【聯合報╱記者李威儀／台北報導】
台大註冊組主任洪泰雄四個月減重十七公斤，成了台大名人，因為太多人問他減肥要訣，昨天他上台和上百台大教職員分享代謝平衡飲食減肥秘訣，先前包括台大副校長夫人都受他影響，兩個多月減重九公斤。
洪泰雄說，自從兩個月前聯合報報導他瘦身故事後，不少同仁向他詢問減重的成功之道，乾脆舉辦演講，沒想到開放報名一小時就爆滿，他也為此做足功課，花了一個月時間看完十三本健康書籍，未來更計畫要將瘦身心得出書分享。
代謝平衡飲食如何做？他說，首先要花兩天吃清淡食物清腸、排毒，之後即正常吃三餐，不可跳過任何一餐，保持新陳代謝平衡，且每餐用餐時間不超過一小時，餐與餐間隔五小時，中間不可進食，讓身體有充足的時間燃燒脂肪；每天最後一餐要在晚上九時前吃完，另還應保持運動及每天至少喝水兩公升的習慣。
洪泰雄說，他以前有呼吸中止症候群，每次開會就打瞌睡，在進行代謝飲食方法後，不但精神變好，呼吸中止症消失，高血壓也獲得控制，身高一百六十七公分的他，四個月間從八十四公斤降到六十七公斤，BMI指數已近標準，這學期還特別將過去名片上的「福態」照片更換成「瘦版」，對照起來判若兩人。
台大副校長陳泰然的太太張秀萼（大圖右），也經洪泰雄介紹力行代謝平衡飲食法，兩個多月瘦下九公斤，不但膽固醇毛病不用再服藥，血糖值和三酸甘油脂也因此降低。她說，只要從改善飲食做起，不用藥物就能健康塑身。
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