【聯合晚報╱李樹人】
近年來，號稱可以降血脂、降膽固醇的紅麴保健食品相當受到國人歡迎，不過，這類食品可不能隨便服用，否則可會吃出問題。為了保護血管，一名30多歲的上班族天天服用紅麴產品，沒想到整個人卻像是洩了氣的皮球。
在聯安預防醫學機構健檢時，終於找出原因，原來膽固醇偏低的他根本不適合多吃紅麴產品。
健檢過程中，除了醫師及從旁協助的護理人員之外，營養師也扮演著相當重要的衛教角色，卻常被受檢者忽略，以為營養師只是一個諮詢管道，聽聽就算了。
聯安預防醫學機構營養師徐景宜強調，身體健康是由「健檢數字」及「日常生活保養」兩大面向組合而成，而日常飲食確實影響健康，因此受檢者應該靜下心來，傾聽營養師的建議。
徐景宜指出，這些年諮詢過上萬名受檢者，發現許多人對飲食和保健食品仍有很多錯誤認知。看了電視購物或報章雜誌，就買來一堆保健食品，可能吃出問題。
一名男性上班族於聯安健檢時提及，最近幾個月總感到沒精神、提不起勁，整個人懶洋洋的。曾至醫院看過病，醫師卻找不出理由。健檢報告則幫他找到答案─膽固醇偏低。
徐景宜說，該名男性看了電視購物，在購物專家活靈活現的推銷之下，買了半年份的紅麴保健食品。原本膽固醇正常的他，並不需要降膽固醇，吃了幾個月，當然出問題。膽固醇偏低，整個人就會沒精神。
除了提供保健食品的正確諮詢之外，營養師也會針對受檢者的健檢報告內容，給予飲食建議。例如，腸胃鏡檢查後，如果發現瘜肉、胃發炎、胃潰瘍，就會提醒民眾應該避免食用刺激性食物。
徐景宜指出，許多上班族都有脂肪肝問題，主要因工作繁重、無法準時下班，以致延誤晚餐，幾乎都在晚上8點半以後才吃；加上不運動，久而久之就會養出脂肪肝。
徐景宜建議，上班族如需加班，傍晚應先吃些澱粉類食物墊墊肚子，回家再吃些水果、燙青菜。晚上8點半後不再吃東西，如果真想吃，應以蔬果為主，例如蘋果、芭樂、小番茄。
現代人外食比率越來越高，長期飲食不均衡，更需要正確的飲食控制，及適時適量地補充保健食品。徐景宜強調，補充保健食品前，要先請教醫師或與營養師討論，否則可能適得其反，補出一堆問題。
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