親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

餐具洗好用熱水燙一下!這些消毒殺菌的迷思你也犯了嗎?

研究證實:吃太多不活動 真的會變笨

2019-02-13 09:13聯合報 記者鄧桂芬/專題報導

一篇發表於國際期刊的回顧文章指出,現代人吃太多不活動,可能影響大腦認知功能。 圖...
一篇發表於國際期刊的回顧文章指出,現代人吃太多不活動,可能影響大腦認知功能。 圖/123RF
春節結束,不少人肚子也圓一圈。專家提醒,若不在一個月內恢復原本體態,代謝系統將變化,使身體傾向儲存脂肪。一篇發表於國際期刊的回顧文章指出,現代人吃太多不活動,可能影響大腦認知功能,建議民眾多運動、多吃蔬果、多喝水,同時補充蛋白質,不只維持身材,還能變得更聰明。

「過年大魚大肉又把酒言歡,當然容易胖。」晨光健康營養專科院長趙函穎表示,她曾遇過一名30歲女子,過年期間不忌口,又狂嗑瓜子、牛軋糖及鳳梨酥,加上排便不順,內臟脂肪從7狂飆到11單位,腰圍直接暴增2.5吋。

經營「史考特醫師的一分鐘健身教室」網誌的林口長庚醫院復健科醫師王思恆,在春節期間貼出今年一月發表於「認知科學趨勢(Trends in Cognitive Science)」的回顧文章,內文探討熱量過剩與認知功能間的關係,結論竟是:「吃太胖會變笨!」

王思恆說,該文章內容是假說「為何人有聰明大腦」,因原始人類為了獲取更多食物及營養,學會集體狩獵及烹煮食物等複雜技巧,使得大腦功能比猿猴或猩猩更大更好。

但現代生活不需靠狩獵獲取食物,人愈吃愈多、愈動愈少,大腦失去功能發展理由而用進廢退。

此外,國際不少研究證實,不運動且體重過重者,相較有運動的人更易罹患糖尿病及失智症,且吃太胖不僅影響大腦,還可能遺傳給孩子。

「文章說得有道理!」王思恆說,國外曾找多對同卵雙胞胎進行研究,發現基因完全一樣的兩人,有運動者比沒運動者的大腦體積大,所以多動能讓人變聰明,是肯定的。美國也曾提供孩子飲食及運動諮詢,孩子不只變健康,學業成績也跟著提升。

身材走樣 1個月內要瘦下來

「保持身材的最佳祕訣,就是不要發胖!」王思恆說,因身體變胖,代謝系統就會出現變化,使身體傾向儲存脂肪,想減重會更為困難。

所以平常就應多吃蔬果、避免過度飲酒;若發現身材走樣,建議要在一個月內瘦下來。

對於春節期間已暴飲暴食,身材已圓一圈的人,該怎麼補救?趙函穎建議,可採「順應式」的高纖吃法,把肚內油脂排出。順應式吃法是指順著個人飲食愛好,但改吃高纖食物,進而達到減脂效果,避免過度壓抑食欲而反彈暴食。

「順應式」飲食 拯救身材

例如,肉食族多吃菜之餘,可選擇雞肉凱薩沙拉代替。甜食控的主食則可改吃甜玉米或地瓜,早餐飲料則可選低糖的高纖豆漿,雖然食物都含有糖分,但纖維多、營養夠又有飽足感,更容易瘦下來。

若是愛吃火鍋的人,趙函穎建議同時搭配含鉀蔬果,例如小番茄、芭樂或莓果來排鹽,另可吃昆布等含碘食物,增加新陳代謝,「簡單來說就是吃對食物,輕鬆達到飽足感。」

王思恆說,減重關鍵是飲食控制,此外也應搭配運動。若春節期間暫停運動者,建議循序漸進運動回來,才不會一下子受傷。過去就有人因突然做大量運動,結果出現運動傷害。若沒有運動習慣者,最好方法就是走路或快走。

趙函穎說,很多人覺得少吃多動很痛苦,所以要達到瘦身目的,一定要找到自己適合的方式,才能順利找回原來腰線。

運動傷害
腰圍
體重過重
瘦身
暴飲暴食

延伸閱讀

同類文章

BBC找10個瘦子逼他們暴飲暴食 揭開怎樣都吃不胖的秘密

減肥全靠不吃早餐? 國健署:真的只會越減越肥

健檢這3項目出現紅字 「肥胖3兄弟」代表健康亮紅燈

喝茶減重 名醫教你這樣沖泡更能提高效果

深焙、淺焙?即溶、手沖?最適合減重的咖啡是什麼?

陳妍希運動瘦身腿先變粗 醫師:方法錯了

減重是要晚餐少吃還是早餐少吃?BBC實驗指根本沒差

減重該喝茶或咖啡?日本減重名醫教你喝這個最能燃脂

減重很簡單 學者:提醒每天量體重

想消除腹部脂肪?除了白開水喝這5種水也有幫助

日研究:極度控糖輕食減肥法 可能會害你短命

每天喝手搖飲料 55歲男罹糖尿病、暴肥60公斤

「體重過重每天哭」 國小生考上軍校揭1年減14公斤秘訣

肥胖不是你的錯!BBC揭致胖元兇:你被這些商人陰了

24小時跟拍「喝水都會胖」的女人 真相令人傻眼

臉好胖怎樣才能瘦下來?先來看看你是哪種「大臉」

改變生活模式、飲食調整 水腫竹科男甩掉20公斤

吃主食不發胖的秘方?英科學家:放冰箱再加熱即可

夫稱「養胖你就不會跑了」美女主管爆肥40公斤遭拋棄

無需縮胃手術!最新減肥法:一顆膠囊就能降低食慾

于美人2周瘦3公斤 這個當令蔬果是她的秘方

為什麼連呼吸都會胖?醫師認證跟這原因有關

身上的肥肉變軟了?醫:證明你減肥成功了一半

瘦子怎麼吃都不胖 為什麼我連喝水都胖3公斤?

減重瘋跳床 50歲男疑跳到中風

姊姊變胖都是妹妹害的? 研究證實:姊姊比妹妹肥胖機率多3成

腳濕濕站上去 體脂計就不準

韓瘋「三週減肥法」很簡單?醫:三餐不到800大卡

大豆異黃酮能減少體重和腹部肥胖嗎?

局部運動瘦肚、除蝴蝶袖? 國健署說不可行

商品推薦

贊助廣告

留言