57歲的邱先生曾一天4包菸、嘴裡檳榔嚼不停，酒更從早喝到晚，4年前健檢發現食道癌二期，術前1小時還抽一根菸「向好朋友道別」，但術後食道重建變窄，一吃東西就嗆咳、水滿到從鼻孔嗆出來，回憶這段辛苦的復原歷程，邱先生說「我比嚴凱泰還有福報，活著真好！」
知名藝人安迪和裕隆集團董事長嚴凱泰相繼因食道癌過世，多名2到3期的食道癌患者6日在高醫現身說法，他們罹癌前都菸酒不離口，「為活下去，一夕間把菸酒檳榔全戒了！」
擔任造船公司老闆的邱先生說「菸、酒、檳榔攏是阮的好兄弟！」每天醉茫茫度日，直到健檢發現罹癌動刀，他才醒悟「能活下去最重要」，術後三樣都不敢再碰。
64歲船員吳先生則在海上工作近40年，幾乎每天灌下一瓶高梁酒解鄉愁，2年前吞東西覺得卡卡，就醫已是食道癌三期末，歷經13次化療及30次放療，體重從63公斤掉到50公斤，靠著太太煮魚湯一匙一匙餵食，病情終於穩定恢復中。
經商的陳先生常交際應酬，發現食道癌時腫瘤已6.5公分大，前後做了15次化學治療及36次放射治療，體重一度暴瘦到30多公斤，須靠胃造口灌食維生；在家人及醫護人員悉心照護下，安然度過5年危險期，移除胃造口後恢復正常生活。
高醫胃腸內科主治醫師吳宜珍說，食道癌8成與菸、酒、檳榔脫不了關係，且復發率高，第3期以上的5年存活率僅2成多，死亡率在全國排名第9，患者一旦察覺吞不下去才就診，通常已是晚期，除定期檢查外，戒除菸酒檳才是預防王道。
吳宜珍表示，食道癌除與抽菸、喝酒、嚼檳榔等習慣相關，常吃含亞硝胺的食物、太熱食物等，也提高致癌風險，常見症狀包括吞嚥困難、體重減輕，約7成病患求診時已是第三或第四期，即使接受化療或根除手術，第三期5年存活率僅21.42%，第四期僅2.89％。
吳宜珍說，食道癌二期以前的患者，可手術切除腫瘤，但需面臨術後食道重建及吞嚥挑戰；若腫瘤太大，則須先進行化放療療程所小腫瘤，但因食道黏膜破損，進食困難成一大問題，高醫食道癌診療團隊提供患者客製化的腸道營養管徑，透過食道支架、內視鏡引導鼻胃管置入等，提升餵食和營養吸收效益，食道癌治療5年存活率可達21.75%，優於全國平均值18.18%。
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