紅花
注意事項：孕婦、月經量大、服用抗凝血藥者忌用。
紅花為菊科草本植物紅花的花，主要產於新疆、河南、浙江、四川，江蘇等地，每年5、6月，花朵會由黃變紅，採摘後陰乾或曬乾，即能生吃。古醫書《本草綱目》記載，紅花能活血潤燥、止痛、散腫、通經，但有出血傾向的人不適合多用，《本草衍義補遺》就寫道，少用養血、多用則破血。
紅花又分成兩種，具特殊香氣，花管細長，品質與價格較貴的是番紅花，又稱西紅花、藏紅花，花管相對較散的為草紅花，兩者皆有活血化瘀之效，前者更是養血滋補的聖品。
紅花性溫、味辛，入心、肝經，主要功效為活血祛瘀，通調經脈，常用於血脈閉塞腫痛、血瘀型的經痛、心腹瘀痛、產後瘀滯腹痛、因血瘀而睡眠不佳等。現代藥理學指出，紅花含有紅花油，有降低血脂之效；紅花中的紅花黃素，對烏頭鹼所致心律異常有幫助，煎劑則對子宮有興奮作用，孕婦食用後可能發生痙攣，增加流產機率，宜盡量避免。
作為活血用的紅花，不適合服用阿斯匹靈等抗凝血藥的人或月經量大者使用；另有不少民眾月經不來就吃紅花，卻不見其效，則是因為閉經有諸多原因，建議經醫師判斷，對證再用藥。需活血祛瘀時，可準備3至5克紅花，沖進熱水即能飲用。
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