懷孕的過程，就像在孕育一顆小小的種子，每一位準媽媽都希望寶寶健康成長，而這個過程中，飲食真的好重要！鈣不足可能會讓媽咪孕期不適，也影響寶貝發育。婦產科醫師嚴絢上和大家分享一款「懷孕期超級蔬菜」——菠菜！這不只是我們日常餐桌上常見的補鈣綠葉蔬菜，它還富含媽媽與寶寶都需要的重要營養。
為什麼菠菜這麼重要？
1.助好孕
菠菜是葉酸小寶庫，葉酸可以幫助胎兒神經管發育，降低先天缺陷的風險。
2.強健體質
含鐵量豐富，幫助預防孕期貧血，讓媽咪精神更好、不易疲勞。
3.護眼睛
富含葉黃素與維生素A，能幫助寶寶眼睛發育，也能保護媽咪的視力！
4.穩固骨骼
內含鈣與維生素K，幫助骨骼強健，降低孕期鈣質流失的風險。
5.幫助消化
膳食纖維豐富，能幫助腸胃蠕動，緩解懷孕期常見的便秘問題。
懷孕時，寶寶會從媽媽的身體吸收大量營養，尤其是鈣質與鐵質，缺乏的話不僅容易造成抽筋，牙齦也可能會變得脆弱、容易出血😢。所以，營養的補充真的不能忽視喔💖
菠菜怎麼吃最對？該吃＋不該吃
菠菜這樣吃最棒！
．煮湯、燙青菜：避免過度加熱，保留更多葉酸！
．配點維生素C：搭配檸檬汁、番茄，可以提升鐵質吸收率！
．變化料理：加在蛋餅、炒蛋或燉飯中，營養又美味。
這些飲食習慣要避開！
．菠菜+豆腐：容易形成草酸鈣，影響鈣質吸收。
．不要生吃：菠菜內含草酸，未煮熟可能影響鐵質吸收，建議先燙過喔！
．高草酸者慎食：如果有腎結石體質的媽咪，建議先諮詢醫師再食用。
(本文出自婦產科醫師嚴絢上臉書粉絲專頁)
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