、柚子及白柚會抑制肝臟酵素使藥效增強，所以併用會影響肝臟酵素的食物時，可能會強化或減弱抗凝血效果。
她說，飲食含大量維他命K的深色蔬菜或動物內臟，可能抵制脈化寧的抗凝血效果。冬季補湯中常見的當歸，含有類似脈化寧衍生物，可能會延長凝血時間，且作用可能長達數小時到數天，因此無法藉由間隔服藥時間來避免。
花逸茗表示，並非所有抗凝血藥物都有這些複雜的交互作用，因為脈化寧本身治療濃度區間很窄，易因藥物濃度過低導致藥效不佳，或濃度過高致出血；加上食物干擾因子使得體內濃度波動大，才會提醒民眾在服藥期間，應儘量避免攝取大量上述食物。
她說，雖鼓勵多吃當季新鮮水果及節令性食物，但必須控制食用的量及自身身體的變化。不要因為品嚐鮮美水果或食物，卻導致意想不到的藥物交互作用發生，反而影響身體健康。
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