親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

女性小腹不再圓又凸!專家教你吃對食物「平腹」飲食

改善飲食習慣 專家:可不懼食安

2019-03-31 18:20台灣醒報 記者呂翔禾╱台北報導

李俊璋教授希望民眾在食安問題發生時不要緊張,並致力改變生活習慣,減少碰到毒物的機...
李俊璋教授希望民眾在食安問題發生時不要緊張,並致力改變生活習慣,減少碰到毒物的機會。(Photo by 呂翔禾/台灣醒報)
從毒奶粉、塑化劑到最近的芬普尼雞蛋,台灣食安意外頻傳讓消費者難安心。31日的「生活中的化學」研討會中,成大環境衛生研究所特聘教授李俊璋在演講中指出,過往媒體報導有毒物質危害食安,使人心惶惶,但民眾不知道如何面對,因此最重要的,是讓民眾了解自己每天會在哪些地方遇到毒物,進而防止自己暴露在毒物風險。

避開生活毒物風險

李俊璋說,一般人都知道物質有害,但不知道怎麼避險。化學物質會用於食品添加或是生活用具,都是因為它可以讓人類生活更便利,而化學物質會變成有毒,是因為它用在不對的地方,以及過量使用。因此,民眾需要在生活中了解會在哪裡碰到會接觸毒物的地方,針對這些地方改變生活習慣,就可以有健康的生活。

他舉例,在吃泡麵食不要吃碗裝泡麵,即使要吃也不要用原來的紙碗裝,因為上面的塗料、塑膠都會溶解出來;手搖杯的杯子也含有很多塑化劑會在喝飲料時溶出;另外,也要減少塑膠吸管的使用;而如果一個月內吃太多次大型掠食魚類(如鮪魚、鮭魚等),也要注意可能會有戴奧辛含量過高的風險。

小心求證 勿過度緊張

李俊璋分享以前在台灣食安界的經驗時說,當初彰化2005年爆發毒鴨蛋事件時,他們的團隊早就已經將問題解決了,當媒體新聞出來時,市面上已經沒有毒鴨蛋流通,可是新聞出來後,端午節大家不用鴨蛋包粽子,當年中秋節很多月餅也不用鹹鴨蛋,對鴨農造成很大的傷害。

因此,他希望大家可以不用聽到食安問題就聞之色變,多花時間到衛福部網站查詢資料,並從生活中作起改變生活習慣。曾經有他的學生質疑老師是否真的有改變生活習慣,他就把他早上的尿拿去給學生化驗,結果毒物指數真的遠低於平均,「所以只是要不要作的問題。」李俊璋說。

【更多精采內容,詳見

同類文章

市售農產品農藥殘留檢驗 8.8%不合格

市售農產品不合格率8.8% 食藥署提醒買菜回家先浸泡

蔬菜農藥殘留、沙拉大腸桿菌超標! 海底撈、屋馬燒肉上榜

微甜其實很甜?包裝飲料標示不符 後年開罰

含糖飲料微甜不甜別亂標 110年7月全面開罰

食藥署抽530件市售日本食品檢驗 均未檢出輻射

魚油養生? 北市抽驗1件魚油膠囊塑化劑超標

茶包驗出塑膠微粒該緊張嗎?專家分析5種常見材質

吐司沒發霉別以為沒問題 吃下肚健康得不償失

茶包恐含數十億塑膠微粒 食藥署將對台產品開查

茶袋含塑化劑 長期喝恐增加乳癌風險

茶袋含塑膠微粒 醫師:防水層恐有致癌風險

研究:塑料茶包會釋出數十億顆塑膠微粒

北市抽驗日本進口食品輻射殘留與標示 1件標示不合格

超商蕃薯能帶皮吃嗎? 店員曝「看店員良心」

可可果肉能否食用存疑遭禁 業者:「蝶豆花翻版」

噁!速食店老鼠橫行 跳進油鍋變「炸鼠條」

養雞團體提六大訴求 董氏標示用貼的「象徵」意義較大

治療雞隻紅蟎用藥 食藥署訂安全殘留標準

美國爆木瓜沙門氏菌感染 食藥署:我國未進口

蘋果西打頻出包 黃國昌:太扯,把消費者當盤子

2公升「蘋果西打」又出包!大飲:即日起開放退換貨

吃幾顆花生夫妻陰陽兩隔 花生出現異狀勿吃

北市抽驗蔬果7件農藥超標 果菜批發市場占3件

生菜、漢堡肉要小心!染大腸桿菌致「出血性腹瀉」恐致命

食品有效期限由業者「自主標示」 專家認為等於沒標

進口雞肉效期長 農委會:國產雞肉無須放棄生鮮優勢

「鼓勵」進口雞肉標屠宰日期 國內產業界感失望

自助餐、生芽菜…專家不敢吃的5種易遭污染食物

花生控注意!花生製品9件就1件黃麴毒素或赭麴毒素超標

商品推薦

贊助廣告

留言