一名家庭主婦經常偏頭痛、暈眩、抽搐，就醫檢查找不出原因，經營養師分析，發現該婦人認為自己煮比較健康，但長期習慣某些口味、菜色及烹煮方式，缺乏某些維生素、礦物質以致身體發出警訊。
郵政醫院資深營養師黃淑惠表示，食安風暴頻傳，越來越多民眾認為自己烹煮比較健康，但門診卻發現，不少三餐自理，很少吃外食的家庭主婦，卻因此缺乏某些維生素，身體出問題。以該名50多歲家庭主婦為例，餐桌上總是三菜一湯，包括魚、肉、蔬菜，看似健康，實則多樣性不足，加上烹煮方式不對，讓大部分營養素流失。
台大醫院家醫科主治醫師黃國晉也表示，如果經常攝取精緻白米麵食及麵包，很容易缺乏維生素B群，建議多選擇糙米、五穀米；蔬菜選擇也要多樣化，顏色越多越好。
黃淑惠說，很多家庭主婦幾乎只有農曆初一及十五才買水果，不拜拜時就沒吃水果，這名婦人也一樣，長期水果攝取量嚴重不足。
「在家煮，不代表飲食一定均衡完整」黃淑惠指出，不少女性常有暈眩、偏頭痛、肩頸痠痛等問題，這與缺乏綜合營養缺乏有關。長期缺乏B群以及菸鹼酸、葉酸，可能引發頭痛、暈眩。
此外，鈣、鎂為協助肌肉收縮、穩定情緒的必要物質，當身體缺乏這些礦物質時，很可能就會出現抽搐、情緒易怒和失眠等症狀，必須適時補充，才能緩解症狀。
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